עוגות עם אפונה: מתכונים

מעטים יודעים כי אתה יכול לעשות עוגות לא רק עם תפוחי אדמה או בשר, אבל גם עם אפונה. הם להתברר מאוד טעימים תזונתיים. פשטידות עם אפונה הם טובים לבריאות. מאמר זה יהיה להסתכל על מה מרכיבים דרושים לקראת המבחן, עצת טבחים מנוסים יותר.

היתרונות והנזקים של אפונה

בחודש זה הרבה ויטמינים, אשר נדרשים גבר. B זה, B2, PP, A, ג האפונה הכיל כמויות גדולות של ברזל, פלואוריד, אשלגן, ליזין וכדומה. ד לעתים קרובות הוא להחליף בשר, מאז שני מרכיבים אלה דומים מאוד מבחינת תוכן רכב קלורי.

אדם שיש לו בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם, עוזר ירק כמו אפונה. נוסף הודות לו הם כאבי ראש והעיכול משפר. עם זאת, הרבה אכילתו אינה מומלצת. אחרי הכל, אתה לא יכול להביא תועלת רק לגוף, אלא גם לפגוע.

הרופאים גלם לא ממליץ לאכול אפונה, כמו במקרה זה, זה מבזה את מערכת העיכול האנושית משפיעה ברירית המעיים והקיבה שניהם. הפחה מתרחשת לאחר צריכת יתר של ירקות, ולכן חשוב לא להגזים בזה.

רופאים לא ממליצים אפונת סיעוד אמהות כפי שהתינוק יהיה בעיות עם המעיים והקיבה. רק עם השימוש הנכון של אפונה, תוכל ליהנות הגוף שלך. ממנו הוא מוכן לא רק דייסה או מרק, ואפילו עוגות, אשר מתקבלות יוצא דופן ומאוד טעים.

המצרכים לבצק

לבשל זה טעים, דיאטת מנה מקורית, אתה צריך לעשות את הבצק כמו שצריך. כדי לעשות זאת אתה צריך את המוצרים:

• ליטר 1 - מים.
• שמן צמחי - 4 כפות. l.
• סוכר - 2 כפות. l.
• מלח - 1 כף. l.
• שמרים יבשים - 2 כפות. l.
• קמח - כ 1 ק"ג (זה תלוי אצווה).

אם תוסיפו מוצרים באופן בלעדי על ידי מרשם, אז פשטידות עם אפונה החוצה טעים מאוד, רך ועסיסי. קמח יש צורך לשים כל כך הרבה עד ליצירת בצק כי הוא דביק מעט ידיים. זהו בערך 1.2 ק"ג. עם זאת, הרבה תלוי באיכות של קמח.

המוצרים הללו הולך הרבה פשטידות. לכן, אנחנו יכולים בבטחה את כל המרכיבים מחולק 2.

הכנת הבצק

כדי לקבל את האוויר, פשטידות רכות עם אפונה, ללוש בצק בצורה נכונה. קערה ראשית לשפוך לתוך מים חמים, ואז לשפוך את הסוכר, מלח ויוצקים שמן צמחי. עכשיו, לערבב היטב ויוצקים את הנוזל לתוכה שמרים יבשים. עכשיו בהדרגה להוסיף באותו מיכל עם קמח מים ושמרים מנופה.

לשים את הבצק, אבל לא תלול מדי. זה חייב להיות לא מעט מקל לידיים. אז מיכל עם מכסה מבחן במגבת נקייה ולשים במקום חמים. לדוגמה, ליד רדיאטור, ליד תנור, השמש, וכן הלאה. ד תנו הבצק צריך לחמם ב -1.5 עד 2 שעות. אם אתה רואה שזה עלה חזק "בריחות" מהמחבת, אתה יכול להתחיל לעשות עוגות.

מילוי עבור פשטידות

בעוד בצק עולה, אתה יכול להמשיך בישול. רבים תוהים כיצד לבשל אפונה? מתכונים מוצעות בכמה גרסאות. אחד מהם הוא הקלה. יוצקים לתוך מיכל ושופכים את האפונה על גבי מעט מים. קוק אתה צריך ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות. אם אפונה הם גם לרתוח, יכול להיות מגניב.

יש עוד גרסה של המתכון, אבל אמינה. לרתוח אפונה היטב, להשאיר אותו במים קרים למשך 12 שעות או למשך הלילה כדי לרכך. בבוקר לנקז את המים, ושופכים חדשים לשים על אש איטית. מרתיחים במשך 30 דקות. למרות שהרבה תלוי באיכות של אפונה. במקרים מסוימים, הוא מבושל במשך 2-3 שעות.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל את האפונה. מתכונים הם פקיעה. כאשר אפונה הם גם לרתוח, להסיט אותו לתוך קערה אחרת ולשים לקרר. בינתיים, קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בחמאה.

מסנן את האפונה עם נוזלים עודפים וחותך אותו בבלנדר. יש גם להוסיף בצל מטוגן, מלח, ומפזרים לפי הטעם פלפל שחור ותבלינים אחרים שאתה אוהב.

פשטידות בישול

אם אתה רואה את זה הבצק שלך גדל ב שתיים או אפילו שלוש פעמים, אתה יכול לעסוק דוגמנות בשלום. ידות גריז עם שמן צמחי, ולעשות כמה koloboks או כדורים שאמורים לרדד את העוגה. ביום באמצע לשים את קצות מלית ולצבוט אפונה המוגמרת.

אם את הקצוות אתה לא יכול לפסל למילוי נוזל, להוסיף מעט קמח. מפזרי קרש חיתוך עם קמח ולהשאיר למשך הקציצות שלה עבור 5 דקות.

עוגות עם אפונה בסיר

זהו מאכל טעים מאוד כי לא ישאיר אף אחד אדיש. כאשר העוגות שלך אטום, אתה יכול לטגן אותם. על אש נמוכה, מחממים את המחבת עם שמן צמחי ולשים אותו על עוגות שלה.

מטגנים עד לקבלת גוון זהוב. על אש גבוהה, הם לא צריכים לטגן. למרות שהם ומופיעים קרום זהוב, אבל בפנים הם נשארים לחים.

קציצות מטגנים על אש איטית משני הצדדים. לאחר מכן, להניח אותם במיכל נפרד לקרר. אחרי הכל, הם לא יכולים להיות חמימים לשימוש כפי שהוא מזיק מאוד עבור הקיבה.

עוגות עם אפונה בתנור

הבישול נעשה בפשטות כמו במתכון הקודם. ההבדל היחיד הוא כי בתוך עוגות בתנור שריפות הרבה יותר מהר מאשר בסיר. כדי לעשות זאת, משמנים תבנית אפייה עם שמן צמחי, שכבתי על פשטידות שלו. Can והם שכבו צמודים יחד כדי להתאים ככל האפשר.

לפני שאתה שם את התבנית לתנור, מברשת עם ביצה כל קציצה. זו היא להבטיח כי הייתה קרום זהוב יפה. עכשיו אתה יכול לשלוח תבנית אפייה בתנור על 180 מעלות. ככלל, הם נמצאים שם לא יותר מ 30 דקות. אבל אל תשכח שהרבה תלוי בתנור.

טיפים מנוסי טבחים

אם המילוי עבור פשטידות התברר עבה מדי, מוסיפים לה מעט מים חמים. אז הם פנו טעם יוצא דופן, לצחצח כל שום מאפה חם, מכסים במכסה עבור חדירה.

אפונה לא בוחר ירוק, וצהוב. יש סבורים כי הוא מתכונן מהר יותר וטוב יותר להתפרק.

נסה לבחור אפונה כתושה. אם הוא במעטפת, אז זה חייב להיות קלופים ראשונים ולאחר מכן לבשל במשך ארבע שעות לפחות.

שמן צמחי יכול להיות מוחלף על ידי שומן עוף. מתברר מחית אפונה טעימה מאוד. יש לי הרגשה שזה הבשר. נסה את זה ואתה לא תצטער. עוגות עם אפונה השיגו אפילו טעימות אם תבצעו רוטב שום. כדי לעשות זאת, 100 מ"ל מים, לשפשף עם 3 שיני שום ולהוסיף קצת פטרוזיליה, לעזוב, עוגות לטמיון ואת טפטוף.

אם הבצק עדיין דביק, אז לשמן את הידיים עם שמן צמחי גליל מערוך את הבצק, ולשים רק דקל, לשים בתוך רסק בשתי הידיים כדי לסגור את הקצה.

אם להיצמד למתכון, תוכל להתברר עוגות טעימות עם אפונה. פריד יותר שומן מאשר בכבד. אבל אלה ואחרות עבותות, יפה מאוד טעים. לכן לבשל פשטידות על פי שיקול דעתה הבלעדי, raduyte ולהדהים ביתו!