שמפניה מפורסם "לב Golitsyn". ביקורות וטורי דעה על ידי

כנראה לא אדם שהיה מעולם לא שמע על שמפניה. אפילו ילדים יודעים שההורים שלהם שפכו לתוך כוסות הסילבסטר. רוב האנשים לוקחים שמפניה אלה , יין מבעבע, אשר בכמויות גדולות הם על מדפי חנויות. ההתוויות מלאות במגוון שמות, ביניהם ניתן לפעמים למצוא בקבוק שכותרתו "שמפניה" הלב Golitsyn. ' " ביקורות של אותו עומד על מנת ללמוד עליהם.

מההיסטוריה של יין הרוסי

כשמדובר בשמפניה, רבים נפשיים מייד הועברו לצרפת. לפני העיניים מוצגת עם בקבוק שכותרתו בשפה זרה. מסיבה כלשהי, עדיין האמינו רבים כי שמפניה אמיתית יכולה להיות רק צרפתית. עם זאת, על מנת לשפוט את המשקה, יש צורך לדעת ולהבין. לדוגמה, אנשים מעטים מאוד יש מושג מי הוא לב Sergeevich Golitsyn. למרות זאת, כדאי לציין כי הוא היה האב הקדמון של שמפניה הסובייטית המודרנית. אגב, יש יין הנושא את שמו: השמפניה "לב Golitsyn". ביקורות מקצוע על זה מאוד חיובי.

לב במאה ה -20 ה -19 והתחילה ולומד הייצור של היינות הטובים ביותר ברוסיה. מביא את התהליך באופן מושלם, הוא השיג את מה שחלק קבל הערכה נאותה של מומחים בתחום זה. אז זה היה ב 1895 בבורדו ובשנת 1900 בתערוכת פריז כשזה מבעבע יין (שמפניה) קיבל את Grand Prix, וכונה את הטוב ביותר בעולם. Golitsyn הקדיש את כל חייו כדי יין ואף נקבר בין גפניו. אבל הזיכרון הכי טוב לו היה שמפניה "לב Golitsyn". ביקורות של לקוחות אומרים הטעם שלה מעולה. זר עדין עם הניחוח של פרחים וענבים בו בהרמוניה עם ההערות העדינות של מריירות פיקנטיות.

זנים של המשקה המפורסם

זה ידוע כי שמפניה יכול להיקרא רק יין מבעבע המיוצר במחוז הצרפתי של שמפניה על טכנולוגיה מיוחדת של חומרי גלם מסוימים. נכון לעכשיו, את הקונספט של המונח קצת מורחב. לדוגמא, על שטחה של רוסיה יש כמה מותגים שמורשים לשמש על התוויות של השם האמיתי של היין הזה. יתר על כן, האגודה הבינלאומית אישרה רק 7 זני הענבים המתאימים לייצור המשקה. עם זאת, היא כעת בשימוש נרחב, רק 3 מהם הם: שרדונה, פינו Mone וגם פינו Nuar. זה בגלל הזנים הללו ושמפניה הפיק "לב Golitsyn", ביקורות אשר משכה את האינטרס של אוהדים רבים. רוזן Golitsyn פעם ביסודיות בחן את טכנולוגיית ייצור המורכבת, והיין, בו הוא מיוצר, זה יכול להיקרא בצדק שמפניה. על פי טעמו ראוי לכל שבח הוא עומד בסטנדרטים הבינלאומיים המחמירים ביותר.

קראו עוד על המשקה

עוקבים של הרוזן Golitsyn להחזיק מסורת מקודשת שקבע לו קודם לכן. הוכחה לכך היא "לב Golytsin" (שמפניה). תגובות עליו עוזרות הדיוט מן השורה להבין כמה דקויות. ראשית, עלינו לזכור כי מדובר יין מבעבע מיוחד זמין בשלושה סוגים: ברוט, חצי יבש למחצה מתוק. ההבדל ביניהם הוא כמות הסוכר כי הוא הוסיף לאחר התסיסה השנייה ואת תהליך הזדקנות. בשנתי ה העדפת העולם הוא משקה חצי יבש מסוג זה. זה כנראה מסביר את הביקוש הגדל הוא על יין מבעבע "לב Golitsyn" (שמפניה). ביקורות של זנים אחרים גם לאשר באיכות המעולה שלהם. זה משקה זה 1896 סימנה אירוע מיוחד, כמו ההכתרה של הצאר ניקולאי השני. מארגני הפסטיבל שנבחר לטקס, כל טוב, וזה לא מפתיע כי עם כוס יין הזה בידיו הקיסר בעתיד עצמו.

תכונה חשובה

למרות העובדה כי מומחים מוערכים זנים יבשים ברשתות מסחריות ביקוש גדל הוא שמפניה "לב Golitsyn" מתוק. ביקורות במקרה זה לאשר את המאפיינים של ייצור של זה סוג של יין. כידוע, על פי משקה מבעבע הטכנולוגיה מוכנה בבקבוקים ומאוחסנים במצב אופקי בחדרים מיוחדים. במהלך תקופה זו את היין מועשר ניחוחות נוספים עם המון צבעים שונים. בנוסף, מהירות תריס משפיעה על היכולת לשחק כוס שמפניה. זה מבדיל אותו הרבה יינות אחרים. בדרך כלל זה הוא היין המבעבע מגיע התנאי הרצוי במשך שלוש שנים לפחות. מגוון semisweet של משקה "לב Golitsyn" שמרה במשך חודש יותר מהאחרים. זה מאפשר כמויות נוספות של סוכר פשוט לדכא מריירות זמינות באותו הזמן לתת את יין נופך פיקנטי. בשל כך, היין הופך זר מגוונים יותר טעם עמוק.

כיצד לבחור את הטוב ביותר

בעולם המועדף ביותר יינות מבעבעים יבשים. לכן, את הטוב ביותר בסדרה יכול להיחשב שמפניה "לב Golitsyn" ברוט. ביקורות של מומחים במקרה זה עולה בקנה אחד עם הדירוג העולמי. בתור התחלה ראוי לציין כי המותג שמפניה "לב Golitsyn" יש אחוז גבוה יותר של אלכוהול, וזה לא טוב עבור יין כזה. אבל יש לו ברוט תכולה אלכוהול נמוך בהשוואה שמפניה החצי מתוק או חצי יבש המותג הזה. הוא הכי בבירור הרגיש ניחוח פרחוני-פרות על הרקע של רעננות עדינה.

אבל את הדעות של אדם רגיל ברחוב לא תמיד עולות בקנה אחד עם חוות הדעת של מומחים. יינות תוססים מתוקים ברוסיה ולכן קנו יותר. יש כבר אחד מקבל החלטה המבוססת על הטעמים וההעדפות שלהם. אבל ללא שינוי במשך משקה זה הוא באיכות מושלמת עמידתה בכל התקנים הרלוונטיים. זה מבדיל אותו מן הסודה הרגילה בשבילנו תחת השם הגאה "שמפניה סובייטית".