קרפיון ואופים בתנור במשך שלוש מתכון בישול

קרפיון, אפוי כולו - זוהי מנה נהדרת שיכול להיות מוכנה צהרי יום ראשון. ישנן אפשרויות שונות להכנת דגים: עם תפוחי אדמה, שמנת חמוצה וגבינה. אנו מציעים ללמוד כמה מתכונים.

לאפות קרפיון בתנור עם שמנת ותפוחי אדמה

דיג לקנות קרפיונים אפשרי בכל חנות או שוק. זה זול. זה הופך מנות ממנו לזמינות ככל האפשר לכולם. מרכיבים:

• קרפיון גדול - 1 חתיכה;
• כמה פקעות של תפוחי אדמה (4-5) בגודל בינוני;
• בצל;
• קרם של כל נפח תכולת השומן של 200 מ"ל;
• חתיכת חמאה (כ 100 גרם);
• גבינה מגוררת במשקל 130 גרם.

קרפיון האופה (בתנור): צעד אחר צעד טכניקת בישול

1 צעד

לנקות את הדגים. חותכים אותו לאורכו ולהסיר את הקרביים. פגר לשטוף היטב. בעזרת סכין חדה עושים חתכים צלב ברחבי קרפיון. המרחק ביניהם צריך להיות כחצי סנטימטר. זה יאפשר עצמות קטנות propechsya היטב.

2 צעד

נקה את תפוחי אדמה ובצל. חותכים את הירקות לתוך הטבעת. בקערה, להמיס חמאה (ניתן לשים במיקרוגל). מערבבים אותו עם שמנת. פומפייה לגרר את הגבינה.

3 צעד

שים על אפיית בצל "כרית" אליו - קרפיון על זה - שכבת בצל שוב למלא תערובת שמנת חמוצה שמנת. פרוסות תפוחי אדמה פרוסות ברחבי הדגים. אפייה לא לשכוח לשמן. תפוחי אדמה, ומפזרים גבינה.

צעד 4

בשנת טמפרטורת סט בתנור של כ 200 מעלות. קרפיון אופים בתנור במשך 40 דקות. לאחר מכן, אנו משמרת דגים מוגמרים על צלחת, מניחים את הפרוסות ליד תפוחי אדמה צלויות. מפזרים את המנה עם ירקות ומגישים.

קרפיון ראי, אפוי

דגים מבושלים מתכון זה, אתה מקבל עסיסי, מתקתק ונעים עד מאוד. יהיה עליך:

• כמה (חתיכות 2-3) המשקל הכולל מראה קרפיון קטן 1.5 ק"ג;
• זוג מיונז כפיות;
• חצי לימון;
• פלפלים (תערובת של) מלח.

הטכנולוגיה הכנה

קרפיון רוקן, ברור מן המאזניים, להסיר זימים וקרביים. לשטוף עם מים. סור מגבונים עודפים לחות. פגר מלח, ומפזרים פלפל, מיץ לימון לשפוך (לעשות את זה בתוך ומחוץ). עכשיו להפיץ קרפיון מיונז. מכסים בנייר אפייה מראש או שמן גריז. מחממים תנור ל 180 מעלות. קרפיון אופים בתנור במשך 40 דקות. יש טריק קטן: כדי propeklas דגים היטב גם מבחוץ וגם מבפנים, ששם אותה מתאימה למספר הבטן (ללא גופרית) או קיסם (שבור לשניים). ארוחות מוכנות מוגשות לשולחן עם צלחת בצד של תפוחי אדמה ואורז. אל תשכחו לקשט לטעמך.

קרפיון, אפוי בנייר

מצרכים:

• קרפיון (אחד או יותר) של המסה הכוללת של 3 ק"ג;
• בצל - 4-5 ראשים;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• ג'ינג'ר טחון - חצי כפית (כפית);
• חצי כפית אגוז מוסקט (כפית);
• מלח.

הטכנולוגיה הכנה

שטפו את הקרביים של דגים. הפוך תערובת של ג'ינג'ר, מלח ואגוזים. לשפשף את הפגר על בחוץ ובפנים. רדיד מורח, מכניס אותו ושופכים לחתוך דגים לעיגולים בצל ושום. קצוות כיסוי ומניחים על תבנית אפייה לאפות. הפעל תנור ל 180 מעלות, זמן - 50 דקות. המנה המוגמרת מוגשת עם תוספת. בתיאבון!