עוגת מעוטר בבית: בחצי גמר מסיים.

עוגת תוצרת הבית תמיד משקי תענוג ומחמאות המארחים.

קישוט העוגה בבית ידרוש קצת ניסיון ו קצת דמיון. ספוג Ready, חול, משבות צורך להשרות את הסירופ. שתפו על כל מלית העוגה, הוא השלב האחרון - קישוט.

עוגות קישוט הבית יכול להיעשות במהירות בעזרת שוקולדים, מרשמלו, אגוזים, פירות יבשים, אננס משומר ואפרסקים, פירורי bisvitnoy. אבל אם אתה רוצה להרשים אנשים, אז אתה צריך לעבוד קשה ולהכין מסיימת מוצרים מוגמרים למחצה במו ידיהם.

מסוכרים - פירות zaharennye - אינו משמש רק לקישוט עוגות, אבל גם עוגות עוגיות. מסוכר מבושל כמו ריבה, ולאחר מכן נלקח מתוך הסירופ יבש. חלקם לשפוך סוכר. כדי לעשות זאת, קישוטים לנכונים, כגון תפוזים, תפוחים, אגסים, רואן, קליפות אבטיח.

טעים ויפה לקישוט עוגות בבית - זה פירות ופירות יער. פירות טריים נבחרים, שטופים, סחוט במים, הניח על עוגה וריבה הוא שפך. במקרה זה, את התותים לא להתייבש, המראה שלהם אינו מתדרדר.

לפתן פירות גם זורק בתוך מסננת, ולפתן לבשל ריבה. פרות מונחים על משטח העוגה, לשפוך ג'לי, לשים במקרר למשך התמצקות.

ראשית מאשר לקשט את העוגה של פרות מתוך הריבה, ריבה ממליצה לשמן את המשטח, ולאחר מכן סכין על מעגלים מסומנים מוערמים פרי.

קישוט עוגות תוצרת בית ג'לי נותן רקיחה בהירה. זה יכול לשמש ריבה מוכנה בצורה דמוית שונה, וריבת תוצרת בית. כיצד לסיים את פני השטח הוא לפעמים המוני ריבת עוגה חמה מזוגג מרית מפולסת.

כדי להכין ריבה, חמש מאות גרם של פרי מוכן הוא מבושל כוס מים עם שתי כוסות סוכר עד עבה. אם עצם שכם שיזף המלא המוכן, עובי השכבה צריך להיות בשני סנטימטרים. בתום הבישול, אתה יכול להוסיף את צבעי תבלין ומזון.

לא פחות מעניין הוא קישוט עוגות בבית בעזרתו של צבע אחד או ג'לי צבעוניות. של מגזרות ג'לי קפואות ממוקמים על פני העוגה.

הזיגוג עשוי להיות מוכן מאבקת סוכר בתוספת נוזל וחומרים ארומטיים, מיץ לימון, שוקולד, קרם. הברשה פני העוגה עם ריבה, לסגור את כל הנקבוביות, להפיץ את הציפוי על גבי, רמה בסכין ארוך יבש.

כדי להכין זיגוג לימון, לערבב 200 גרם של אבקת סוכר עם שתי כפות מיץ לימון ושתי כפות מים חמים. הבא, אתה צריך להלום הרבה כף עץ עד אז, עד שהוא הופך זיגוג מבריק הומוגנית.

שפתון - סוג אחר של גמר מסיים. מיצי פירות בטעמים שפתון, ליקרים, יינות, צבועים בצבעים שונים.

תהליך מרתק - קישוט עוגות בבית ציור המוני (חלבון, פירות). גמר בשימוש kornetik.

כקישוט לעוגות, לנסות לבשל ומרציפן. טחון השקדים הקלוף המיובש היה מעורבב עם אבקת סוכר וחלבונים מוקצפים. כמה פעמי המסה חייבות לעבור דרך מטחנת בשר, עד שהוא חלק בצק. המשקל הנוסף של יין או ברנדי עורר. רקיע, פלסטיק ניתן לחתוך צלמיות מרציפן, אופנה ותכשיטים.

קישוט של קרם נראה מאוד אטרקטיבי. כדי לקבל את הקישוטים היפים, גבולות, פרחים, ממתקים דורשים עיבודים: צדפות, kornetiki, שקית זילוף עם צינורות.

ספרים משומשים:

1. עוגות / ביתי חינמון. S.Parunova; - Mn:. "Harvest" LLP, 1997 - 556 עמ '.
2. Stanislawska SA עוגות, מאפים, וופלים. - שותפות "רוס חַד", 1992.