פסטה טעימה עם פטריות ברוטב שמנת: מתכון

פסטה עם פטריות ב רוטב שמנת להכין במהירות להתברר מאוד טעים ומספק. זה במיוחד ראוי לציין כי המנה הזאת יכולה להיות מוזן בבטחה אל שולחן המשפחה נורמלי כמו ארוחת צהריים חמה העיקרי. זה שיש לך הבנה מפורטת של איך להכין עיסה, הקפד לשקול צעד אחר צעד מתכון להכנתו.

פסטה טעימה עם פטריות: מתכונים עם תמונות

מרכיבים דרושים:

• קרם 30% ה- יצא שומן - 150 מ"ל;
• שמנת חמוצה 30% צפוף - 75 גרם;
• פטריות טריות הם קטנים - 7 יח;.
• נורה בצל גדול - 2 יח ';.
• פלפל מתוק - ½ כפיות קינוח;
• כל סוג של פסטה - 250 גרם;
• מלח, ים משובח - להוסיף לפי הטעם;
• שמן חמניות הוא חסר ריח - 5 כפות גדולות;
• זני גבינה או - 100 גרם;
• תבלינים ותבלינים ריחניים - להוסיף לפי הטעם של המנה.

העיבוד של מוצרים בסיסיים

לפני שתבצע פסטה עם פטריות ושמנת ברוטב, את כל המרכיבים החיוניים צריכים להיות מטופלים היטב. זה דורש לשטוף, לקלף נקי מן החורים תולעת ופטריות טריות נורה בצל, ואז לקצוץ אותם לתוך צלחות דקות (לאורך הרגליים) וטבעות. זהו גם צורך לגרר גבינה על פומפייה גדולה ולהשאיר אותו בצד לזמן מה.

עיבוד תרמי של פטריות

פסטה עם פטריות ושמנת ברוטב יכולה להתבצע מכל סוג של המוצר העיקרי. החלטנו להשתמש פטריות טריות בלבד. הם צריכים להיות בצורה מעובדת לשים בסיר עמוק, השלמת שמן חמניות ריח ושופכי טבעות בצל, מלח ים, פלפל וכל תבלינים ריחניים ותבלינים. בהרכב כזה המרכיבים הדרושים כדי לטגן עד להשחמה רכה וזהובה (במשך רבע שעה). לאחר מכן, פטריות ובצל צריכים לשפוך 30% שמנת מתוקה ה- יצאה, לשים קרם סמיך, לערבב היטב ומבשלים על להבה נמוכה כ 5-8 דקות.

ביצוע של גזם

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת, רצויה לעשות רק מוצרים אלה מבוססים על חיטת דורום. אחרת, התוספת שלך לא תהיה טעימה כמו שהיינו רוצה. לכן, בסיר גדול צריך להרתיח מי שתייה, מלח שלה מעט, ואז לשפוך את המוצר farinaceous. לאחר פסטה רתיחה חזקה מומלץ לערבב ביסודיות ומרתיחים במשך 20 דקות. בהמשך הם חייבים להשליך במסננת ולשטוף עם מים קרים.

השלב הסופי בהכנת ארוחת צהריים דשנה

לאחר מרתח פסטת הרצון, הם צריכים להיות מקופחים לחלוטין של נוזל ומניחים בסיר רותח מרק פטריות מוקרמות. מערבבים את כל המרכיבים יחד, הם חייבים להיאחז אש למשך 3 דקות נוספות ולאחר מכן לזרות עם גבינה מגוררת ולשים על צלחות.

כיצד להביא את הטבלה

פסטה עם פטריות ושמנת מומלצת להציג לשולחן חם עם רסק עגבניות פיקנטי, עשבי תיבול טריים, כמו גם עם סלט של ירקות טריים ברוטב זיתים או כל שמן צמחי אחר.