קישואים אפויים עם בשר טחון בתנור - מנה פשוטה וטעימה

אפוי קישואים עם בשר טחון בתנור להתברר כך טעימים ועסיסי כי הם יכולים להיות מוכנים אפילו בחגים גדולים כי הם חגגו עם משפחתו בבית. כמו כן יש לציין כי כזה צלחת יפה טעימה היא לא יקרה מדי, כפי שהוא מכין מחומרים זולים ופשוטים.

צעד אחר צעד מתכון עבור קישואים ממולאים עם בשר טחון

מצרכים:

• עגל בשר טרי - 400 גרם;
• בצל מתוק גדול - 2 יח ';.
• פלפל שחור ריחני - כמה צובט;
• קישואים גדולים צעיר - 2-3 PC. (תלוי במספר האנשים);
• מלח - 1 כפית ;
• שמן צמחי מעודן - 35 מ"ל (לצליית בשר);
• עגבניות בשלות - אדומות וצהובות - 4 יח ';.
• מיונז שומן - 200 גרם;
• זני גבינה - 150 גרם;
• עשבי תיבול טריים - לקשט את המנות.

תהליך ההכנה של המילוי

קישואים אפויים עם בשר טחון בתנור יכולים להתבצע מכל סוג של בשר (חזיר, בשר כבש, עוף וכו '.). החלטנו לקנות עגל ללא עצמות טריות והרבה שומן. זה צריך להיות שטף, לחתוך לחתיכות לטחון בבלנדר. המלית התבררה יותר טעימה, מומלץ להוסיף את הבשר הטחון 2 בצלים. זה יכול להיות קוצצים דקים, אבל עדיף לפנות עיסה באמצעות מטחנת בשר. אחרי זה, החומרים שאתה צריך להתחבר, ממליחים ומפלפלים.

טיגון טחון

לפני שאתם מבשלים מטוגנים קישואים עם בשר טחון בתנור, בשר טחון עם בצל מומלץ לטגן מעט במחבת. טיפול כזה יקטין את תבנית האפייה משמעותית ארון duhovochnom, כמו גם להפוך את המלית יותר טעימה וריחנית. לכן, בסיר חייב לשפוך שמן צמחי, לשים בשר מטוגן עבור 15 דקות, תוך ערבוב קבוע.

עיבוד ירקות

קישואי מתכון עם בשר טחון כרוכים בשימוש של מוצרים טריים צעירים. הירקות המרכזי צריך לשטוף בזהירות, קלופות (אם היא נוקשה מדי), ולאחר מכן לחתוך לרוחב לתוך 4-5 חתיכות (7-8 ס"מ עובי). אחרי זה, אתה חייב להסיר את הסקווש מהליבה, כדי שבסופו של דבר יהיה לך סוג של "כוסות". כמו כן כדאי לשטוף את העגבניות ופורסים לפרוסות.

קורסי היווצרות

בשר בקר צלוי מעט יש להציב-כוסות סקווש אשר ומפזרים מראש desirably במלח ופלפל. אחרי זה, משטח בשר נדרשת להפיץ 2 כפיות קינוח מיונז, 1 פרוסת עגבניה בשלה קצת גבינה מגוררת. כל מעוטרים מוצרים מוגמרים למחצה, רצוי לשים על תבנית אפייה ומכניסים ארון duhovochny שחומם מראש. קישואים אפויים עם בשר טחון בתנור יהיו מוכנים לחלוטין לאחר 30-38 דקות.

נכון מגישים

כאשר הקישואים רכים שהגבינה נמסה ו יתפשטו יפה על "כוסות", המנה יש להוציא מהתנור, לשים בזהירות על צלחת שטוחה גדולה ומפזרי עשבי תיבול טריים. ערב זה רצוי להציג את האורחים עם חם, יחד עם לחם חיטה וירקות טריים.