צפריר: זה פינוק, וכיצד לבשל

היום, רבים מתעניינים בשאלה לגבי המרשמלו: "? מה זה" מעדן זה היום הפך נפוץ לא רק בגלל הטעם והארומה העדינים, אלא גם משום האיטום עשוי לקשט עוגות על בסיס זה. בנוסף, אפשר לפסל דמויות שונות שהיו גורמות לכל קינוח ייחודי.

אז, מרשמלו - מעין סוכריות, מרשמלו-כמו העקביות שלו. עם זאת, ההבדל הוא מעדן זה אינו מכיל ב חלבוני ביצה מוקצפת ובהרכבו הוא יותר אלסטי. אז לעיתים קרובות את השאלה: "מרשמלו - זה" - אומר שזה לעיסה מרשמלו. עם זאת, את ההרכב ואת אופן עריכת ממתקים אלה הם יותר כמו סוכריות.

היא מתייחסת לטעם משובח כמו שוקולד חם, או סתם מעצמו. אין זה סוד כי אנשים רבים מעוניינים איך לעשות מרשמלו בבית. למעשה, שום דבר מסובך. להלן מתכון אלה ממתקים תוצרת בית. אם אנחנו עושים אותם בצורת לבבות, זה גם מתנה רומנטית מושלמת במחצית השנייה שלה.

אז, מתכון מרשמלו (כלומר, מצאנו, ועכשיו נראה איך אפשר להכין אותו)

המרכיבים יצטרכו:

• 4 חבילת ג'לטין (4 כפות);

• 1,5 כוס מים;

• 2 כוסות סוכריות ג'לי קטנות;

כוס סוכר • 1;

• 1 כוס סירופ תירס (סוכר יכול להיות מוחלף);

• 1/4 כפית מלח;

• אבקת סוכר;

• שמן צמחי.

איך לבשל את המרשמלו:

בקערה גדולה, לערבב יחד 4 חבילות של ג'לטין ומי כוס 3/4. מערבבים עם כף, עד שהמים מאוד עבה.

בסיר נפרד לשים סוכריות ג'לי, סוכר, סירופ תירס, מלח ומי כוס 3/4. מכניסים את התערובת על אש בינונית ומערבבים עד שרוב סוכריות נמס. ואז מנמיכים את האש ולהביא המסה לרתיחה איטית. בדקו את טמפרטורת הבישול כדלקמן: אם תציב חלק גדול של המסה במים הקרים, זה צריך להיות רך וגמיש ויוצר קריש. אם תסיר אותו מהמים, היא תשכיב לתוך פנקייק בעוד כמה רגעים ביד שלך. המשך הכנה בטמפרטורה זו.

לאחר התערובת מוכנה בטמפרטורה הנכונה, לכבות את האש עם והמערבלים במהירות מלאה, הכה אותו עם ג'לטין. מקציפים כ 15 דקות.

שים צורה מלבנית מן נייר הקלף בתוך המברשת עם מעט שמן. לאחר שהתערובת נשאבה, לשפוך אותו לתוך המחבת. פזר באופן שווה ולהשאיר למשך 10-12 שעות. לאחר 10-12 שעות, כאשר התערובת מתקשה, אתה יכול לחתוך את המרשמלו מוכן.

ראשית, לכסות בשכבה השולחני של אבקת סוכר. אז קח את התערובת הוקפאה ומקום הסוכר בצורת אבקה. עכשיו אתה יכול לחתוך את הממתקים מעוצב כמו שאתה אוהב. ברגע שאתה לחתוך חתיכות, לכסות אותם עם אבקת סוכר, כך שהם אינם דבוקים זה לזה. צעד זה על ידי מדריך צעד נותן תשובה ברורה לשאלה: "מרשמלו - מה זה, ואיך עושה את זה?" - ותאפשר לכם לבשל קינוח ביתי טעים שישמח לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. ניתן לאחסן את הסוכריות האלה בכלי אטום עד שבוע. בתיאבון!