רולס של חצילים

חציל - לא הירקות הרגילים. במזרח, מאמין כי הם עוזרים לאדם לחיות חיים ארוכים. יש להם השפעה חיובית על הלב, משום שהם מכילים אשלגן. זו הסיבה שהם ממליצים לאכול למי סובלים נוכחות של מחלת לב וכלי דם, כמו גם קשישים. חומרים הכלול חצילים, הפסקה גדולה למטה שומן, כך שאם אתה רוצה להשיג ירידה במשקל, לא לשכוח לכלול אותם בתזונה. כמו כן, הם ממליצים לאכול ב טרשת עורקים. יש ירקות אלה השפעה חיובית על איזון המלח בגוף. מומחים מייעצים חצילי דיאטה לאלה הסובלים ציניים או הפרעות מטבוליות. עזרה ירקות אלה גם עצירות, אנשים עם מחלות של מערכת העיכול, הכבד והכליות.

האם אתה עדיין בספק? נסה לגוון את הדיאטה אלה ירקות מדהימים. לדוגמה, להכין את הלחמניות של חצילים. מנה זו היא בדרך כלל משמשת כמתאבן. יש המון מתכונים הדורשים שימוש במרכיבים שונים. אבל התוצאה היא תמיד זהה - טעימה להפליא. רולס של חצילים, מתכונים המוצגים במאמר זה יעזור לך לקשט את שולחן החג.

הנה אחד מהם. כן חצילים (2 יח '), כף רוטב סויה, אותם המים ושמנים, שום מיובש, אגוזים, גבינה, פרוסות עגבניות, ירקות ומיונז. לרוב, לחמניות של חצילים מבושל במחבת. אבל האפשרות הטובה ביותר - בתנור. המנה מסתברת דל שומן, פריך וטעים. חותכים לפרוסות בודדות של חצילים (רוחב - 1 ס"מ), לשטוף אותם תחת מים זורמים ומניחים על תבנית אפייה, משומן. עכשיו מכינים את המרינדה: מערבבים את רוטב סויה, שמן צמחי, ומים. מעיל חצילים ולשלוח אותו לתנור למשך לא יותר מ 10 דקות. כאשר הפרוסות קצת קריר, אתה יכול לעטוף אותם המלית. הוא מכין כדלקמן: גבינה מעורבת, אגוזים, מיונז שום יבש. החטיף שלך מוכן להגשה. לחמניות כזה של חצילים עם אגוזים להיות בטוחות שהם יהיו מוערכים על ידי האורחים שלך.

והנה עוד מתכון מעניין. המרכיבים שלו הם לא ממש מכירים את העם הרוסי, אבל עדיין. כדי להכין את הלחמניות של חצילים, לקחת 2 יותר ירקות, ביצה אחת, 2 כפות. פירורי לחם l, צלפים 10 (בהכרח במי מלח), 100 גרם של טונה ונקניק, 150 גרם של גבינת מוצרלה, מלח וחמאה. עכשיו למקם את הגבינה, צלפים, בשר חזיר, ביצים ומיונז בבלנדר ומערבבים היטב. אחרי כמה שניות, מוסיפים את פירורי הלחם. התערובת צריכה לפנות עבה. חציל צריך לחתוך לרצועות ברוחב. עכשיו, על כל פרוסה, לשים קצת את התערובת ויוצרים לחמניות. אחרי אשר הם צריכים להישלח על תבנית אפייה. המיקרוגל בתנור או מוצר אפוי בתנור שהושגו.

רולס של חצילים, המתכון של אשר ניתן בהמשך, הם מושלמים עבור הדיאטה. קח שני קישואים, פלפלים ארבעה, שלושה חצילים, כמה גבעולי בזיליקום, רוזמרין מעט, שן שום, ג'לטין, מלח ופלפל. פלפל בולגרי יש להציב את התנור במשך 30 דקות. ובעוד אתה יכול לקצוץ את החציל וצלחות קישואים (3 מ"מ). מטגנים אותם במחבת יבשה משני הצדדים.

פלפלים קלויים צורך להסירו מהתנור ולשים אותם בסיר, לכסות אותו במכסה ומניחים להצטנן ירקות. לאחר מכן, להמשיך בכל חור ומסננים את מיץ לקערה נפרדת, להסיר את הקליפה ומרחיקים את הגרעינים. באותו הכלי צריך להיות ממוקם שום, לחתוך לפרוסות, כמו גם ג'לטין, וכוס המים (חמים). יש גם לשים ענף רוזמרין ויוצקים אותה כמות של מים. כל זה חייב להיות מחומם על אש נמוכה. כדי התערובת הרותחת לא יכול לתקשר. כתוצאה מכך, אתה מקבל חמוץ עם ג'לטין מומס זה. עכשיו לקחת את המנה המלבנית ומניח צדדים שלה ותחתון של חצילים. אז במקום שכבות של פלפל, אז קישואים, עלי בזיליקום, וכל אחד מהם לשפוך את המרינדה. המנה צריכה לעמוד במשך כמה שעות במקום חמים, ולאחר מכן במקרר, פקו. בְּתֵאָבוֹן.