ריבת תות - מתכונים וטיפים

חובבי מתוק לומר כי ריבת תות - זה מוצר, מה שלא קורה הרבה. ישנם הרבה מתכונים לבישול. אחת הדרכים הקלות הוא כדלקמן.

תותים יש לנקות מן הזנבות ולנגב במגבת לחה. אין צורך לשטוף את התותים, הוא האמין כי בשל ריבת תות רטוב תותים טובים לא עבדה. עדיף להשתמש תותים ופירות יער underripe מעט, מחית וכל צריך להידחות. תותים צריכים לפרוס שכבה על קרקעית הסיר ופזרו עם סוכר. ואז הסיר עם פירות יער יש להשאיר למשך הלילה, כדי לתת מיץ תות. כאשר פנייה סוכר עם פירות יער, שהם להקשיח, ומאפשר להם לא להתפרק רתיחה מהירה.

למחרת, אתה צריך לשים את הסיר על חום המינימום ולתת הסוכר להתמוסס לאט. פאן צריך להיות מעת לעת לנער, ריבה נסער בעדינות. לפני תחילת רותחים יש צורך לפרק לחלוטין את כל הגבישים של סוכר. ברגע שזה קרה, האש צריכה להיות מוגברת, וברגע מתחיל ריבת תות להרתיח מאוד, מוסיפים את מיץ מלימון אחד. המחבת מהאש יש להסירה גם לאחר 8 דקות. ומיד יוצקים את הריבה על ידי הבנקים לא יכולים, או תותים povsplyvaet פני השטח. ג'אם יש להשאיר לעמוד במשך 15 דקות. אם המשטח יבחין הקצף, מוסיף כ 10 גרם חמאת הקצף להתפוגג. עכשיו אתה יכול לשפוך את המוצר המוגמר על ידי הבנקים.

אוריינטציה תות ריבת «מפגש" מאוד קל להכין ובאותו זמן שימושי. בדרך כלל זה ריבה עשה בלי תוספת של מים: זה מורכב רק תותים וסוכר, להוסיף חומצה ציטרית במקרים נדירים. מיץ בר הרשה לעצמם רק צריכים לוודא שהם לא שרופים. תותים צריכים לשטוף ולהסיר גזע. פירות יער טריים צריך לשים בקערה או כל מיכל עמוק אחרים ולמלא עם סוכר. חמש שעות לאחר מכן אתה צריך לשים את התותים במקרר, כך המיץ הופיע. לאחר זמן עבר, את התותים ואת סירופ וכתוצאה לשים בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. בישול חם חייב להיות מיד לשפוך לתוך בנקים, כדי לגלגל ולהכניס במהופך.

ריבת תות שדה על המתכון הבא כדי להכין במהירות מאוד קל. מאז תותים מבושלים במיץ, הריבה שלה, אור, שקוף וריחני. חלוט ורק על פי ריבת מתכון התות טעים מאוד ומטופח. יצוין כי יש צורך לבשל את הריבה במנות קטנות של כשני קילוגרמים. לדידו, פירות יער חזק בכושר אינם גדולים מאוד. במשך שני קילוגרמים של תותים צריכים לקחת אותה הכמות של סוכר ודבש, כוס אחת של פטל קצת וודקה. במשך הבישול צריך כלי אמייל ו מרית מעץ. בריס צריך קודם לעבור ולהסיר את הגבעולים, ולאחר מכן לשטוף ויבש. הם צריכים להוסיף את פטל, פטל חייב להיות רחוץ. בריס צריך לשפוך את הסוכר ולשים במשך שמונה שעות במקום קריר. ואז מיץ, אשר הוקמה, חייבים לנקז לתוך קערה נוספת, מוסיפים את הדבש ומבשלים בסירופ. מים לא יתווספו. סירופ וכתוצאה מכך צריכה להיות מעט קריר, אז להשמיט אותו תותים. ואז אתה צריך לשים את העתיד של ריבה על הכיריים ולחכות לרתיחה, ואז להנמיך את האש וממשיכים לבשל במשך 5 דקות נוספות. חשוב לא לשכוח להסיר את הקצף במהלך הבישול. ריבת תות בדרך כלל מבושלת בשלושה שלבים, מרווח בין שהוא כ עשר שעות. בתהליך הבישול צריך להיות גם מאוד זהיר כדי לעורר את מרית הריבה מעץ. ברגע שזה מבושל לגמרי, זה צריך להיות מגניב לגמרי. בשנת פירות יער ריבת מבושל כראוי סירופ מופץ באופן שווה ואינו לצוף אל פני השטח.