גבינה ומנות מתכון Adygei ממנו

אנו מציעים לכם את הגבינה Adygei המתכון הפשוט ביותר, אשר מורכב מוצרי חלב באופן בלעדי. כדי להתחיל בתהליך, אנו זקוקים מתנע-סרום עיקרי. מה זה?

עבור סרום צריך לקחת ליטר של קפיר או יוגורט אש קטנה לבשל ביוגורט. זה הגיע קצת, כמה גרמים, אבל הוא טרי ואפשר לאכול במהלך העבודה. עם הגבינה החליטה, נזדקק גם בסרום.

את כל הסכום של שבר במיכל קטן ולהשאיר למשך יומיים בטמפרטורת החדר, לחומצה. החומציות של הסרום הוא לא תמיד מספיק עבור החלק הבא של החמץ להכין מוצר אמיתי באמצעות גבינת Adygei המתכון שלנו. לקבלת אמינות להוסיף 200 גרם של גבינה או ריבת חלב חמוץ.

יתר על כן, אפילו יותר קל:

• 3 - 4 ליטר חלב טרי בסיר ומביאים לרתיחה עדינה;
• ברגע העור, אתה צריך לשפוך את מי גבינה חומצה;
• ומערבבים עד שהם מתחילים להיווצר פתיתים, מחומם עד בסרום לא יהיה צבע ירקרק שקוף. משמעות הדבר היא כי חלב נתן לנו חלבון שלו;
• כאשר עברו מי גבינה, חם המשמרת שלנו וכתוצאה מכך המוני גבינה במסננת ויוצרי ראש מסודר עד שהגבינה חמה, מעט משטיחה אותה;
• לאחר 15 דקות, ומתבלים במלח משני הצדדים.

זה הנוהל כולו! Adyghe גבינה לא צריך להתבגר, לא יכול להיות בהקדם המגניב, אבל כמה מנות ניתן לבשל איתו: ולחם קלוי ופיתות, והשתמש כמו מילוי של פנקייק.

הסרום הנותר ניתן להשתמש מחדש החמצה, שהוסיף לו כוס רוויון או יוגורט ומבשל עוד צלחת באמצעות מתכון גבינת Adygei לעיל.

עכשיו בואו נראה איך אפשר לעשות גבינת Adygei טעימה על הדוגמא של רביולי עם ירקות וגבינה. אתה יכול להתחיל עם תוספות ירק. 150 גרם לחתוך צהוב פלפל בולגרי אינו קוביות גדולות מאוד. קישואים ירוקים טריים (100 גרם) וחותכים לקוביות קטנות. 100 גרם של גזרים לגרר על מגררת גסה. תוספות צבעוניות צריכות לטגן בשמן במחבת. ירקות טיגון צריך להיות אור, כך שכל הירקות לא מאבדים את צורתם ולא מרוכך בהרבה.

לאחר מכן תוכל להמשיך בהכנת מלית הגבינה, באמצעות גבינת Adygei רכה ועדינה. זה ידרוש קיצוץ 150 גרם גבינה לפרוסות, להעביר לקערה עמוקה ומועכים במזלג. גבינה Adygei גמיש למדי, ולעשות את זה יותר גמיש, יש צורך להוסיף 20 גרם חמאה. כמו כן תוספות גבינה אתה יכול לשים צרור עשבים לטעום: טרי בזיליקום, שמיר ופטרוזיליה. טעם פיקנטי הולך טוב עם גבינת Adygei. ביצת שמאל להקציף ומוסיף אחד למסת הגבינה הפכה אלסטי וצמיג.

מילוי גבינה הוא מוכן, הירקות הם מגניבים, ועכשיו הם צריכים להתחבר. מסתבר מאוד טעים, ריחני, מילוי אלגנטי.

כדי להכין את הבצק במשך רביולי קמח מנופה 200 גרם לשפוך לתוך מיכל גדול. קמח, מנופה דרך מסננת, רווי חמצן, אוויר והופך אור. נוצר גבעת החרס באמצע, ובאמצע לעשות דיכאון קטן שבו לשבור 1 ביצה. ניתן להוסיף 1 כף אבקת חלב, זה יוסיף את הקמח ואת הבצק טעם קטיפתי עדין מאוד שהבצק נעשה אלסטי. לשים את הבצק בידיים הטובות ביותר, המשלב ביצה עם קמח. זה יכול להתגלגל על קרש חיתוך פזר בקלילות עם קמח זה. הבצק צריך להיות כדי לרדד לתוך עוגה דקה. אתה יכול לתת כל סוג של רביולי. השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ בחוזקה כנגד הקצה. נותר רק להרתיח אותם במים מומלחים. רק 3 דקות לאחר פילוס רביולי מוכנות. הם יכולים להיות מעוטרים בטבעות של פלפל וקמצוץ של צמחייה. לאכול בהנאה!

אתה יכול לבשל מאכלים מרובים של מתכוני גבינות מגוונים, וכן במאמר זה, כולן לא נחשב. הנה עוד מתכון סלט מעניין: 300 גר 'גבינה צריך Adygei 150-200 גרם כרוב סיני, 200-250 עגבניות גרם, 200 גרם של בשר חזיר, 1-2 חמוצים, תלוי בגודל, 1 כף. זרע Spoon שומשום 1-2 שיני שום, חצי פלפל אדום גדול, זית שמן לא מזוקק, על 50 גרם, פלפלים חריפים אדומים על קצה הלהב, אם רוצים - פלפל שחור גרוס, 1 כפית .. אורגן. ירקות לשטוף הקפידו לייבש את הלחות במגבת. כל החומרים מלבד הגבינה והמלפפון, לחתוך לרצועות דקות. 100 גרם של גבינת פירורים, 200 גרם של גבינה לחתוך לפרוסות דקות קטנות, ואם אפשר - אותו לרצועות דקות.

על צלחת לשים שכבה דקה של קצוץ כרוב סיני, אז צלחת עליונה גבינת Adyg עם חמוצים וחצי, את פלפלי השכבה הבאים, להלן - נקניק, מעל קראמבל שכבת בשר חזיר קצוץ או עבר שום chesnokodavilku, ולאחר מכן התפשט עגבניות, השכבה האחרונה - קרס Adyg גבינה מעורבבת עם המלפפון הנותר ולהפיץ על גבי.

מפזרים שומשום. הפצת כל שכבה, לוחץ מעט, לשיחול מקודמתה. תבלינים להוסיף את שמן הזית ויוצקים על הסלט. סלט יכול להיות מוכן בבת אחת במנות, יכול להתבצע בתוך קערת סלט גדולה שכב, בזהירות משדלת מרית רחבה שטוחה מחזיק את החלק העליון של הכף. אם תבלינים ושום מעורבבים עם שמן זית להתחמם בלילה, התדלוק לרכוש בעל טעם ייחודי, מעניין.

יש גבינה Adygei טעם מודגש, טרי, ולכן הבחירה עבור המארחת, כמה מתאים הוא גרסה זו. סלט אפשר להכין קערה לסלט ומערבבים את כל המרכיבים, זה יהיה נחמד, עקב שילוב של צבעים - אדום, לבן, ירוק. עם זאת, חסה עדיין טעימה, הניח שכבות. עדיף שלא בנוסף מלח, שילוב של שכבות טרי ומלח רק נותן סלט זה כשרון מיוחד. במקום בשר החזיר אתה יכול להשתמש בשר מעושן, שרימפס מבושל, פרוסות דקות מטוגנות של עוף. במקום זאת להפליא מתאים שמן זית של שומשום או אגוזים (אגוזי לוז, אגוזי מלך).

עלינו לזכור כי חשוב לא להפריע טעמי טעמים חזקים מדי של שאר חומרים הטיפוסיים של גבינת Adygei תפלה, אבל רק כתוספת זה. אנו מקווים כי מתכון גבינת Adygei כדאי לך, כמו אופציות רשומות של מנות ממנה. בתיאבון!