איך לאפות עוגה בתנור?

עוגות בתנור יכולות לבשל, אפילו משלהם טבח המנוסה ביותר. לאחר האפייה כגון פריטים שאינם דורשים לא הרבה זמן ולא מוזר מרכיבים.

במאמר זה, נספר לכם כיצד לעשות עוגות טעימות מהירה בתנור. יתר על כן, לך כמה מתכונים שונים יוצגו.

לחם אוזבקי בתנור: מתכון

מנות של המטבח האוזבקי הוא תמיד פשוט, אבל טעים מאוד. אם תחליט להכין עוגה טעימה בתנור, אז אתה צריך להכין את המוצרים הבאים:

• קמח חיטה מכל מגוון - כ 430 גרם;
• מלח - 1.5 כפיות קינוח;
• אפייה שמרים יבשה - 1 כף;
• שתיית מים (רצוי חמים) - כ 290 מיליליטר;
• סוכר לבן - כ 12 גרם;
• שומשום - על פי שיקול דעתו של.

מיקסר שמרים בצק עבור טורטיות אוזבקית

החלטנו לאפות עוגה בתנור? כדי להתחיל ללוש בצק שמרים. כדי לעשות זאת, לבן שהסוכר נמס לחלוטין במים לשתייה חמה. מאוחר יותר באותו מאכל להפיץ שמרי אופה. לאחר האחרון vzbuhaniya (לאחר כ 15 דקות) לפתרון מתווסף נתרן כלורי וקמח. מערבבים את החומרים, אתה מקבל רך וקצת מקלות על כפות של בצק. זה מכוסה בבד עבה ומניחים חמים עבור 50 דקות. ככל שעובר הזמן, והמשך הדוגמנות של מוצרים.

גיבוש של עוגות שמרים

כיצד ליישם את הדיווח המתכון? עוגות בתנור אפויות די מהר. באותה קלות, הם נוצרים. פנו מן שמרים בצק לתלוש פיסה של בינוניות, ולאחר מכן והמגרש אותו עם שמן חמניות והתגלגלה כמו פנקייק עובי של עד 1.5 ס"מ. מרכז היופי חצי גמר רצוי לרמוס דרך זכוכית או כמה אחרים מנות (או מזלג). לאחר מכן, המוצר נדרש מפזרים שומשום, משמרת בעדינות במחבת להתחמם לעוד ¼ שעות.

תהליך אפיית לחם ומוצרי לחם

כמה זמן נאפה לחם אוזבקי בתנור? מתכון עם תמונה אומר כי לצורך הכנת מוצרים כאלה אינם דורש הרבה זמן. לאחר טרומיים להגדיר את עצמם בחום, היא נשלחת אל ארון duhovochny מחומם מראש. בטמפרטורה של 185 מעלות עוגה שמרים אפויה על 20-27 דקות.

איך ועם מה להביא לשולחן?

לחם אוזבקי ניתן להשתמש עם כל ארוחה (במקום לחם). עם זאת, כדי לעשות את זה יותר טוב מיד לאחר האפייה. פריטים חמים נחשבים להיות עתירות הקלוריות הטעימות ביותר.

הפוך עוגה עם גבינה בתנור

כמו במקרה הקודם, בהכנת מוצרים כגון הוא לא ביג דיל. הבצק לש עבור עוגות גבינה על בסיס היוגורט. זה צריך מיד לציין כי מוצרי קמח משקה חלב מותסס זה נותן רכות מיוחדת ורגישות.

אז מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים להכין עוגה בתנור על קפיר? כדי ליישם את המתכון הזה, אתם צריכים:

• קמח חיטה מכל מגוון - 400 גרם;
• יוגורט שומן טרי - 1 כוס מלאה;
• סודה לשתייה כף - 1/3 כפית קינוח;
• מלח המכיל יוד - לפי הטעם ליישם;
• טימין יבשים, אבקת כוסברה - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• זני גבינה - כ 250 גרם;
• שמן צמחי - קצת כדי לשמן את המוצר.

בצק Mesim על קפיר

הבסיס לעוגות הללו לש די פשוט. משקה חלב ראשית הוא שפך לתוך קערה מחוממת בעדינות על אש נמוכה. לצד זה מתווסף סודה כף אפייה ובזהירות לכבותה. לאחר מכן, לשפוך מרכיבים שטופל ביוד מלח וקמח מכל סוג שהוא. ביסודיות ללוש מוצרי יד, לקבלת בצק עבה למדי אלסטי. זה מכוסה בניילון ומניחים בצד למשך זמן (15-25 דקות).

כן מלית

המילוי לעוגות אלה נערך די פשוט. דורום גבינות שפשף על מגררת גסה, ולאחר מכן בטעם עם כמויות קטנות של מלח. יש גם מוצר חלב, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים דק (פטרוזיליה או שמיר).

תהליך גיבוש

כדי לקבל את העוגה היפה וטעימה עם גבינה, ההיווצרות שלהם יש לתת תשומת לב מיוחדת. לשם כך קפיר בצק המוגמר מחולקת לכמה חלקים שווים, אשר פיזר קמח חיטה מגולגל בצורת בועות בקוטר של 12 ס"מ ועובי של 7 מ"מ. בהמשך, ב מילוי הגבינה באמצע להפיץ שלהם ולאחר מכן קצה מלוכד מאוד.

לאחר קבלת הכדור מן סוג של גבינה בפנים, אתה צריך בהדרגה לתת לו את הצורה של עוגות. כדי לעשות זאת, המוצר הוא לש אצבעותיו ראשונות, ולאחר מכן - עם מערוך. במקרה זה, להיות בטוח כדי לראות את זה כי המלית נשארת בתוך הבצק. אחרת, את העוגה תשרוף ורווח הוא לא טעם נעים מאוד.

לאחר כל המוצרים וגבינה תוקם כמתואר לעיל, הם מפוזרים על אפייה עם נייר אפייה. לקבלת שלהם יפה לכסניות לסירוגין משומנים עם שמן ומפזרים מתערובת של יבשים הקרקע טימין כוסברה.

איך לאפות?

גיבוש עוגה על קפיר, 5 הדקות שלהם כל זמן חמים ולאחר מכן שלחו בתנור שחומם מראש. אופים למוצרים כאלה רצוי בטמפרטורה של 185 מעלות במשך 27 דקות. במהלך תקופה זו, הבצק צריך להיות מלא מוכן ומילוי - להמיס להישאר בפנים.

מציג לשולחן

לאחר כל עוגת הגבינה להשחמה כראוי, הם מוסרים מהתנור ומרחו מייד עם חמאה טרייה. זה יגרום להם יותר טעים, רך וטעים.

לשרת כגון מוצרים לבית המשפחה לארוחת ערב רצוי להגיש חם. אבל זה צריך לזכור כי הגבינה המותכת יכולה לשרוף אותך בקלות.

כמו כן עוגות מאוד טעימות וקרות. בדרך כלל, הם משמשים בשילוב עם תה או חטיפים מתוקים כרגיל, אשר מוזן מגוון משקאות אלכוהוליים.

טיפים שימושיים עקר בית

עכשיו יש לך מושג כללי על איך בית עוגות אפויות בתנור. יצוין כי מוצרים אלה יכולים להתבצע באמצעות בדיקות שונות. אבל לעתים קרובות יותר הם נוצרים או מן השמרים או מבסיס קפיר.

רב מאוד עקרים בית מתווסף ביצי לחמניות אלה. אנחנו לא ממליצים על השימוש במוצר אמר. העובדה בצקת ביצה בנסיבות מחמירות, להפוך אותו ליותר Cleckley וקשוח. לכן מוצרים הנגזרים מהם אינם מאוד טעימים.

כמו כן יש לציין כי לכסניות לתת טעם מיוחד לבצק בשימוש בהכרח להוסיף תבלינים או תבלינים. בנוסף, הם יכולים לפזר וכבר יצרו מוצרים מוגמרים למחצה.

אם אתה רוצה לקבל יותר מכרז עוגת גבינה עסיסית, במקום מוצר חלב מוצק מומלץ להשתמש בגבינה.