עוגיות לימון. 2 תהליך האפייה

עוגיות לימון שנעשו בבית - תענוג משולש. ראשית, זה הארומה של לימון האפייה צף סביב הבית. שנית - לשביעות רצונם של עבודת דברי תודה שלהם מן הקרובים המשפחה. שלישית - ההנאה gustatory.

אחת הדרכים להכין עוגיות לימון

מאפה לימון יכול להיות אפוי מ 100 גרם חמאה (חמאה הוחלף התפשטות או מרגרינה, במידת הצורך), 4 כפות כפות סוכר, 1 ביצה 1 כף שמן שמנת גבוהה, כף עמילן אחד, 200 גרם קמח, 2 כפות כפות מיץ לימון, קליפת אחד לימון, כפית שלמה של אבקת סודה לשתייה.

מקציפים חמאה, קל ומהיר זה יכול להיעשות בעזרת מערבל. להוסיף סוכר (ניתן להגדיר פחות מהסכום הנקוב), שמנת חמוצה, ביצה, עמילן, גרידת לימון. במיכל נפרד לשפוך את סודה, ולהוסיף לו מיץ לימון (סודה עם מיץ לימון יכול להיות מוחלף עם אבקת אפייה במבחן). מוסיף סודה רווה או אבקת אפייה למשקל הכולל. מנפים קמח ומוסיפים את הבצק. בצק ולשים היטב.

מחממים תנור ל 180 מעלות צלסיוס מכסים בנייר אפייה פאן, אשר רצוי לשמן. כדורי בצק Spoon להתפשט על תבנית אפייה, עוזבת מרחקים קטנים (הבצק מתפשט בזמן האפייה). עוגיות לימון לאפות בתנור במשך כ 15 דקות מוכנות נקבעת על ידי שינוי הצבע של המבחן, יש צבע חום בהיר. עוגיות אפויות ניתן להשאיר בתנור להתקרר.

תוצרת בית עוגיות חמאה אם אתה רוצה, אתה יכול לקשט עם שוקולד מומס או ומפזרים אבקת סוכר.

דרך נוספת להכין עוגיות לימון

מרכיבי בדיקה: 1 ביצה, 100 גרם סוכר, קורט מלח, 100 גרם חמאה (מרגרינה או ממרח) של קליפת לימון אחד, 200 גרם קמח.

רכיבי גלייז: 100 גרם אבקת סוכר 2 כפות כפות מיץ לימון.

לימון ושלק. הסר את גרידת הלימון באמצעות פומפיה. סוחט את המיץ מן העיסה. את הקמח עם המלח, את התערובת וכתוצאה מכך הסתנן רצוי. לקמח עם מלח, מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר, ומערבבים היטב. שמן קפואים (התפשטות) על באח פומפיה גסה או קצוצים דק בסכין. מערבבים את החומרים. מגלגלים את הבצק, מכסים בשקית ניילון ומניחים במקרר למשך שעה.

כאשר את הזמן כדי לקבל את הבצק מהמקרר, מרדדים לעלה דק. חותכים אותו לחתיכות, באמצעות תבניות לחתוך את הבצק טעמכם (כוכבים, עלים, חוגים, וכו '). אם התבניות ביד לא ניתן להשתמש בכוס (זכוכית).

פרוס לשים את הבצק על נייר אפייה, משומן. מסדרים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש. עוגיות לימון ואופים עד מבושלות עד להשחמה.

עד שהבצק אפוי, להכין את הזיגוג. כדי לעשות זאת, לערבב את אבקת הסוכר ומיץ לימון.

חמאה פריכה Ready, ציפוי למרוח משפרת היא במראה ובטעם. לאוהבי אוכל מתוקים יותר עוגיות לימון יכולות להיות זרועי סוכר.

אם במקום קליפת לימון לשים את המרכיב השני, וכל המרכיבים האחרים נותרים ללא שינוי (הנחיה זו חלה הן גרסאות של המתכון), אפשר לאפות עוגיות עם טעם שונה. יכול להיות מוחלף על ידי גרידת לימון (קלמנטינה) כתום, שוקולד או קוקוס.

להיות יצירתיים ולתת את כל הניסויים שלך כל כך ברי מזל כדי לעורר אותך עבור הבא!