פטה חזה עוף. מתכונים

חזה עוף פטה הצלה במצבים רבים. לדוגמא, אתה יכול ליישם אותו עם טוסט לארוחת בוקר, להכין כריכים בשעת הצהריים המאוחרים על אכסניה חגה כמו חטיפים מקוריים. במאמר זה תוכל ללמוד כיצד לבשל אווז חזה עוף עם מגוון רחב של טעמים.

פייט עם אגוזי מלך

המנה הזאת תעריך יקיריכם, כך לבשל אותו עם המנייה. איך לבשל חזה עוף עם אגוזי אווז:

• מרתיחים 600 גרם חזה עוף מבושל עד. יחד עם לגלוג עוף גזר מטוהר פאן, נורה קטנה אחת ושתי שיני שום.
• בקערת מערבל, מניחים את העוף, גזר ובצל מוכן. שלח לאותו 200 גרם אגוזי מלך קלופים ועוד כמה כפיות של מרק.
• טוחנים את כל המרכיבים ומתבלים אותן במלח ואגוז מוסקט.
• פיל, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי כמה נורות.
• מערבבים את רסק ומטגנים עם עוד בלנדר המרכיבים לקצוץ.

מצננים את המוצר המוגמר במקרר למשך שעה ולאחר מכן מגישים אותו לשולחן עם טוסט או פרוסות לחם חום.

עוף פטה. מתכון של השד עם גבינה

הנה וריאציה אחרת על הנושא של פטה עוף. ארוחות מוכנות מהר ככל שהתוכן מהשולחן. כדי לבשל חזה עוף אווז, תצטרך:

• אופים עד מבושל בתנור של 800 גרם של עוף.
• פיל, קוצצים ומטגנים שתי נורות במחבת.
• כאשר המוצרים התקררו, לדלג עליהם דרך מטחנת בשר מספר פעמים. אני חוזר עם 200 גרם של גבינה.
• חבר רסק קערה, 150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, מלח וטעם תבלין.

אם המנה המוגמרת תיראה dryish, להוסיף עליו כמה כפות מרק עוף.

טרין של חזה עוף בבלנדר

חטיף מקורי זה לקשט כל שולחן חג יהיה למשוך את תשומת לבם של מבקרים. עוף פטה שד כבד מוכן כדלקמן:

• קולפים קוצצים דק ומטגנים בחמאה, בצל אחד.
• מוסיפים את 500 גרם סיר כבד עוף (שהוכן קודם לכן וחותכים לפרוסות).
• יוצקים 100 מ"ל של יין אדום יבש ולהמתין עד שהוא מתאדה לחלוטין. לאחר הוספת 50 מ"ל ברנדי ולהצית.
• בנפרד מטגנים 500 גרם חזה עוף, לחתוך לחתיכות קטנות. כדי להוסיף טעם scorodite כמה גבעולי רוזמרין ושום לפי הטעם.
• יוצקים לתוך 100 מ"ל במחבת יין לבן יבש ומבשלים אותו חזה עוף במשך כמה דקות.
• כאשר היין הוא התאדה, לקצוץ בשר עם בלנדר, ולאחר מכן למלא אותו עם 100 מ"ל של קצפת ו 50 מ"ל מרטיני. עונה המרכיבים במלח ופלפל. אתה יכול להוסיף פיסטוקים קלויים טחונים.
• כבד לערבב עם 50 גרם חמאה, אגוז מוסקט ומעט מלח. לאחר מכן, לטחון אותו עם מיקסר או בלנדר.
• שים על שכבות נייר כסף בהתחלה עוף טחון, ולאחר מכן כבד קצוץ. רול דרך גליל נייר, מפזרים אגוזים ומניחים במקרר למשך יום.

המנה המוגמרת מגישה צוננת עם יבשים במיקרוגל כיכרות לבנות בתנור.

פייט "מואר" במיקרוגל

השם של המנה יתברר שלא רק את הצבע המקורי, אלא גם בשביל הטעם יוצא דופן. מבשל איתנו שד פטה עוף עם תבלינים ותראו בעצמכם. מתכון:

• קח 300 גרם פילה עוף, לחתוך אותם לחתיכות קטנות, ומכניסים לקערה זכוכית במיקרוגל ויוצקים מים רותחים. סגור את המכסה ומניחים את הבשר במיקרוגל למשך רבע שעה.
• כאשר העוף מוכן, לקרר אותו לפרק את סיבי.
• מרתיחים וברורים של קליפת ביצת שני עוף.
• גזר מברשת גדולה אחת, לחתוך לפרוסות, מקום במיכל זכוכית מתאים יחד עם מלח, דפנה, רוזמרין, גרגירי פלפל אנגלי. מבשלים אותו במיקרוגל למשך שלוש דקות.
• במקום גזר כוס בלנדר (מים לא לערבב), ביצים, עוף, שן שום על כורכום רבע כפית, פלפל חריף וג'ינג'ר קרקע.

מקציפים עד לקבלת מוצרי הדבק, במידת הצורך הוספת מים "גזר" (הוצאת מהן עלה דפנה אפונה פלפל אנגלי). מגישים לשולחן עם לחמנייה או באגט.