איך לאפות את העוף בתנור בנייר: צעד אחר צעד מתכון

כדי טעים עוף אפוי בנייר בתנור, זה ידרוש כמות קטנה של תבלינים וחומרי טעם, כמו גם מיונז שומן אג'יקה. יצוין כי המנה הזאת יכולה להיות נוכחים לא רק את בני המשפחה כמו ארוחת ערב רגילה, אבל אורחים לשולחן החגיגי.

איך לאפות את העוף בתנור בנייר: צעד אחר צעד מתכון

מרכיבים דרושים:

• אג'יקה - 2 כפות גדולות;
• תימין יבש - 2 צובט;
• פגר שלם של עוף פטם - 1-2 חתיכות. (תלוי במספר האנשים);
• מיונז שומן גבוה - 100 גרם;
• שום טרי - 2-3 שיניים;
• לימון - חצי;
• דבש - 2 כפות גדולות;
• מלח המכיל יוד - 1.5 כפיות קינוח;
• פלפל ותבלינים ריחניים - לפי שיקול דעתה הבלעדי.

עיבוד מוצרי בשר

האם אתה חושב על איך לאפות עוף בתנור בנייר? ראשית, חשוב לשטוף את הפנים לחוץ של הבשר, כמו גם כדי להסיר ממנו את כל האלמנטים המיותרים (קצות הכנפיים, הזנב, הצוואר, וכו '). קוצץ את הפגר לחתיכות לא להיות, שכן הוא גם טופס zapechetsya הכוללת.

רוטב לבישול

כדי העוף בתנור מתחת לנייר הכסף התברר טעים, להשחמה וריחנית, מומלץ למרוח את הרוטב המוכן באופן עצמאי. כדי ליצור צורך לערבב בקערה את המוצרים הבאים: אג'יקה, תימין יבש, מיונז שומן גבוה, שום טרי מגורר, דבש לימון, מלח המכיל יוד ופלפל שחורים, מיץ לימון מן חצי וכל תבלינים טעימים (לפי טעם). כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, אז למרוח אותם בתוך ומחוץ הפגר.

קורסי היווצרות

לפני שאתה לאפות את העוף בתנור בנייר, מומלץ שרוול קולינרית הדוק היטב עטוף. עבור קלטת זו (רוחב של 50 סנטימטרים ובאורך - 70) יש לשים על השולחן, ממוקם במרכז מרווחי פגר רוטב שלם, ולאחר מכן לעטוף מכסה את הבשר לחלוטין. הבא, העוף צריך להיות ממוקם על תבנית אפייה ומיד לשים בארון duhovochny.

טיפול בחום

בשר עופות בנייר מבושל בתנור במהירות. העיקר עם זה - לא להגזים את העוף, כפי שהוא יהיה רך מדי razvalistoy. בדרך כלל, מנה זו הופכת מתאימה לשימוש כבר לאחר 40-45 דקות. לפני שאתה מקבל ציפור, מומלץ לטעום. זה ידרוש לחשוף את רדיד בראש בעדינות לנקב אותו עם סכין. אם המכשיר במטבח ניתן לשלב בקלות לתוך הבשר, ומחוץ גבעולים החתוכים לא דם, מרק צח, העוף האפוי, אתה יכול לקבל בבטחה.

מנת פרופר

עכשיו אתה יודע איך לאפות עוף בתנור בנייר כך שהוא הפך זהוב, טעים וריחני. אם צלחת מוכנה לשולחן החג, מומלץ כי הציפור כולה לצאת רדיד, לעבור בעדינות על צלחת שטוחה גדולה (למעלה בצד השד) ולשים על הקצוות של עלי חסה, פטרוזיליה, עגבניות שרי רבעים לימון טרי. כמו כן, הבשר רצוי להכין מנה בצד. זה יכול להיות מטוגנים ותפוחי אדמה בתנור, מאודים ירקות מבושלים אורז עם בצל passerovannym וגזר.