עוף בסיר בתנור: צעד אחר צעד מתכון

עוף בסיר בתנור - מנה מושלמת לשולחן הטקסי. עם זאת, ארוחה זו יכולה להיעשות לא רק על ההגעה המיוחלת של האורחים, אלא גם עבור משפחתו. ואכן, בזמן הכנתה לא ביג דיל.

עוף בסיר בתנור: צעד אחר צעד מאכל טעים מתכון

אם אתה לא רוצה להתעסק עם החומרים במשך זמן רב, אנו ממליצים להשתמש המתכון הספציפי הבא. כדי ליישם את זה, אתה לא צריך הרבה זמן ומוצרים.

אז, עוף צלוי בסיר בתנור דורש את המרכיבים הבאים:

• גזר גדול - 1 PC;.
• עוף שין או ירכיים - 3-5 יח ';.
• Lavrushka - כמה עלים;
• תפוחי אדמה גדולים - 4 יח ';.
• בצלים הם בצלים מרירים - 2 ראשים קטנים;
• שמן מפיג - 15 מ"ל;
• בינוניים מלח ים, פלפל שחור אפונה - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• רסק עגבניות - כף גדולה;
• כל הירוקים - קרן קטנה;
• מים מסוננים - 2/3 כוס.

טיפול עופות בשר כהה

כדי העוף בסיר בתנור התברר טעים ועדין, אנו ממליצים לרכוש את הרגל התחתונה ואת הירכיים בלעדי ציפורים פטם. אחרי הכל, אם אתה קונה מרק, אז המנה שלך תתברר לא מאוד טעימה כמו הבשר יהיה קשה ודק.

לפיכך, החלק של הפגר חייב להיות מופשר נשטף כראוי ולאחר מכן לחתוך לחתיכות גדולות. לכן רצוי לחתוך את סכין העצם.

הכנת ירקות

סיר עוף בתנור ניתן להכין באמצעות מגוון של מוצרים. עם זאת, החלטנו להשתמש בקבוצה סטנדרטית, אשר מורכבת של פקעות של תפוחי אדמה, גזר ובצל. הם צריכים להיות שטופים להתחיל שחיקה. תפוחי אדמה צריכה לקצוץ לקוביות, בצל - חצי טבעות על, וגזר - לפרוסות דקות.

קורסי היווצרות

לפני צורה כזאת מנה, יש צורך להכין מיכל מתאים. החלטנו להשתמש גדול סיר חרס, אשר מתוכנן לאפות וכל המנה. אם יש לך רק מנות קטנות, אתה יכול להשתמש בו גם. עם זאת, לפני כל המרכיבים בעבר המעובד אתה רוצה לחלק לחלקים.

אז, אחרי סיר החרס יהיה שטוף היטב יבש, יש צורך לשפוך את השמן המפיג ולאחר מכן לשים את החתיכות של עוף. הפלפל המתובל שלהם (אפונה), רסק Lavrushka, מלח עגבניות שבורים, בשר נדרש להיות מעורב באופן יסודי ונמרח על התחתונה. ואז בקערה גדולה לשים את תפוחי אדמה, בצל וגזר. הם צריכים להיות זרועי מלח ועשבי תיבול טריים קצוצים.

מערבבים את הירקות, הם צריכים לשים את הרוטב על העוף, ואז לשפוך מים מסוננים נורמלים.

טיפול בחום של ערב

עוף בסיר עם תפוחי אדמה, המתכון של אשר אנו שוקלים, אפוי בתנור הוא לא ארוך מאוד. כדי לעשות זאת, מלא חרס צריך לסגור את המכסה ולשים בארון מחומם. כדי להכין את המאכל הזה צריך להיות על 70 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. לאחר פרק זמן זה, כל הירקות צריכים להיות רכים יוצרים כמות קטנה של מרק בטעם עשיר.

אנחנו מגישים עבור מאכל טעים ומספק ארוחת ערב של עופות

כפי שאתה יכול לראות, את העוף בסיר בתנור אפוי די מהר. לאחר שכל המרכיבים מבושלים, קדרות ניתן להסיר בבטחה. תוכן הסיר נדרש לחלק את המגשים עמוק משקים נוכחיים מנות בריאות וריחניות. בנוסף, הוא חייב להגיש מרינדות הביתה או חמוץ, סלט ירקות טרי עם עשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה. בתיאבון!

עוף טעים בתוך סיר: מתכונים עם תיאור מפורט

אם אתה רוצה לעשות יותר משביע את העושר של המנה, בנוסף המרכיבים הנ"ל בסיר צריך להוציא ומוצרים אחרים. מה בדיוק, להסביר עוד קצת.

אז, אנחנו צריכים:

• גזר גדול - 1 PC;.
• חזה עוף פטם צעיר (עוף עשוי להיות) - כ 500 גרם;
• Lavrushka - כמה עלים;
• תפוחי אדמה גדולים - 4 יח ';.
• בצלים הם בצלים מרירים - 2 ראשים קטנים;
• שמן מפיג - 15 מ"ל;
• פטריות (אתה חייב לקחת רק טרי) - 200 גרם;
• בינוניים מלח ים, פלפל שחור אפונה - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• עגבניות בשלות - 3 חתיכות בינוניות;.
• כל הירוקים - קרן קטנה;
• מיונז + שמנת חמוצה - 2 כפות גדולות;
• גבינה - כ 115 גרם;
• מים מסוננים - 2/3 כוס.

תכשירים מבשר עופות לבנים

עוף מתכונים שונה בסיר דורש שימוש בחלקים שונים של הפגר. לדוגמא, עבור ההתגלמות הנוכחית הוא השדיים מתאימים היטב. עם זאת, הם חייבים להשתייך ציפור צעירה, אבל עוף טוב. רק במקרה הזה אתה מקבל במכרז ביותר מאכל טעים.

אז חזה עוף יש לשטוף ביסודיות ולאחר מכן חתך לא חתיכות גדולות מאוד. במקרה זה, את העצם לעור נדרש גם לטחון. הם עושים ארוחת ערב יותר אינטנסיבי וריחנית.

עיבוד ירקות

לפני שתמשיך ההיווצרות של מנות שהוגשו יש לרחוץ ביסודיות גזר, תפוחי אדמה ועגבניות. המרכיב הנדרש הראשון והשלישי הוא לחתוך לפרוסות דקות, והשני - קצוץ לקוביות. ובאשר קשת, אז זה צריך להיות על טבעות חצי לקצוץ. זהו גם צורך בנפרד לגרר על מוצר חלב מוצק פומפייה גדולה, לקצוץ את כל עשבי התיבול לקצוץ פטריות טריות לאורך הרגליים.

תהליך גיבוש צלחת סיר

כמו במתכון הקודם, בדרך זו של בישול ארוחה דשנה מחייבת שימוש בכלי חרס גדול (עם מכסה). יש צורך לשפוך את השמן מפיג ואז לשים חזה עוף ופטריות. מרכיבים אלו צריכים להיות שבורים טעם Lavrushko, פלפל כמו אפונה ומלח.

לאחר פעולות אלה בצלוחית נפרדת צורך לשים את הגזר, תפוחי אדמה ובצל. הם צריכים ומתבלים במלח ועשבי תיבול טריים, ואז לשים על בשר עם פטריות.

בסוף כל מנה צריכה להיווצר באופן שווה לכסות את פרוסות עגבניות טריות. בתורו, הם צריכים להיות משומן בנדיבות בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. ערב מאוחר נדרש ומפזרים גבינה מגוררת ויוצקים עליו קצת מים מסוננים. בשנת היווצרות זו של ארוחה דשנה סיר נחשבת מלאה.

אופים את התבשיל בתנור

לאחר ההיווצרות של ארוחת ערב עם עוף ופטריות, זה חייב להיות סגור והניח בתנור חם. במצב דברים זה, תבשיל בשר יש לאפות ב 220 מעלות במשך 75 דקות. זמן שנקרא צריכה להספיק כדי להבטיח כי חזה עוף, פטריות וירקות הפכו רכות לגמרי. אם תרצה, הם יכולים לנקב מזלג או סכין ולהכשירה.

כראוי מגיש אוכל טעים בתוך סיר לארוחת ערב

לאחר שנעשה המנה הזו בתנור, באמצעות גדול סיר חרס, אתה בטוח לשמוע הודות מן הבית. אחרי ארוחת הצהריים, מתברר מוצגים כך דשנה וטעימה כי אף אחד לא יכול להתנער ממנה.

לאחר הצלייה כל חרס רכיבים צריך לקחת אותם מהתנור ותוכנו - להתפשט על צלחות. מגישים את הארוחה סיימה עם עוף, פטריות וירקות רצויים יחד עם לחם בית-משומר או סלט טרי. בתיאבון!