שעועית ירוקה קוריאני: את המתכונים הטובים ביותר

בשנים האחרונות, על המדפים של רוב הסופרמרקטים היו חטיפים שונים קוריאניים. הם מאופיינים טעם חריף פיקנטי, ולכן מאוד פופולרי בקרב ארצנו. אבל כמה אנשים מבינים שכל פינוקים אלה יכול להיעשות בקלות בבית. לאחר קריאת הפרסום של היום, תוכלו להבין איך להכין שעועית בקוריאנית.

הגרסה הקלאסית

מתאבן, מבושל על פי מתכון פשוט זה הולך טוב עם מנות בשר ודגים. כדי לפנק השעועית החריפה האהובה הקוריאנית שלהם מתבקשות ללכת לחנות הקרובה לקנות את כל הרכיבים הנדרשים. במטבח שלך צריך להיות:

• חצי קילו שעועית ירוקה.
• זוג כפות חומץ.
• רבע כוס שמן חמניות מזוקק.
• חמש או שש שיני שום.
• מלח.

כדי טבעונית שעועית בקוריאנית יש תרומה נעים, רשימה זו רצויה לעשות חבורה של שמיר טרי. באשר חומץ, זה יכול להיות מוחלף עם מיץ לימון טרי.

רצף של פעולות

שעועית ירוקה שקוע במי מלח רותחים. פשוטו כמשמעו, זה זורק בעוד כמה דקות במסננת ומשאירים נוזל עודף סחוט.

בקערה נפרדת, לשלב חומץ, שמן חמניות מזוקק, שום קצוץ ואת שמיר קצוץ. באותה הקערה נשלח מלח וכל תבלינים. המשרה המתקבלת היא מעורבב עם שעועית מקורר המשמרת בקערת סלט. לאחר מכן הוא נשלח במקרר. אחרי שעות או שלוש שעועית על במתכון קוריאני עם תמונה מוצגת בפרסום של היום יהיה לך זמן כדי לספוג את טעמי תבלינים כראוי.

אופציה עם גזר

מתכון זה יהיה ברכה אמיתית לכל אוהבי טאפאס. המבושל בו מנה יכולה להיות מוגשת לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם על השולחן החגיגי. לפני תחילת התהליך, לראות אם יש לך בהישג יד את כל הירקות והתבלינים הדרושים. בשלב זה, תצטרך:

• חצי קילו שעועית ירוקה.
• נורת גזר ובצל אחת.
• מאה גרם של כל שמן צמחי.
• כפית של כוסברה.
• שלוש שיני שום.
• כף גדושה אחת של חומץ.
• זוג של עלי דפנה.

כדי העלים שעועית ירוקה חדה קוריאני, את המתכון של אשר מוצגת במאמר זה, ברשימה לעיל אתה צריך להוסיף חצי כפית של פלפל אדום ושחור לוהט.

תיאור של התהליך

בצל וגזר לנקות תחת מים זורמים וקליפות נקיות. הקיצוץ הראשון לטבעות חצי, והשני - רצועות. לאחר מכן הם משולבים בתוך קערה עם שום כתוש ולהסיר הצידה.

עם שעועית טרייה מראש שטף הוסר ורידים מרכזיים. לאחר מכן, זה היה חתוך קטן, כ חתיכות שוות שאורכו אינו עולה על שלושה סנטימטרים, ושלח לסיר מלא מים רותחים מומלחים קלות. לכך הושם עלי דפנה. זה השעועית הירוקה בעתיד בקוריאנית לא התמוטטה, חולטים אותו צריך להיות כשלוש דקות. ואז זה זורק במסננת מקוררת.

בסיר קטן, לשלב חומץ, שמן ותבלינים. כל ומערבבים היטב, לשים על האש, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. המשרה המתקבלת היא שפכה לתוך קערה עם ירקות ושום. יש גם לשלוח את השעועית המבושלת. הכל מעורבב היטב, להפיץ לכלי זכוכית נקי להציב במקרר. לאחר כשתים עשרה שעועית שעות קוריאנית מוכן לחלוטין לשימוש. היא משמשת לא רק כפי שהוא כמנה נפרדת, אלא גם בתור קישוט פיקנטי עבור בשר או עוף.