עוגיות "אגוזים" עם ריבת חלב. המתכון ודקורציה

מאפים מתוקים היו תמיד ויהיו אוהדיה. אתה לא יכול לעשות שום בימי חול, ולא, במיוחד, בתקופת החגים בלי, עוגה או עוגיות עוגה, לחמניות חגיגיות. קינוח קמח - זה לא רק אוכל. איך דמיון רב, אנרגיה יצירתית, אהבה ומיומנות מעמידה את המארחת במוצרים שלהם! לא רק מאפי צלמיות סבוכות של חיות או סירות או בבקתות לקשט את השולחן לשמחתם של מבוגרים וילדים. עוגה בצורת עץ חג המולד ירוק עבור שנה חדשה או סל עוגה עם הולדת בצבע קרם ... כן, יש עדיין דוגמאות קטנות של אמנות קולינארית ניתן לראות על השולחנות של עקרות בית טובים!

עוגיות עם מילוי בצורת האגוזים הן מוכרות לרבים. זה מאוד טעים ומקורי בצורה, כל עוד היה פופולרי. עבור תעשיית הייצור שלה מייצרת מיוחד פאן-ovensWaffle, הם קלים לקנות בחנות. אם יש לך את זה, אתה יכול לבשל עוגיות "אגוזים" עם ריבת חלב. המתכון הוא לא מסובך ואינו דורש כל מוצרים מיוחדים. כדי לאפות עוגיות "אגוזים" בדמות, עליך להיות בעל שלוש כוסות קמח, חבילת חמאה או מרגרינה, חצי כוס אבקת סוכר או סוכר, שתי ביצים, מיץ לימון (כפית), מלח, סודה חלב מרוכז ממותק למילוי.

אז לבשל עוגיות "אגוזים" עם ריבת חלב. מתכון בצק.

חמאה או מרגרינה מומסת עם סוכר (או סוכר). הפרד את החלבונים מן החלמונים, את החלמונים ולשים חמאה, ממשיכים ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. ואז להוסיף סודה מלח אפייה על קצה של כפית מיץ לימון. חלבונים בנפרד להקציף עד להיווצרות קצף ושופכים את המסה וכתוצאה מכך. כשהכל מעורבב היטב, מוסיפים את הקמח, יוצקים אותו לאט תוך ערבוב. כל ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אלסטי חלקה. עכשיו אנחנו צריכים ליצור עוגיות "אגוזים" עם ריבת חלב. המתכון ממליץ: כי הבצק היה קל יותר לעבוד עם, זה אמור להיות זמן לקחת במקרר. בצק קפוא לחלק לחתיכות קטנות ומניחים אותם בתא הפאן-ovensWaffle. יש למלא כל תא על ידי שני שלישים, כי כאשר המחבת תכוסה עם כיסוי מיוחד עם ידיות, הבצק הוא סחט של התא. סחט את הבצק העודף יש להסיר עם סכין ולשים במחבת על האש. בסיום האפייה, אגוזים צריך להיות בזהירות להסיר את הסכין מהמחבת ומצננים. הפכנו קליפות אגוזי מלך חצי. הם חייבים להשלים את המילוי המתוק ומקפלים פנימה את האגוזים כולו.

המילוי יכול להיות כל אחד: בפקק עבה, שמנת או חלב מרוכז. כדי לבשל עוגיות "אגוזים" עם חלב מרוכז, המתכון ממליץ חלב מרוכז לרתיחה לצבע חום. הדבר נעשה במשך זמן רב, לשנייה - שלוש שעות באמבט המים. כאשר החלב הופך חום, זה חייב להיות מגניב. כדי להפוך את טעם אגוז המיוחד החלב צריך לשים את אגוז הזרעים. מערבבים את המילוי ולסדר בתוך קונכיות חצי אפוי. השלב האחרון של תהליך יצירת - חצאי חיבור אגוזים שלמים. בשל החלב המרוכז הדביק, הם היטב מודבקים. עכשיו מוכן בוטנים ניתן להרחיב על מגש כדי קפא קרם בהם. עוגיות נפלאות, טעימות ויפות "אגוזים" הוא מוכן. כדי להמשיך להוסיף יופי לעיצוב פינוק, אנו ממליצים להניח את האגוזים בסל. אתה יכול לקחת סל רגיל, נצרים, והוא יכול להיות קצת מטריד לעשות סל אכיל. היא מאפשרת, למשל, מקלות פריכים שלהם, אשר נמכרים בכל חנות. מקלות מונחות על צלחת מרובעת כמו כריתה היטב. במקום המתחם (מארג) מאותו המוטות משומנות חלב מרוכז. זה יהיה סל, המהווה את הצלחת התחתונה. היא מוטלת אגוזים. מתברר ארוחה נחמדה מאוד, אשר, כמובן, יספק את כל האורחים שלכם.