איך טעים אפוי עוף בתנור עם מלית אורז?

איך טעים אפוי עוף בתנור על שולחן החג? התשובה לשאלה ניתן לראות בהמשך. יצוין כי כזה מנה בשרית הוא מושלם עבור אלה עקרות בית שמעריכים ארוחת ערב חגיגית לא רק הטעם והארומה שלו, אלא גם מראה יפה. הבה נבחן ביתר פירוט כיצד ליצור בישול כגון יצירת מופת.

איך טעים עוף אפוי בתנור: צעד אחר צעד מתכון

מרכיבים דרושים:

• אורז ארוך - 1 כוס מלאה;
• שמן צמחי ריח - 3-5 כפות גדולות;
• גזר אומר ערך - 2 יחידות.;
• טרי או קפוא תרנגולת מקומית - 1 פגר גדול (כולו, אין ניזק);
• בצל מתוק לבן ובצל - 3 יח ';.
• מלח המכיל יוד, פִּימֶנטוֹ אדום, תבלינים ארומטיים - להוסיף לפי הטעם;
• דבש - 2 כפות גדולות;
• אג'יקה - 1 כפית קינוח ;
• שום - כמה שיניים קטנות.

עיבוד של פגר הכבישה שלו

אז, איך טעים אפוי עוף בתנור. ראשית, צריך את זה להישטף היטב עם מים חמים (בתוך ומחוץ), ולאחר מכן ניקה של שערות על העור כדי לחתוך אלמנטים מיותרים (צוואר, קצות הכנפיים והזנב). נבלת המטופל צריכה לכבוש. לכך יש לערבב בקערה אג'יקה, עירית מגוררת, מלח המכיל יוד, פרח דבש, פלפל אדום מתוק וכל תיבול. לאחר מכן, את הדייסה וכתוצאה נדרשת למרוח את הפגר השלם השלם ולהשאיר בצד את זה במשך כמה שעות (כדי להספיג היטב).

בישול מלית עבור עופות

בית עוף, אפוי בתנור, אתה מקבל הרבה יותר נדיב וטעים, אם הפגר של חומר ציפור עם גרגרי אורז. לקבלת ביצועים זה של המוצר יש צורך למיין, לכבס היטב ומרתיחים עד שהם רכים במים מומלחים קלות. הדגנים הבאים נדרשו לחלוטין להפשיט את הנוזל ושופכים לתוך קערה. כמו כן יתווסף הירקות להשחמה האורזים. כדי לבשל אותם, אתה חייב לנקות את הגזר ובצל, לשפשף אותם על פומפייה גדולה לקצוץ בסכין, בהתאמה, ולאחר מכן מטוגן בשמן מזוקק (חמניות). לאחר מכן, דגנים וירקות נדרשים לערבב, פלפל ומעט מלח.

קורסי היווצרות

איך טעים אפוי עוף בתנור לחג? כדי להשיג מיזם קולינרי הזה, צריך לקחת את פגר עוף במרינדה, ומניחים אותו על הלוח כמה שיותר לחשוף את הירכיים ולשים בתוך כל מלית ירקות אורז ומטגנים. החור הבא מומלץ תפור אשכולות או לצבוט באמצעות קיסמים. אחרי זה, העוף צריך להיות ממוקם בתוך שרוול קולינרי, גם לקשור העליון לעשות כמה דקירות עם מזלג.

טיפול בחום

עוף אפוי ממולא בתנור נערך רק 60 דקות. לאחר שהבשר רך, ואת פגר מכוסה במלואו עם קרום מעורר תיאבון, זה חייב להיות מוסר מן השרוול, חתוך למנות ומגישים עם תבשיל אורז בצד שבושל ב הציפור. גם סלט דשן זו מומלצת להציג ירקות טריים ברוטב שמנת חמוצה או מיונז, לחם טרי חיטה.