קומפוט תפוחים לחורף

קיץ - במהלך הקציר. אדונית מלפפונים ועגבניות מלוחים כבושים, להפשיל לבנקים של פירות יער מסוכרים, כמובן, לבשל קומפוט. הם יכולים להיות שונים מאוד - שזיף, דובדבן, מתערובת של פירות יער ופירות, ושל אפל כמובן.

קומפוט Ranetok בחורף ולהפוך אותו כמעט לכל משפחה. תפוחים אלה גדלים בגינות רבות, וגם ביציעים עץ יבול השנה, מלמעלה מפזרים בתחתית עם פירות עסיסיים.

איך לבשל קומפוט תפוחים לחורף?

ראשית, עליך להכין את הבנקים, לשטוף אותם עם חומר ניקוי לעקר לזוג למשך 15-20 דקות. תפוחים נשטפים ונשכב במיכל נקי, כך שהם כבשו שליש מנפח. הכנת סירופ מתוק - סוכר שפך קילו שני ליטרים של מים, עורר ומחוממת עד המסה מלאה של גבישים. תפוחים בסיר ושופכים רותחים סירופ ואז לגלגל אותם.

אתה יכול לבשל לפתן תפוחים לחורף את המתכון הבא:

מלאו את צנצנת פירות הצוואר. ממיסים חצי קילו סוכר בליטר מים להרתיח וכאשר שהסוכר נמס, ויוצקים מעל התפוחים. לפתן מתכון זה לקבל מאוד אינטנסיבי ומרוכז, עם הבנק יהיה לא מעט. שיטת שימור זו מתאימה יותר לאחסון תפוח.

מאוד טעים שהושג לפתן של תפוחים chernoplodki.

כדי להכין יש צורך לקחת סוכר, כוס chokeberry וליטר רנה, וחותכים 2 חלקים.

לפני שאתם מכינים לפתן תפוחים יש צורך להכין את סירופ. זה מבושל בשיעור של 300 גרם סוכר לליטר מים. יוצקים מים וסוכר ולשים את הסיר על האש למינימום. פרותי יער ותפוחים הם הכניסו לתוך צנצנות מוכנות. סירופ לרתיחה, תוך בחישה מתמדת, עד שהסוכר נמס, ולאחר מכן להסיר את המחבת מהאש ויוצקים את התפוחים עם רואן. בנקים לגלגל, להפוך ומכוסה בשמיכה או במגבת גדולה.

קומפוט תפוחים לחורף אפשר להכין את המתכון הבא:

רכיבים: תפוחים, סוכר ומים. עם קליפת תפוח, להסיר אותם מן הליבה פטוטרות הוסרו. חותך אותם 4-6 חתיכות והניחו בצנצנות המאודות, כך שהם לקחו את החלק הרביעי של הנפח שלהם. כן סירופ - להירדם בסיר 2 כוסות סוכר ושופכים בשני ליטרים של מים. מרתיחים על אש למינימום, תוך בחישה מתמדת, עד שהסוכר נמס לגמרי. יוצקים את הסירופ לתוך צנצנות ולהשאיר למשך 20 דקות. ואז הוא שפך את הביצים למחבת, להרתיח שוב ושופכים את התפוחים שוב. פחיות ומכסים רול מבושלים preform הפוך.

לפתן תפוחים מאוד טעים מתקבל על הוספת אגסי חורף.

להכנתו נדרש: קילו תפוחים, חצי קילו של אגסים, 1.5 כוסות סוכר ומים. עם תפוחים גדולים ואגסים, לקלף, להסיר ייחורי ליבה עם זרעים. אם הפרות הם קטנים, הם יכולים לשים לחלוטין לתוך הצנצנת. סוכר שפכו ליטר מים ומרתיחים, תוך ערבוב, על אש נמוכה עד עד שהוא נמס לגמרי. יוצקים את סירופ פירות ולשים בצנצנת מתוק מעוקר עבור 20 דקות. ואז לסגור את הצנצנת עם עפעפיים מבושלים ההפוכים מכוסים בד.

בחורף, אתה יכול לבשל טעים לפתן תפוחים ודובדבנים.

פירות ניתן לקחת בפרופורציות שונות. כדי פירוליה חומציות הרגיש צורך עז לקחת את הדובדבנים ותפוחים בחלקים שווים. אלו המעדיפים את הטעם של תפוח, דובדבן מעט מוצל, כדאי לקחת את הפרות בפרופורציות של 2 ל -1.

קומפוט תפוחים עבור דובדבן החורף

כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 700 גרם 300 גרם תפוחים ודובדבנים טריים, שתי כוסות סוכר 1.5 ליטר של מים. כן סירופ מתוק - סוכר מומס במים ומרתיחים על אש למינימום. לטהר תפוחים - יוסר העור שלהם ומרחיקים את הגרעינים מן הבורות דובדבן שנקטפו. Shift פרי בצנצנת, לשפוך סירופ ורבע מעוקר שעה אנד רול חסר לחורף.