עוגה "תפוחי אדמה מתוקים" - זכרונות ילדות

עוגה "תפוח אדמה מתוקה" באה עם בצק חסכוני פירורים ושאריות של ביסקוויטים אינן לשווא. בימים הראשונים שלי של מעדן זה הכין מפסולת עוגה "פראג". אם מישהו לא זוכר, זה ביסקוויט חום, עליון מכוסה זיגוג של קקאו וסוכר. אגב, מוצרים ועוגה, ואת העוגה זהה, כך שזה מאוד נוח. אתה יכול מייד לשים להשתמש בכל הפסולת ועוגות ירודות.

אולי אפילו המארחת הכושלת ביותר לדעת כיצד לבשל "תפוחי אדמה", כל כך פשוט מתכון לעוגיות. הקינוח הראשון שלו עשיתי באופן אישי תוך עשר שנים של פירורי קרקרי וניל, אבקת קקאו וחמאה עם הסוכר. מאז, ניסיתי הרבה וריאציות של המתכון הזה ורוצה לחלוק את הידע שלהם עם קוראים. כאדם מקצוע יצירתי, אני אוהבת להמציא שמות משלהם עבור המנות. לדוגמה, הקינוח של פירורי לחם במשפחה שלנו שנקרא "Vanilka".

אז, את מתכון הבטיח. קרקרי חובה (רצוי מאוד טרי) 500 גרם של שמן - 150 גרם אבקת קקאו (רצוי ייצור רוסי) - 2 ליטר. אמנות, סוכר, טרום מחיה לאבקה -. לטעום. ניתן להוסיף אגוזים מרוסקים, אם תרצה בכך. בשימוש כמו אבקת וניל תבלין. המגע הסופי - קצפת ממיכל.

קרקרים צריכים מראש לטחון במטחנת בשר. אני משתמש במעבד מזון. לקמח וכתוצאה, להוסיף סוכר, חמאה רכה, קקאו, וניל ואגוזים. כל לערבב בזהירות, לפסל בלונים ולקשט קרם "כובע". הקינוח "הבטטה" שלנו מוכן. מסכים, זה יותר קל לבוא קשה.

"שן מתוק"

למתכון הזה אני לוקח חפיסת עוגיות שוקולד, ספוג רגיל, במשקל 250 גרם, חלב מרוכז עם קקאו (או קפה, כי זה מי שהוא יותר לפי הטעם) - בנק אחד, כף ליקר או רום, זכוכית צדדי אגוזים קלופים (אגוזי מלך או אגוזי לוז) .

הדבר הראשון שאתה צריך לטחון את העוגיות. הדרך הנוחה ביותר לעשות את זה, הציבה אותו בשקית כפולה ומרדדים בעזרת מערוך. והצ'יפס היה מעורבב עם חלב מרוכז, הוספת אגוזים קצוצים, להרכיב עוגה, התגלגל קקאו מתפרק על הצלחת. העוגה הזו "בטטה" היא מתאימה ביותר קפה.

"Nezhenka"

המתכון הזה הוא קצת וריאציה על עוגה קונבנציונלית. אני אוהב טעם קטיפתי ועדין שלה. אבל הקינוח הזה - פצצת קלוריות, כך יותר מתאים לילדים.

תצטרך מזון לתינוקות "בייבי" או "בייבי", חמאה - כמה מגיע, קקאו אבקת צבע.

השמן מרכך ולהוסיף לתערובת. ואז להוסיף כמה כפות של קקאו. עקביות צריכה לקבל אחיד צפוף מספיק מזה יכול לגלגל את הכדורים. כמובן, זה לא קינוח "בטטה", שאליו אנו מורגלים, אבל גם מאוד טעים.

"החיים בגן עדן"

כדי להכין מעדנים כאלה דורשים סט מסורתי של מוצרים: ביסקוויטים, חמאה, קקאו, סוכר. במקום קוקוס שימוש אגוזים. זה ניתן להוסיף את המסה הכוללת, ועוד רול זה סיים את העוגה.

עוגה "שוקולד תפוח אדמה" שונה מן הרגיל רק שכבה דקה של זיגוג. מבשלים אותו בכמה דרכים. באופן אישי, אני עושה את זה מתוך השוקולד המוגמר בתוספת כמות קטנה של חלב. זה מספיק כדי למחוץ את האריחים, יוצקים פנימה את החלב ולשים על כמה דקות במיקרוגל, לשים את הכוח הממוצע.

אפשרות מספר שתיים - זיגוג עשוי אבקת קקאו. תעשה את זה קל. כן קקאו, אבקת סוכר ומעט חלב.
צריך להמיס במחבת. שים את הסוכר בו, מעט כדי להמיס אותו על אש בינונית, בזרם דק למלא את החלב כדי העקביות של המסה דמה קרם סמיך. יוצקי קקאו, ללוש עד לקבלת תערובת חלקה, לחמם היטב עד להמסת הסוכר.

מלא את הציפוי לעוגה על גבי ולהשאיר לשפוך.