שיפון ו kvass סלק: המתכון ללא שמרים

נמרצת טעים kvass (מתכון בלי שמרים יידון להלן) הוא משקה מרווה צימאון אידיאלי כי הוא מאוד פופולרי בחום הקיץ. יצוין כי אין זה תמיד מוצר נמכר ברחובות בחביות או בחנויות, עונה על כל הדרישות שלנו. בקשר עם ההצעה הזו לעשות זה לשתות את עצמך בבית.

kvass שיפון טעים: מתכון בלי שמרים

מרכיבים דרושים:

• קמח שיפון - 5 כפות גדולות מלאות;
• מים רתוחים מקוררים - 450 מ"ל;
• סוכר חול - 6 כפות גדולות;
• צימוקים ללא גרעינים שחורים - 5-6 יח ';.
• מי שתייה מסוננת - 3 ליטר.

תהליך ההכנה

לפני ביצוע kvass ללא שמרים, אתה צריך להכין wort החמץ ראשון. כדי לעשות זאת, לקחת את קמח השיפון בסך של שתי כפות גדולות מלאות ושופך אותו לתוך צנצנת זכוכית ליטר. לאחר מכן, הוא נדרש להוסיף 450 מיליליטרים של מים רתוחים מקוררים ו 3 כפות גדולות של סוכר. כל המרכיבים צריכים להיות ארוכים מאוד להפריע כף גדולה. הדבר נחוץ כדי להבטיח כי הסוכר הוא נמס לחלוטין היטב מותסס wort kvass. בשלב הבא, כדי המסה וכתוצאה להוסיף 5-6 חתיכות של צימוקים שחורים, רצוי כי טרום לשטוף במים קרים. אחרי כל הפעולות הנ"ל מומלץ לכסות את מכסת זכוכית צנצנת ולשים במקום חמים למשך 2-3 ימים.

ככל שעובר הזמן, wort kvass מותסס צריך להעביר לקערה שלושה ליטר דומה, ואז מוסיפים לזה עוד 2 כפות קמח שיפון, סוכר ו 3 ליטרים של מים מסוננים. לאחר 5 ימים של עירוי צריך אותך תבשיל מעודן ולבבי. המתכון ללא שמרים, אשר כבר נחשב לעיל, אינה השיטה היחידה להכנת משקה הקיץ כאלה. אחרי הכל, היום יש כל כך הרבה אפשרויות אחרות באמצעות מוצרים שונים.

טעים kvass סלק: המתכון ללא שמרים

מרכיבים דרושים:

• סלק טרי - 1 ק"ג;
• מקורר מים רתוחים - 3 L;
• סוכר חול - 2 כפות גדולות;
• קרום של לחם שחור - לפי שיקול דעתה הבלעדי.

תהליך ההכנה

מתכון בירה שחורה ללא שמרים באמצעות סלק טרי נועד רק עבור חובבנים. אחרי הכל, לשתות זה יש טעם מובהק של ירקות, שהאהבה היא לא הכל. זה נדרש לקחת 1 ק"ג של סלק, בזהירות לשטוף אותו, לקלף, ולאחר מכן שפשף על קנס או מגררת גסה. לאחר שהמוצר צריך להיות לשים בצנצנת, להוסיף 2 בכפיות הגדולות של סוכר (עד כמה שניתן) ועוד כמה פירורים יבשים של לחם שחור. כל המרכיבים מומלצים לערבב עם כפית, ואז לשפוך אותם 3 ליטרים של מים רתוחים מקוררים. יתר על כן, יש להציב את הבנק במקום חמים וחשוך בדיוק שלושה ימים. לאחר פרק זמן זה, לסנן את המשקה נדרש, כדי הבקבוק מצנן במקרר.

במהלך הכנת kvass סלק רצוי מעת לעת לפי הטעם. אם המשקה לא מספיק מתיקות, אז עדיף להוסיף סוכר יותר. אם הוא משוטט רע, מומלץ גם לשפוך וקמח שיפון (קצת).