פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים

אי אפשר לדמיין שולחן רוסי מסביר פנים בלי פנקייק או פנקייק. פנקייק, עם או בלי מילוי - זה תמיד מספק וטעים מאוד! כל עקרת בית בישלה לפחות פעם מנה כזאת, וכמו כן יש לה מתכון משלה.

מוצרי פנקייק, כמו גם עבור סתימות משמשים המגוון ביותר, והם אפויים מקמח שונה. אופים קלאסי, על בסיס של חלב וקמח, פנקייק על הכתף אפילו טבח צעיר וחסר ניסיון. זה לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה היא שווה את זה!

יש הרבה מתכונים פנקייק , אבל פנקייק עם גבינת קוטג ' צימוקים, על ידי ימין, הם המועדפים, הם נערצים על ידי ילדים ומבוגרים כאחד.

המתכון הבא יהיה להדהים אותך עם הפשטות שלו, באותו זמן, טעם שאין כמוהו, בנוסף, פנקייקס על פי המתכון הזה לא הולך "גבשושית". פנקייק עם גבינת קוטג 'צימוקים יתברר עדין ועדין. ואת תהליך הכנת אותם ייקח לא יותר מ 30-40 דקות.

כדי להכין את blancs עצמם, תצטרך:

• 1 ליטר חלב;

• 5-6 ביצים;

• 1.5 כפות. עמילן;

• 300 גרם קמח;

• 80 גרם סוכר;

• 50 גרם של שמן צמחי;

מלח.

חומרים למילוי:

• 450 גרם גבינת קוטג ';

200 גרם צימוקים;

100 גרם סוכר;

• 20 גרם של סוכר וניל;

• 2 חלמונים.

מקציפים סוכר לבן עם ביצים, מוסיפים עמילן, חלב, קמח ומלח. מערבבים את זה כך לא גושים להישאר לצרף את שמן הירקות אל המסה וכתוצאה מכך. לטגן פנקייק במחבת חם, ללא תוספת שמן, כפי שהוא כבר נוכח במבחן.

מכינים את המילוי. בשביל זה, יוצקים צימוקים מים רותחים, כדי לאדות אותו, לתת לזה להשרות קצת ולרוקן את המים. גבינת קוטג 'משולבת עם חלמונים, סוכר, ונילין וצימוקים. מערבבים היטב, לשים מלית פנקייק, לעטוף, פנקייק עם גבינת קוטג 'צימוקים מוכן!

המתכון הבא עבור אוהדי הדר הוא פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים עם קליפת תפוז. ניואנס טעים של המתכון הזה הוא גם העובדה צימוקים אינם מלאים במים, אבל עם משקה אלכוהולי, למשל, קוניאק, או תה חזק.

מרכיבים חיוניים לפנקייקס אקזוטיים:

200 גרם של קלוריות של שומן בינוני;

200 גרם קמח;

• 50 גרם חמאה;

400 גרם חלב;

• 50 גרם צימוקים;

• 1 ביצה;

• 30 גרם שמנת חמוצה;

קליפת תפוז אחת;

• 70 גרם סוכר;

אבקת סוכר;

• 40 גרם של שמן זית;

מלח;

• נענע משאיר לקישוט.

ממיסים את החמאה במיכל קטן. מקציפים במיקסר, משלבים קמח, ביצה, קמצוץ מלח וחצי סוכר. במסה וכתוצאה מכך, בהדרגה להוסיף חלב חמאה מומסת. אם יש גושים במבחן, אתה יכול להיפטר מהם על ידי ניגוב אותו דרך מסננת. אנחנו ללוש את הבצק ולתת לו "לנוח".

ב גבינת קוטג 'אנחנו מוסיפים שמנת חמוצה נשאר כף סוכר, בזהירות אנחנו מתערבבים. צימוקים יוצקים לזמן קצר עם משקה חם לבחירה, לסחוט אותו מן המים ויבש אותו עם מגבת נייר. לאחר מכן אנו מחברים אותו עם מסה קורטית וקליפות תפוז. אנחנו מחממים את שמן הזית במחבת ואופים פנקייק, מנסים לא לצלות אותם. בעבר, לפני כל פנקייק משמנים את המחבת. על צד אחד של פנקייק להתפשט מילוי קדרה, לכסות את הצד השני ולקפל אותו לשניים. המשולשים המתקבלים מטוגנים משני צדדים. פנקייק חם עם גבינת קוטג ' וצימוקים מפוזרים אבקת סוכר ומעוטר מנטה.

ואת המתכון המקורי הבא עבור אוהדים של טעמים שאינם סטנדרטיים. פנקייק מנא עם צימוקים יהיה לקשט כל ארוחת ערב חגיגית בבקשה כל חובבי פנקייק.

מרכיבים נדרשים:

• 230 גרם של סולת;

• 3 ביצים;

200 מ"ל חלב;

200 גרם חמאה;

• 120 גרם צימוקים;

• 100 גרם של מיץ ענבים;

100 גרם אבקת סוכר;

מלח.

בחלב אנו מוסיפים סולת, ביצים ומלח, מערבבים ומסתלקים עד לרגע שבו לא מתנפחים. לאחר מכן מוסיפים את הצימוקים שטופים ולשים את הבצק ביסודיות. השמן מחומם במחבת ואופים פנקייק. פנקייקס מוגמרים מוצמדים במזלג, מניחים אותם במיכל עמוק ומכניסים אותם לתנור במשך 5 דקות. כדי להגיש את השולחן, ומפזרים אבקת סוכר ומזג מיץ ענבים.

פנקייק טעים לך!