תפוחי אדמה עם כדורי בשר (בתנור) - תבשיל טעים ומספק

היום תפוחי אדמה התפריט שלנו עם כדורי בשר בתנור. האפשרות הטובה ביותר עבור ארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתיים שלא תמצאו. המאמר מציג שני מתכונים של מאכלים. מזל טוב במטבח!

תפוחי אדמה עם כדורי בשר בתנור

מרכיבים דרושים:

• 2 כפות. l. קמח תכולת שומן שמנת חמוצה ממוצעת;
• 0.4 ק"ג של בשר בקר חזיר-הקרקע;
• תפוחי אדמה בינוניים - 10 יח;.
• כיכר - כמה חתיכות;
• בצל אחד;
• רסק עגבניות - 1 כף. l.;
• חלב של כל תכולת שומן - ½ כוס;
• ביצה אחת;
• תבלינים אהובים.

החלק המעשי

1. בואו נתחיל עם הכנת בשר טחון. פרוסות של לחם צריך מראש לספוג בחלב. סוחטים אותם. אנחנו שולחים במטחנת בשר, יחד עם חתיכות בצל, בשר בקר וחזיר. המסה וכתוצאה מכך לשבור את הביצה. מתבלים במלח. מפזרי התבלינים האהובים עליכם. מערבבים.
2. קציצות עסיסיות מתכון מן טחון פשוט. יש צורך לבצע את שלושת הכללים. ראשית, להשתמש בכמה סוגים של בשר (חזיר במקרה זה + בשר). שנית, להוסיף בצל טחון כבר ופחות לחם. מה עוד? בהכרח כדי להדוף את הבשר הטחון ומערבב אותו. אתה גם יכול לשים בתוך פיסת צלוחיות חמאה. אז, טחון לעשות כדורים קטנים. כל אחד מהם התגלגל בקמח.
3. קח תבנית אפייה עגולה. בתחתית וקצותיו מצופים בשמן. אנחנו חוזרים המבורגרים הנפלאים שלנו. נעלנו אותם לקצוות של העובש, סגירת המעגל. באמצע יש תפוחי אדמה קלופים ממוקם (כולו).
4. ביצוע הרוטב. כדי לעשות זאת, קערה לשלב רסק עגבניות עם שמנת חמוצה מים. מתבלים במלח. מפזרים עם תבלינים. הרוטב שנוצר לשפוך את תפוחי האדמה עם קציצות.
5. מחממים תנור (200 מעלות צלזיוס). שמנו את זה בצורה של התוכן. כמה יוכן תפוחי אדמה עם כדורי בשר בתנור? אודות 20-25 דקות. המנה מוזנת לשולחן החם. אנו מפיצים אותה לקעריות ומקשטים עם גבעולי פטרוזיליה או כוסברה. אנו מאחלים לך את כל אפאטי בון!

קציצות עם תפוחי אדמה בתנור: מתכון עם רוטב עגבניות

רשימת המוצרים:

• 3 חתיכות. בצלים בולגרי (אדום) פלפל;
• עגבניות בשלות - 2 יח ';.
• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• ½ st. l. תרכיז עגבניות.

על המבורגרים:

• עבור 1 שעה. L. תיבול כמון ופלפל שחור בצורת פטיש;
• שום - כמה שיניים;
• 450 גרם של בשר בקר טחון סיים;
• בצל אחד;
• פירורי לחם הסתובבו - שני חופנים מספיק;
• מלח - לא יותר מ כפית וחצי ..

תהליך ההכנה

שלב מספר 1. בקערה להוציא את הבשר הטחון בכמות הנכונה. מפזרים פירורי לחם ותבלינים. מוסיפים את השום ואת הבצל גדול קצוץ. מתבלים במלח. טחון ללוש בידיים נקיות. אנחנו עושים קציצות קטנות שיש צורה מעגלית. משטחים אותם משני הצדדים.

שלב № 2. מטוהרים שטופים וחתוכים לפרוסות של פקעות תפוחי אדמה (עובי אופטימלי - 1.2 ס"מ). בצל לגרוס לטבעות דקות. מה לעשות עם פלפל? אנחנו לשטוף אותם תחת מים זורמים. אם הפרי בשרני, ולאחר מכן למחוק אותם מן הזרעים וחותכים לפרוסות לאורכם.

שלב № 3. קח את הכוס (עגולה) צורה לאפייה. שמנו אותו מרכיבים: סטייק, תפוחי אדמה מעגל, טבעות בצל. מונים אותם כדי שלא נגמר של מזון. במרווחי לשים שן שום (שלם). אם אתה לא אוהד של אוכל חריף, אז אפשר לעשות.

שלב № 4. רכז עגבניות היה מדולל במים רגילים. יוצקים את התערובת להיות בצורה של מרכיבים.

שלב № 5. מחממים תנור (200 מעלות צלזיוס). שלח אל העתיד של המנה, מכוסה בנייר כסף. מתוזמן 30 דקות. וזה לא הכל. מורידים את נייר הכסף. ונוסף על המבורגרים ופלפלים רבעים תפוחי התפשטות ופרוסות עגבניות. אופים במשך עוד חצי שעה.

לסיכום

תפוחי אדמה עם כדורי בשר בתנור נחשב כמנה נפרדת. אבל זה יכול להיות מוגש עם טורטיות תירס טריות, ירקות כבושים שונים או סלט אור.