איך לבחור את התפריט לחתונה

כדי להכין תפריט לחתונה הוא לא חשוב כמו השמלה של המכונה או לכתוב תוכנית של אירוע חגיגי זה. כאן יש צורך לקחת בחשבון את ההרכב של האורחים ועונת השנה. אין ספק, הנוכחות של צמחונים וילדים בחתונה צריכה להילקח בחשבון. האוסף הראשון בתפריט תלוי איפה החגיגה תתקיים במסעדה, בית קפה או בבית. זה תלוי בו ודקורציה.

על ידי בחירה בתפריט לחתונה, אתה צריך לזכור כי כחמישים אחוזים מכלל המנות על שולחן החתונה - מתאבן קר. ישנם סוגים מתאימים של סלטים טעימים, מעוצבים להפליא, בשרים קרים, כמו גם קיצוצים. מחצית שנייה - תקלה בצינור מנות חמות, שמהוות חלק גדול, וקינוחים, פירות - כעשרים אחוזים. עבור מנות חמות כולל בשר ודגים, ירקות. מנות דגים יש לבחור א לה קארט, עם תוכן מינימלי של עצמות.

הפיכת בתפריט הקינוחים לחתונה, עדיף להישאר פירות טריים פלטת גבינות משובחות. יתר על כן, לא הורה בהכרח גודל חתונת עוגה ענקי, כי, למרות שזה מסורתי ויפה, קשה לספק, ואת החתך הוא לא מאוד נוח. לחלופין, עבור עוגה קטנה עבור הזוג הטרי והאורחים יכולים ליהנות עוגות טעימות פטיפורים.

נשמה היא החגיגה של לחם, ולכן חשוב מאוד לאיכות שלהם. יצירת התפריט עבור החתונה, להזמין כמה סוגים של לחם טעים בעבודת יד. עדיף לבחור זנים שונים: לבנים ושחורים, כמו גם חיטה מלאה, סובין.

אנשים רבים מעדיפים לחגוג את החתונה בבית ולא בבית קפה או מסעדה. במקרה זה, אתה צריך להכין ביסודיות. יצירת התפריט עבור החתונה בבית, כדאי לזכור לגבי סדר העדיפויות של מגישת מנות על השולחן. אז, קודם כל אל השולחן המגיש חטיפים, סלטים טעימים. הם צריכים להיות על השולחן עוד לפני האורחים מתחילים לשבת על כסאותיהם. חטיפי דגים ובשר עשויים להיות מוזנים יחד. לאחר מכן, לשים על שולחן חטיפים חמים, ולאחר מכן סדר הפסקה, שלאחריו תוגש המנה העיקרית. אז, הנה תפריט מחוספס עבור החתונה. החטיפים הקרים הראשונים. הרשימה אמורה להיות די הרבה. זה עשוי להיות ביצה סלמון, סלמון מלוח ודגים מעושנים, סרדינים או שפרוט. אל תשכחו לשים על השולחן, דגים קרוש, חמוצים וסלטים טעימים. כמו כן על התפריט צריך לכלול חזיר מבושל ולשון קורש, עלו מגוון רחב של נקניקים מעושנים , פשטידות, עוגה.

יחד עם חטיפים קרים וחמים. זה יכול להיות פייק ברוטב, אפוי עם גבינה מגוררת או פטריות בשמנת. אתה יכול להתכונן קלויי שולחן חתונת האווז ממולא תפוחים, חזה בקר, מטוגן, עם תפוחי אדמה אפויות או חזיר צעיר צלוי, פטריות ממולאות.

כמו כן על השולחן לא יהיה מיותר פירות ים. זהו מגוון של חטיפים וסלטים, דיונון מולים, שרימפס.

לקינוח, כמובן, למעט העוגה עבור הזוג הצעיר, שימש פירות, ממתקים, גלידה. ובאשר אלכוהול, בדרך כלל בחתונה שתיית שמפניה וודקה ויין. אל תשכחו את המיץ, מינרלים או סודה. במהלך קינוח, להיות בטוח שיש להחיל על התה או שולחן קפה, בהתאם להעדפות של האורח.