עוגות דגים מאודים multivarka. מתכונים פשוטים עבור כל יום

בימים של ברית המועצות בכל קנטינות הציבוריות בדרגות ורמות שונות (אפילו במסעדות), שם היה יום קבוע "דגים". למה היה צורך בכך? מדענים כבר קבעו את הדג בכל הגירסות שלו בתור הכנה שימושית עבור מוצר גוף האדם נושא הרבה ויטמינים חיוניים וחומרים אחרים. עוגות דגים במשך כמה דיאטת כבושה אחד המקומות הראשונים בתפריט, שהוכנו על ידי דיאטנים. נסו אותנו!

עוגות דגים לזוג: המתכון הבסיסי

המבורגרים טעימים ובריאים אלה ניתן לבנות מכל דג, יהיה זה בקלה, לינג, פולוק, הרינג, שפמנון. כמה מהם להכין הרבה יותר נעימה בגלל שהם עושים הרבה פחות מזיקים חומרים להתרחש למשל כאשר מוצרי הטיגון. עוגות דגים מאודים multivarka (או אמבט מים) להכיל מינימום של קלוריות, אשר מאפשרת להשתמש בהם ללא סיכון הרבה כדי לקבל את העומס קילוגרמים מיותרים של משקל, חסר תועלת.

בחירת מוצר

לפיכך, אנו מתחילים עם מבחר של מוצרים. כידוע מיצירותיהם של הקלאסיקה, "אין רעננות שנייה חדקן" (כמו גם כל דג אחר). לכן, הקריטריון העיקרי - היעדר ריחות זרים הופעה ראויה של חומר הגלם שממנו ניתן להכין. החריגים הם אלה מתכונים שבו אתה רוצה להשתמש במוצר משומר. אם הדג הוא טרי קפוא, הוא חייב להיות קפוא יותר מפעם אחת (זה יכול להיות מזוהה מייד על ידי המראה שלהם). כמו כן מושך תשומת לב לתאריך התפוגה ותקופת הביצוע של הדג.

נקודה חשובה נוספת

עוגות דגים במשך כמה מתכוננות במהירות, אבל nedovarivat שהם לא צריכים. לכן טבחים מומלצים קציצות מאודות היטב לפני ההגשה. ואז כל מיקרואורגניזמים האפשרי הנמצא בחומר וטפיל הגלם מנוטרל לחלוטין.

מרכיב

אנחנו צריכים: פילה של דג (למשל, בקלה) - 600-800 גרם, זוג ביצים לא מבושלות, בצל, לחם לבן (שתי פרוסות), 0.5 כוסות חלב חמים, מעט קמח, תבלינים.

הכנה

כיכר פרוסה ספוגה בחלב חם. פילת דג לטחון במטחנה יחד עם נורה (הליך זה יכול prodelyvat ו בלנדר). בעדינות להכות את הביצה בקערה נפרדת. מוסיף את הבשר הטחון, מורכב הדגים, בצל כיכר עם חלב. ביסודיות ללוש את הבשר שלנו בקערה גדולה. הבא - מלח ופלפל לפי הטעם (אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים). מלית בשלב של מוכנות מלאות! עכשיו אנחנו יוצרים ממנו קציצות קטנות (גדולות ושטוחות - עדיף על טיגון לבישול על כמה טוב הוא בגודל כזה). חצי גמר גרום מוצרי קמח או פירורי לחם מיוחדים. אם אתה רוצה, אתה יכול להפיץ לחלקים של מוצרים מוגמרים למחצה ומכניסים למקפיא. הם נשמרים שם במשך זמן רב. ומחצית הבשר הטחון לבשל המבורגרים בבת אחת. אודות דרכי בישול דגי קציצות מאודות multivarka לספר לכם קצת מאוחר יותר. ובכל זאת - היא אפשרות נוספת.

וקציצות דגים של הייק. מתכון

הייק - דגים הוא לא מאוד יקר, אפשר לומר, את התקציב. פילה של פולוק ו בקלה ללא ראש! וזכור, זוכרים את אלה בעידן הסובייטי הישן? אבל מי שלא סובלים נוסטלגיה מסיבות שונות - הסובייקטיבי והאובייקטיבי - ובוודאי לפחות פעם ראית את הדג הזה על המדפים של מחלקת הדגים בסופרמרקט. אנו מציעים לכם דג בקלה קציצות. המתכון הוא די פשוט, ואת מרכיבי המנות זמינים לכל תקציב המשפחה! ניתן לבשל פודינג זה מספר פעמים בשבוע, התבוננות ימי דגים המסורתיים.

מרכיב

אנחנו צריכים: חמישה פגר הייק בלי הראש, גזר בגודל בינוני, שני בצלים, ביצה אחת, 0.5 כיכרות לחם לבן, כוס חלב, מלח ותבלינים.

הכנה

אנחנו להפריד את הייק זנב, סנפירים עמוד השדרה, מה שהופך פילה. בצל וגזר לנקות וחותכים לחתיכות קטנות. פילה ב לטחון במטחנה או בלנדר בשר עם ירקות ולחם טבולים בחלב. יוצקים לאותה ביצה לא מבושלת. אנו להשיג מסה הומוגנית לבישול המבורגרים. זה חייב להיות דפיקה טובה מהמוצר הסופי הזה הופך משוכלל יותר. אנו יוצרים קציצות קטנות, מעט עצמות אותם בקמח או פירורי לחם. מוצר טרומי מוכן, ניתן להמשיך לשלב הבישול הסופי. סוד קטן: כמה פילגשים, כדי שהמילוי לא להתפרק, להשתמש סולת. זה מספיק כדי לשים על מדרגות ערבוב כמה כפות גדולות של סולת, וכתוצאה מכך של הקציצות שלך יתחזק.

בשנת multivarka

עוגות דגים במשך כמה multivarka בכלל ניתן להכין כל יום! בתחילה מלית בונים אחת השיטות שתוארו לעיל. אל תהסס לאלתר, הוספת הירקות השונים, בגלל השילוב שלהם עם דגים הוא מאוד מועיל לגוף האדם. הדג לנסות לקחת לא יותר מדי שומן, שומן הנוטף מן המבורגרים אינם מכך, הם הופכים רפויים, בלשון מעטה, זה לא תזונתי. הייק מתאים, פולק, כידון, סלמון.

ועכשיו בקצרה רק לבשל עוגות דגים על כמה multivarka. ברגע שאתה יצרת מוצרים טרומיים, יש צורך בקערה Multivarki (לדוגמא, פולאריס) לשפוך חץ כוס המים. שים פלפל אנגלי עלה דפנה. את הקומה העליונה, זה הכניס את הצלעות, כך שהם לא נוגעים זה בזה. מצבים כוללים "אידוי". בישול 20 דקות. לאחר קציצות אות גת ולאכול. ניתן להשתמש סוד להכנת קציצות תבניות מיוחדות עבור עוגות. הם יהיו לחלק אוכל עסיסי ופשוט באמת לא יתפרק!