יין לבן חם ומתובל - תרופת פלא להצטננות

חורף, תחילת האביב או הסתיו קריר - הזמן של השנה כאשר אתה רוצה לחמם. ויש משקה אחד שעוזר לקנות אותו. הוא ידוע היטב באנגליה, בגרמניה, באוסטריה ב מדינות סקנדינביה. הוא משמש במהלך שווקי חג המולד, אתרי סקי בבית, יושב ליד האח. ולשתות זה - יין מחומם. אם הוכן כראוי, זה יהיה תרופה מצוינת עבור הצטננות ודיכאון. הוא נערך על בסיס יין: אדום או לבן. וגם המתכון חם ומתובל יין לבן הוא לא כל כך קשה. על ידי ביצוע כמה כללים, זה יכול להיות מוכן במטבח קונבנציונלי.

אם נתרגם מהמילה הגרמנית "יין מחומם", קיבלנו את השם של המשקה הזה - יין אדום חם. וגם מבחר יינות למשקה הזה הוא מדע שלם. בתחילה חלוט יין מחומם מן היין, אשר מיוצר באזור בורדו. עכשיו אלה הם יינות יקרים וינטאג הם כבר לא בשימוש. כבר יש להם את הטעם המושלם, ואת החום יכול רק לקלקל אותו.

ברוב המקרים, יינות יבשים משקה זה באים מבצר קטן. אתה יכול לקחת ולח. אבל זה צריך לוודא כי השתייה החמה לא התבררה מתוקה מדי. קינוח נחמד יין יין מחומם סביר להצליח. יין צעיר והאור, אשר מכיל מ 8.5 ל אלכוהול 12.5% להתאים באופן מושלם.

אבל מה יין לבחירה - עניין של טעם. הבדלים ספציפיים במתכוני בישול אינם קיימים. ההבדל הוא רק בבחירת חומרים. אז אם אתם מבשלים יין מחומם לבן, אז עדיף לקחת את המתוק. וכדי להוסיף מיץ תפוזים במקום לימון. חלק המשקה הזה השתמש ויינות מבעבעים אפילו. אבל הידע והניסיון המיוחד דרוש מתכונים אקזוטיים כאלה.

אבל יש מתכון פשוט, אשר מכין יין מחומם לבן. הנה אחד מהם. בשביל זה צריך יין לבן יבש בסך של 750 מ"ל, שתי לימון שהגולגולת, מקל קינמון, ציפורן ניצן שני, ודבש, אשר מתווספים לטעום.

היין נמזג לתוך צלחת מוכנה. כדי זה מתווספים כל המרכיבים: לימון, קינמון, ציפורן ודבש. ואז זכוכית היא לשים על אש איטית, מחומם עד לפני השטח של בועות בסדר. מרתיחים משקה זה ממילא בלתי אפשרי. ואז לכבות את האש, יין חם ומתובל ויין לבן אמור להיות עבור 15 דקות כדי להשרות. ואז יש צורך רק כדי לסנן ואתה יכול לשתות. לשתות זה רק חם!

והנה עוד מתכון המאפשר לכם לבשל יין מחומם. מדי יין לבן לח נלקח בסכום של 500 מ"ל בשבילו. נוסף על משקה זה צריך את המרכיבים הבאים: קליפה מכתום אחד, המיץ של שני תפוזים, 4 כפות. l אור סוכר חום, 0.5 חלקים. כוסברת l, ציפורן 5, 5 תרמילי הל. קליפת תפוז אחת הוסרו, וממנו הן מיץ שנסחט. מיץ זה הוא שפך לתוך מצקת. לכך נוסף סוכר, תבלינים וקליפה. אז תערובת זו מושמת על אש קטנה, ומרתיח עד שכל הסוכר נמס ואת המיץ יהיה שני שלישים. אחרי זה, היין נמזג והכל מבושל על אש נמוכה. מרתיחים משקים לא צריכים. יין חם ומתובל ושפך על ידי זכוכית עמיד בפני חום זכוכית או ספלי קרמיקה.

כולם יודעים כי פטל היא תרופה מצוינת עבור הצטננות. יין לבן חם ומתובל ואת הפרות היער להגן מפני זיהומים בדרכי נשימה חריפים ביתר שאת. כדי לאפשר זאת "יין חם" יצטרך חצי ליטר של פטל יבש לבן, קפוא 200 גרם, סוכר - שתי כפות ו תרמיל וניל אחד או שקית סוכר וניל. נוהל הכנת היין הזה הוא שפך לתוך מחבת, פטל וסוכר מתווסף. שעועית וניל לחתוך וגירדה באמצע היין. Pod עצמה גם חותכים לחתיכות ונשלח הבא. את התערובת כולה מחוממת על אש נמוכה עד נקודת רתיחה כמעט. משקה מוכן בבקבוקים ו שיכור מיד לאחר ההכנה. מתכונים אלה יש הרבה יותר. לא בלי הסיבה היה משקה היין המחומם במדינות רבות.