רביולי, בתנור אפוי

כופתאות מבושלות - המאכל האהוב סטודנטים רווקים. למעשה, מה יכול להיות יותר קל מאשר לזרוק אותם במים רותחים ואחרי 10 דקות כדי ליהנות מארוחה טעימה?

עם זאת, לא רבים יודעים כי כופתאות אתה לא יכול לבשל רק, אלא גם לאפות. תנו שיטת בישול זו ודורש יותר זמן ומאמץ, אבל בסופו של דבר זה הוא מנה פשוטה מתברר טעים מאוד.

כופתאות, אפוי בתנור, המתכון הראשון

ראשית, עליך להרתיח חבילת polukilogrammovuyu של רביולי, כדי לקבל אותם כדי לנקז את המים ומערבבים עם החמאה, עד שהם מתקררים. אז אתה צריך לעשות את הרוטב. כדי לעשות זאת, לערבב חצי כוס שמנת חמוצה שן שום כתוש, תבלינים לפי הטעם. רביולי להתפשט על תבנית אפייה בשכבה אחת, ואת ההלבשה העליונה נמזגה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגוררת, אז לשים בתנור על 200 מעלות במשך 8-10 דקות.

כופתאות, אפוי בתנור, מתכון של השני

ראשית, עליך להכין את הרוטב: חצי כוס שמנת חמוצה מעורבב עם כף רסק עגבניות, מלח ופלפל. ניתן להוסיף מעט מים כדי לקבל קרם טוב מתפשט. בצל גדול חתוך לעיגולים לשפוך ½ כוס חומץ 9%. בתחתית בישול הניחו 4 עלי דפנה. למעלה - חצי קילו של רביולי גלם. יוצקי השמנת החמוצה שלהם וטבעות בצל מצופות, שבה מראש שפכו חומץ. אפוי עבור שעה 220 מעלות.

רביולי, אפויה בתנור גבינה וירקות שלישי מתכון

עבור הכנת קילוגרם כיסוני בשר הצורך, 300 מ"ל שמנת, מלח, פלפל, עגבניות 3, פירורי לחם 4 כפות. כפית 200 גרם. גבינה. כופתאות צריך מראש לרתיחה. עגבניות טריות טבולות במים חמים למשך כחצי דק, להסיר אותם מן העור, וחותכות לפרוסות. כופתאות להפיץ בקערה עמוקה, משומנת בכבדות עם חמאה, בכמה שכבות. מלח, פלפל ויוצקים שמנת. מורחים מעל את פרוסות העגבניות, מפזרים אותם עם פירורי לחם וגבינה מגוררת. מכניסים לתנור למשך רבע שעה ב 200 מעלות. מוזן לשולחן חם.

כופתאות, אפוי בתנור, יכול להיות לא רק בשר. מאוד טעים רביולי פטריות שהושג, אפוי בשמנת חמוצה או רוטב שמנת.

הם יכולים להיות קונים בחנות, אבל עדיף להכין את עצמך. עם זאת, לתהליך ההכנה לא מתעכב במשך כמה שעות, אתה יכול לקחת את הבצק מוכן.

למילוי יצטרך: 800 גר '. פטריות, נורה 3, 90 ג. חמאה. פטריות נשטפים, קוצצים דק ולשים במחבת. בצל קצוץ, מוסיפים את הפטריות, מטוגן עם חמאה ומלח. הבצק התגלגל דק, ולגרום לו עיגולים קטנים שבהם מלית פטריות עטוף. כיסנים מבושלים עבור 5 דקות ונמרחו על עקשן, מכל משומן.

עתה עלינו לעשות את הרוטב. עבור קמח כף זה 5 דקות מטוגנות במחבת ומורח אותו ב 200 גרם. שמנת חמוצה 1 כף. כפית של חמאה. שמנת חמוצה מובאת לרתיחה, מלח ופלפל.

יוצקים רוטב כופתאות מוכנים ולשים אותם בתנור על 200 מעלות במשך 10 דקות.

צלחת לעקרות בית מודרני - מטוגן כופתאות במיקרוגל. זה הכי נוח להכין אותם בעציצים חימר או גבוה זכוכית.

יהיה עליך חצי קילו של כיסוני בשר, 4 פטריות גדולות, 1 גזר, ובצל, 2 עגבניות גדולות, גבינה, שמנת וקמח חמוצים.

טבעות בצל חתוך, פטריות, גזר חתוך לקוביות הקרקע על מגררת גסה. עגבניות קלופות מחית למחית. כל התמהיל, להוסיף כמה כפות של כפות קמח ומטגנים בחמאה במשך 5-7 דקות. יוצקים 2 כוסות מים, הביאו לרתיחה ומוסיפים חצי כוס שמנת חמוצה. פלפל, מלח ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. כיסנים מבושלים להניח בצלחת סיר או זכוכית, יוצקים את הרוטב, מכסים עם מכסה. במכל אטום לבשל אותם במשך עשר דקות על המצב "גריל", ולאחר מכן להסיר את המכסה, ומפזרי רביולי גבינה מגוררת ולהשאיר למשך 5 דקות אחרות.