פילה עוף בסינית: את המתכונים הטובים ביותר, במיוחד לבישול

במאמר זה תוכל ללמוד כיצד לבשל עוף בסינית. מנה פשוטה של טעם פיקנטי יהיה להרשים את המשפחה והחברים. קרא מתכונים שלנו להגיע ניסויים קולינריים במטבח.

פילה עוף סיני עם ירקות

זהו תבשיל מקורי יקשט המשפחה לארוחת ערב או ארוחת הערב שלך. אתה יכול לשפר את הטעם שלה בקלות, ואם אתה מוסיף את התבלינים הסיניים החדה ותבלינים.

מרכיבים:

• פילה עוף - 600 גרם.
• פלפל אדום אחת.
• בצל אחת.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• שמן זית - שלוש כפות.
• תבלינים (ג'ינג'ר, פלפל חריף) - לפי הטעם.

איך לבשל עוף בסינית? קראו את המתכון שלהלן:

• פנק פילה, אז לחתוך אותו לחתיכות קטנות.
• מעבירים את העוף לקערה מתאימה ולמלא אותו עם רוטב סויה. מוסיפים מלח לפי הטעם, סוכר ותבלינים. שלח פילה להשרות במקרר.
• בצל מטוהר גמבה חתוכים לקוביות ארוכות.
• חום טוב לסיר, יוצקים לתוכו את החמאה ומטגנים את הירקות מהר.
• ואז לשים אותו פילה ושופכים את התחמיץ.

מבשלים במשך כעשר דקות המנה. אתה יכול להוסיף בשלב זה כמות קטנה של תבלינים או רוטב סויה אם רוצים. השלם את הצלחת בעיטור אורז ומגיש אותו לשולחן.

עוף עם אננס

בשלב זה, אנו מציעים לך לנסות את המטבח הסיני המסורתי. מתכון מותאם אירופיים, ולכן הפילה לא נראית יותר מדי להוטה.

את המוצרים הנכונים:

• פילה - 700 גרם.
• פלפל ירוק בולגרי.
• אננס משומר - 300 גרם.
• עגבניות - שתי חתיכות.
• חומץ תפוחים - שמונה כפות.
• רוטב סויה - עשר כפיות (ארבעה ושש מרינדה עבור רוטב).
• רסק עגבניות - שתי כפות.
• מים - כוס אחת.
• סוכר - ארבע כפיות.
• תבלינים ומלח - לפי הטעם.

פילת עוף בסיני מכין פשוט:

• חותכים את חזה לחתיכות קטנות, למלא את החסר רוטב, מוסיפים מלח להם ותבלינים לפי הטעם. מניחים את פילה במקרר למשך רבע שעה.
• לשטוף ולנקות את הירקות. חותכים את הפלפלים לטבעות חצי ועגבניות לרבעים. אננס חתוך לקוביות קטנות.
• לאחר מכן, תוכל להפוך את הרוטב. כדי לעשות זאת, מניחים את התבנית על האש, שופכים לתוכו את הרוטב סויה וחומץ. אחרי כמה דקות, מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב. זמן מה לאחר מכן, מפזרים במנות קטנות שתי כפות סוכר ושופכים שליש כוס מים. ומבשלים עד שהרוטב עד שהסוכר נמס לגמרי. בסוף לשים בסיר פלפלים, עגבניות ואננס.
• מבשלים את הירקות על אש נמוכה במשך כשלוש דקות. ואז לנסות את הרוטב לטעום ולהוסיף (במידת הצורך), מלח, תבלינים וסוכר. מבשלים את הרוטב במשך רבע שעה נוספת.
• במחבת שנייה מטגנים את פילה.
• חברו את העוף עם הרוטב ומבשלים יחד עוד עשר דקות.

המנה המוגמרת מגישה עם אורז מבושל.

עוף עם קשיו

באמצעות המרשם שלנו, אתה יכול לבשל ארוחת ערב טעימה במהירות בסגנון סיני. למנה זו תצטרך את המוצרים הבאים:

• 200 גרם של עוף.
• שתי כפות של רוטב סויה.
• לבן ביצה.
• שתי כפית של עמילן.
• שתי כפות של שמן צמחי.
• כף קצוץ ג'ינג'ר.
• 80 גרם של אגוזים.
• שתי כפות של מיץ תפוחים.
• כפית צ'ילי ורוטב חריף.
• חיצים כמה בצלים ירוקים.
• פלפל בולגרי.
• רבע כפית מלח.

בישול עוף ברוטב סיני:

• חותכים את הבשר לרצועות דקות. שים אותו בקערה, מוסיפים את הביצים הטרופות לבן, עמילן ומלח. כל התמהיל.
• הווק חום (זה יכול להיות מוחלף עם מחבת תחתית עבה), לשפוך פילת שמן ומטגנים עד חום יפה. לאחר מכן מכניסים את הבשר על צלחת.
• באותה מחבת במהירות ומטגנים את הג'ינג'ר ובצל קצוץ. אחרי כמה דקות, להוסיף להם פלפל מתוק, חתוך לרצועות.
• יוצקים לתוך רוטב סויה ווק, לשים את קשיו ואגוזים. הוסף להם את הרוטב החם ומיץ תפוחים.

מערבבי מזונות ומבשלים אותם במשך חמש דקות אחרות.

פילה עוף ברוטב חמוץ מתוק סיני

זוהי מנה יפה וטעימה תעשה רושם טוב על האורחים שלכם.

את המוצרים הנכונים:

• 500 גרם של השדיים מכרז ללא עצמות ועור.
• עשר כפות רוטב סויה.
• שש כפות חומץ תפוחים.
• חמש כפיות של סוכר חום.
• שתי כפות של רסק עגבניות.
• גמבה אחת.
• אננס משומר - כוס אחת.

פילת עוף בסינית מבושלת מאוד פשוט:

• השדיים מצוננים וחותכים לרצועות. שים אותם בקערה עמוקה ויוצקים רוטב סויה. מוסיפים את המרינדה של חומץ תפוחים רסק עגבניות.
• פלפל גם לחתוך לרצועות ולשים אותו בקערה אל התרנגולת. יש גם לשלוח וחותכים לחתיכות קטנות של אננס.
• מערבבים את כל המוצרים ולהשאיר אותם כדי לכבוש עבור וחצי או שעתיים.
• כאשר שחולף זמן מסוים, לחמם מחבת על אש ולשלוח אותו פילה עם רוטב.

מבשלים את העוף במשך עשר או חמש עשרה דקות. מגיש לאורחיו עם תוספת של אורז.

עוף בסגנון סיני ברוטב מתוק

מנה פשוטה זה נראה מאוד אלגנטי מעורר תיאבון.

מרכיבים דרושים:

• שני פילטים של עוף (חזה).
• 200 גרם של עמילן.
• חצי כוס של רוטב סויה.
• שן שום.
• כפית של דבש.
• שתי כפיות של שמן שומשום.
• שומשום כף.
• בצל ירוק.

לרוטב, לקחת:

• ארבעה צ'ילי טרי.
• שתי שיני שום.
• כוס מים רגילים.
• כף עמילן תירס.
• רבע כוס מירין (אתה יכול לקחת במקום חומץ לבן).
• סוכר חצי כוס.
• חצי כפית מלח.

מתכון

פילה עוף מתוק ברוטב סינית מוכנה כדלקמן:

• מכניסים תרנגולת קערה, לחתוך לחתיכות.
• עבור במרינדה, לחבר את השום מגוררת, רוטב סויה, שמן ודבש.
• יוצקים את הרוטב עוף ולהשאיר אותה משרים למשך חצי שעה.
• יוצק בתוך עמילן בצלחת נפרד ואז להתגלגל הפילה הפרוסה שלה.
• יוצקים לתוך כמות גדולה מחבת לוהטת של השמן ומטגנים את העוף על זה. לאחר מכן לשים את החתיכות על מגבת נייר כדי להיפטר משומן עודף.
• הבא, להכין את הרוטב. עבור בלנדר זה לטחון את השום צ'ילי. יוצקים לתוך המים בסיר מירין. מוסיפים מלח, סוכר, מלח, פירה השום. אוכל מבשלים כשלוש דקות, ולאחר מכן מגניב. אם אתה מוצא כי הרוטב הוא מתובל מדי, פשוט להוסיף אותו בשמן זית.

שים את העוף לצלחת ולהוסיף ירקות מאודים שלה. מגישים עם רוטב ואורז מבושל.

עוף פיקנטי בסינית

אם אתה אוהב אוכל מזרחי, אז לשים לב המתכון הזה. עם זאת, אתה יכול לבשל ארוחת ערב במהירות לכל המשפחה והאורחים בסגנון הסיני.

רכב מנות:

• פילה - 700 גרם.
• בצל אחת.
• גזר אחת.
• הוט צ'ילי פפרס.
• שתי שיני שום.
• רוטב סויה - ארבע כפיות.
• מיץ אננס - כוס אחת.
• עמילן - כף.
• טבסקו - כמה טיפות, או לפי הטעם.
• שמן צמחי.
• אורגנו, מלח, פלפל שחור גרוס.

פילה עוף בסינית, נוכל להתכונן המתכון הזה:

• חותך את הפילה לקוביות.
• מערבבים את הבשר עם השום הקצוץ ואת הפלפל החריף.
• חותכים את הגזרים ניקה לקוביות, וטבעות בצל וחצי.
• מערבבים את הירקות המוכנים עם עוף, להוסיף רוטב סויה טבסקו. מערבבים את כל המוצרים שוב ולשים אותם במקרר למשך רבע שעה.
• מחממים מחבת על האש, ולאחר מכן מטגנים את העוף על זה במשך חמש או שבע דקות.
• יוצקים מיץ אננס כדי סינטה, טרום מעורבת עם עמילן. ממשיכים לבשל את העוף במשך עשר דקות אחר. בסוף, מוסיפים את האורגנו.

Ready-ארוחת גישה לשולחן החם. זה הולך טוב עם אורז מבושל וירקות מאודים.

מסקנה

נשמח אם יהיה לך לטעום עוף טעים. מתכונים סיניים שהתכנסנו במאמר זה יעזרו לך לקבל תפריט רגיל מגוון יותר. אז, לבחור כל אפשרות ולהדהים יקיריכם עם מנות מקוריות חדשות.