עוגות אוויר - קינוח מתוק וריחני בבית

מאפינס אוויר ישמח המשפחה שלך היא לא רק מראה נעים, אבל גם טעם נהדר. כמה מתכוני הקינוח מוצגים במאמר. ואנחנו יכולים רק לאחל לכולכם הצלחה בתחום הקולינרי!

Cupcake האוויר על קפיר

סט מזון:

• לקחת יוגורט כוס אחת (תכולת שומן לא תעלה על 5%) סוכר לבן;
• 1 h. L. אבקת אפייה;
• 100 צימוקים ואגוזי מלך גרם;
• כמה כוסות קמח / s;
• שתי ביצים;
• ¾ כוס שמן לא מזוקק.

ביום shtreyzel:

• 2 כפות. l. סוכר לבן אבקת קקאו;
• ½ כוס קמח ב / ים;
• פרוסה (50 גרם) של חמאה.

איך להכין קינוח

צימוקים שטף לשים בקערה ויוצקים מים רותחים. עד שנסיר את לצד. תן לנו לבדוק. בקערה לשבור את הביצים. יוצקים סוכר. מקציפים המרכיבים הללו בעזרת מערבל או מטרפה. בהדרגה להציג יוגורט ושמן מזוקק. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה. מערבבים.

הבצק שלנו צריך להיות עבה אבל pourable. שים אותו קלוף וקצוץ אגוזי מלך. עכשיו אנחנו מכינים shtreyzel. כדי לעשות זאת, אתה חייב לחבר את חתיכות של חמאה מרוככת עם קקאו וסוכר. אם בסופו של דבר יצרנו תינוק, כל שעשינו את הדבר הנכון. חמאה מרוככת? זה בסדר! רק להוסיף אליו 1 כף. l. קמח, ומערבבים. מסה זו צריכה להיות קצוץ עם סכין. כאן יש לך תינוק.

בחלק התחתון של תבנית אפייה מצופה עם שמן לא מזוקק. יוצקים בזהירות את הבצק, פילוס זה. shtreyzelem המפזר. שוב לשטח כל המזלג. את התבנית עם תוכן הכניסה לתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס). העוגה שלנו תהיה אפויה עבור 45 דקות לפחות. הנכונות שלו ניתן לקבוע באמצעות שיפודים או קיסמי עץ. תמצית קינוח מהתנור. Cupcake ומניחים להצטנן בצורה. ואז לחתוך אותו ולהניח את בצלחות חרס. תהנו מתה שלך!

מאפינס גבינה מתכון

מרכיבים דרושים:

• שלוש ביצים;
• 200 גרם של סוכר לבן, גבינה (שומן תוכן של עד 5%), קמח (ב / s);
• מלחי schepotochka;
• חמאה - 100 גרם מספיק;
• disintegrant - 2 שעות, לא יותר L.;.
• ונילין (אופציונלי);
• שמן לא מזוקק - רק עבור השימון של תבניות.

תהליך ההכנה

1. מערבבים ביצים עם סוכר וקורט מלח. בעדינות להקציף, הכה אותם.
2. במיקרוגל, ממיסים את החמאה צריכה להיות. ואז לשלוח אותו לקערה את תערובת סוכר ביצה. העיקר הוא כי השמן לא היה חם, אבל התקרר מעט. אחרת, פשוט לגלגל את הביצה. שוב, אנו לנצח להקציף מרכיבים אלה.
3. גבינת קוטג מתוך החבילה. אנו המשמרים לתוך קערה, איפה ביצים, הסוכר והחמאה. ביסודיות ללוש. אנחנו לוודא ששום גוש עזב. יהי טרום הסתובב ביוגורט בבלנדר. אז בעתיד את הבצק להוסיף קמח עם אבקת אפייה. ללוש כפית.
4. התחממות בתנור (180 מעלות צלזיוס). בינתיים, אנו מפיצים את הבצק על צורות מתחת. מלאו להם ¾ נפח. ואכן, במהלך האפייה עולה ממצא בתנור, באוויר יהפוך עוגות. זמן בישול - 30-40 דקות.

עוגיות אייר פחיות

רשימת המוצרים:

• אחד או שניים מנדרינה תפוז קטנים;
• ½ כוס סוכר וקמח לבן / ים;
• שתי ביצים;
• כמה כפות של אבקת סוכר - יצטרך לעצב קינוח.

הוראות מפורטות

מורח שלב מספר 1. על משטח העבודה של כל המוצרים אשר יכינו את עוגות האוויר. פורמות צריכות לשטוף ולייבש אותם מראש. כמו כן כולל תנור (180 מעלות צלזיוס) כדי התחמם כראוי.

שלב מספר 2. בקערה לשבור שתי ביצים. מלאו להם את הסכום הנכון של סוכר. מקציפים עם מיקסר כדי להשיג קצף עשיר.

שלב מספר 3. קמח להתחבר עם אבקת אפייה. הסתנן, ולאחר מכן להכניס לתערובת סוכר ביצה. שוב, כולל מערבל.

שלב מספר 4. הבה להכין תפוז או קלמנטינה. הסר קליפות הדרים. סכין בזהירות להסיר את הסרט מן הפרוסות בכל. זרעים יש למחוק גם. Tangerine או בשר כתום לחתוך לחתיכות. מיץ המשוחררים למזג לתוך כוס. הוא לא יהיה צורך. אבל הקליפה ניתן עברה מצורפת פומפייה דקה, ולאחר מכן להוסיף קינוח כדי לשפר את הטעם והארומה. מה הלאה? עיסת הגרוסים והגרידה ומוסיפים לקערה עם תערובת ביצים-סוכר-קמח. מקציפים את הכל עם כפית.

תבניות סיליקון שלב מספר 5. בתוך מצופה בשמן. כל אחד מהם למלא ¾ של הבצק שהוכן קודם לכן. הסר בעתיד מאפינס בתנור חם. זמן אפייה מומלץ - 20-25 דקות.

שלב מספר 6. אנחנו מקבלים אוויר מחוץ מאפינס בתנור. אנחנו לוקחים את הקינוח מהתבנית. אנחנו עושים את זה בזהירות רבה כדי לא לפגוע במבנה. בעוד המוצרים קולינריים שלנו אינם מקוררים, ומפזר אותם עם אבקת סוכר. מורחים על צלחת שטוחה. ובכן, נמשיך שתיית תה ואכילת קינוח נפלא שכזה. המתכון הזה הוא עוגות קטנות תקורה יכול לשנות כרצונו. לדוגמא, אורנג '(מנדרין) להחליף עיסה וקליפת לימון. אחד טוב למילוי גם בננה.

בישול מאפינס באוויר המיקרוגל (דרך מהירה)

מרכיבים:

• אמנות 3. l. מעודן שמן, סוכר לבן אבקת קקאו;
• אבקת אפייה - פחות מ ½ כפית;..
• ביצה אחת;
• ארט 4. l. חלב וקמח דל שומן (w / c).

החלק המעשי

הספל לשבור את הביצה. לכך היה לשפוך את הכמות הרצויה של שמן. מוסיפים את הקקאו, חלב וסוכר. מערבבים את החומרים הללו. כפית להוסיף קמח. בכל פעם ומערבבת. שים אבקת אפייה. לערבב שוב. ספל עם בצק לשלוח במיקרוגל. לאחר 3 דקות, השוקולד לקינוח האוויר שלנו מוכן. אפשר לקרר אותו או מיד להמשיך טעימות. יוצקים על גבי הריבה פרי מיני-מאפין. מסתבר טעים להפליא.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין את עוגיות האוויר. מתכונים עם תמונות בבירור להדגים כיצד צריך להיראות קינוחים בצורה מוגמרת. כדי לקשט את העוגות ניתן להשתמש קוקוס, ממרח שוקולד או חלב מרוכז.