Mash - המתכון של קטניות אקזוטיות

Mash, את המתכון של אשר ידוע לא לכולם, אורח נדיר בשווקים שלנו. קטניות זה גדל במרכז אסיה - בעיקר באזרבייג'אן ואוזבקיסטן. ברוסיה, הפופולריות שלו היא הרבה יותר נמוכה מאשר, למשל, עדשים. וזה השמטה גדולה, כי המחית (שעועית, מתכונים שהם יותר פופולריים, וזה פחות שימושי) - רק מחסן של חלבון צמחי, זרחן וסידן. שעועית ירוקה בהירה קטנים אלה דמוי ביצה נחשב בהודו וסין, האוכל האופטימלי עבור ילדים, חולים וקשישים חלשים. בשינה מעיסה והרבה ויטמין C. הוא הכרחי בתזונה שרוצה לשפר את הדמות, הסוכרת ופשוט לאוהבי אקזוטיים ומגוון של מזון. אם קנית את המתכון מחית השוק, שבו אתה יכול לבשל אותו, יגיד לך לכבות אותו, לרתך או לטחון לקמח. בנוסף, המוצר הזה יכול לשמש כדי לנבוט וכרוב סלטים.

Mash. מתכון תפוחי אדמה עם

כוס שעועית, ארבע כוסות מים, שלוש מאות גרם תפוחי אדמה, חמש עגבניות, כפית של רסק עגבניות ושמן צמחי - זה כל מה שאתה צריך. רצוי מאוד להשלים תערובת מתכון של תבלינים, הם יהפכו מחית טעם (מתכון מאפשר וריאציה - במקום תפוחי אדמה יכולה לקחת חצילים) כדי לכוון את עם צבעים חדשים. אנחנו צריכים זרעי כמון, צ'ילי, שום, ג'ינג'ר טרי, כורכום, מלח, סוכר קארי. לרתיחה Mash שפע של מים, להרתיח את תפוחי האדמה בנפרד. מקפלים את המוצרים האלה על מסננת. צ'ילי, שום פרוסת ג'ינג'ר, לשפשף. עגבניות חתוכות לקוביות או פרוסות. במחבת ומטגנים את גרגרי הכמון, מוסיפים את שאר התבלינים, מלח, סוכר, עגבניות ועגבניות. ואז לשים את הרוטב שהתקבל תפוחי אדמה מוכנות ומועכים, קצת לכבות ומגישים, זרועי כוסברה או פטרוזיליה. כתוספת ניתן מבושלים אורז, כמו גם רוטב נוסף חל יוגורט ממותק.

המתכון של "מדביק מחיה "- ביצים בולגריות

המנה הזאת דומה פריטטה איטלקית - ביצים מקושקשות עם חומרי מילוי שונים המוסיפים שובע הארוחה. הגרסה הבולגרית כוללת גבינות, פפריקה, עגבניות, בצל, והרבה צמחייה. עבור שתי מנות של ביצים צריכים לקחת שלוש ביצים. מספר ירקות יכול להשתנות בהתאם לטעם שלך. הפפריקה עדיף לקחת הרבה צבעים - זה ישפר את המראה של מזון. ניקיון יסודי של בצל חתוך לעיגולים דקים. בשנת ומטגנים בחמאה החמה לנכון בראונינג, ובינתיים מכינים את העגבניות - קלופים (להתקלח במים מראש מבושל) וחותכים לקוביות קטנות. לשים בסיר, אל הבצל. פלפל לנקות מהקירות (הם יכולים לתת טעם מריר) וזרעים, מדי, לחתוך ולשים עד צלוי. כל המרכיבים צריכים להיות מחבת עד עד פלפלים הם במכרז. גבינות (אתה יכול להחליף אותו עם "פטה" או גבינה Adygei) להתפורר ולהוסיף ירקות. ואז לפזר את הביצים אל תוך המחבת, מוסיפים פלפל, מלח ומבשלים עד מוכן. אם הגבינה היא די מלוחה, הוסיף מלח לא הכרחי. רצוי מפזרי מגרשי הצלחת המוגמרים של צמחייה.