עוגה מסורתית עם ביצה ובצל - מתכון

עוגות קריש זכו להצלחה עצומה בשל המעשיות שלה, פשטות וצבעונית. הכנת בצק יסודי, אתה יכול להתנסות עם טעמים וטעמים בבטחה. עוגה מקורית וללא ספק לבבי קרוש נחשבת עם ביצה ובצל.

אפייה טעימה

ישנן מספר דרכים מעניינות ליצור מוצר כזה. כדי לפנק את המשפחה פאי בצל מהיר, אתה צריך להכין:

• 400-420 מיליליטר של איכות יוגורט (בית יכול להשתמש שמנת חמוצה או יוגורט);
• 150 גר 'של כפר שמן חמאה מומס;
• 2 כפות. סוכר גלגלית כפות;
• כפית מלח;
• 300-320 גרם קמח מנופה היטב;
• 1,5 כפיות אבקת אפייה שלמות;
• קרן Mighty עבור בצל טרי;
• 2-3 ביצים קשות בינוני;
• 2 כפות. כפות חמאה מומסת (בנפרד את הבצל מילוי);
• מלח (למילוי).

תהליך ההכנה של אפייה

הפוך מלית

כדי להכין צבעוני מהר קרוש עוגה עם בצל וביצה, חייב להיות הצעד הראשון כדי להפוך את המלית. בצלים קטנים צריכים בקפידה לחתוך לטבעות דקות, ומערבב עם ביצים קצוצות, מוסיפים מלח ויוצקים את החמאה המומסת.

הכנת הבצק

ואז אתה יכול להגיע הבצק. עוגה מסורתית עם הביצה ובצל ירוק מכינים מהר למדי. אבל עם המבחן שאנחנו צריכים אותו נקיפות מצפון כמו עם סוגים אחרים של עוגות. הצעד הראשון הוא כדי להמס את prisolit שמן המוכן זה, ואת אחרוני הנופלים סוכר ישן. התערובת צריכה להיות עורר ביסודיות. בא, להפוך את הביצים: הם חייבים להיות לאט להקציף מבלי לעצור את התהליך של געש, להוסיף לתערובת הביצים לטמפרטורת חדר יוגורט. תערובת של חמאה מומסת ותבלינים מלאה את האחרון.

כדי הארוחה הנוחה ביותר מעורבבת עם החלק הנוזלי של הבדיקה, עליך מראש לערבב אותו עם אבקת האפייה המוכנה. מערבב את הבצק חייב להיות ג'לי לאט, לגמרי להיפרד גושים ואת שרידי קמח, אז עוגה קורש עם ביצה ובצל ירוק הופכת מרופדת ספר. מבחן צפיפות פילר צריך להיות מתון, כך שהבצק היה וגמיש ולכן אינו התפשט כמו על פנקייק.

השלב הסופי של הכנה

עובש נבחר יש צורך לחמם קצת ואז לשפשף עם שמן. הוא מלא חצי מבחן הכניסה. על השכבה המילוי שלה מבושל מונח. שרידי בצק המילוי שפכו על גבי. עוגת קרוש אפוי ב 180 מעלות צלזיוס הוא לא יותר מ 50 דקות. מגישי zwiebelkuchen יכול עם שמנת חמוצה או מילוי פטריות.

עם בייקון

דשן inimitably הצבעוני הוא קורש עוגה עם כרישה ובייקון. חידוד זה יכול להוסיף הנוכחות של זיתים. כדי להכין את עוגת המילוי, אתה צריך:

• 100-110 גר 'חמאה;
• 70-80 גרם גבינה לבנה דלת שומן;
• קמח מצוין 150-170 גרם;
• 200-220 גרם בייקון איכות;
• 3-4 פלפל אדום מתוק בינוני;
• בצל סלט אדום גבעול כרישה;
• שן שום טרייה;
• 3 ביצים טריות בינוני;
• 200-240 גר 'שמנת חמוצה;
• כף חרדל חם ואיכותי (צרפתית צריכה לקחת אם הם אוכלים ילדים קטנים);
• 2 כפות. שחור פטרוזיליה קצוצה;
• לצבוט מלח (טעם עשבי תיבול איטלקי יכול).

הכנה

כל הירקות שנקטפו יש לשטוף ביסודיות ויבשה לתהליך שחיקה זה לא לקח הרבה זמן. עלויות שמן נמסו מעט. כדי זה שהם צריכים להיות מעורבים בקפדנות ביוגורט ולהביא את התערובת למרקם נוזלי הומוגנית. לאחר ערבוב, את הרכב וכתוצאה מכך חייב לעורר את הקמח והמלח.

מתכון זה הוא המילוי של פאי עם בצל בצק ביצה מספק קירור, ולכן העובש המוכן יש צורך למלא את הבצק ולשלוח במקרר למשך מספר שעות. זמן חופשי, אתה יכול להקדיש ירקות לוקו בקלות. כרישה יש לרחוץ ביסודיות לחתוך לטבעות דקות. פלפל אדום חתוך דקות רצועות נוחות, בצל סלט בצל - חצי טבעות על. הבייקון ידרוש מידת מיומנות רבה יותר - זה צריך לחתוך לפרוסות דקות.

כל הירקות צריכים להיות מעורבים לאט עם מלח, אז הם נתנו המיץ שלי ונתנו טעם העוגה. יתר על כן, יש צורך לסחוט את השום, ומערבבים שוב. על הבצק המצונן אתה חייב לשים בייקון מבושל ראשון על גבי לקשט כדור צפוף של ירקות. עבור מוצרי ליהוק מעורבבים היטב, אז הם שפכו את כל העוגה. אופי עוגה ומלוחה יש צורך ב 200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות לפחות, הנכון השווה לבדוק קיסם דק.

למי הם בדיאטה

פאי מילוי דלי קלוריות קוק עם בצלים וביצים הם גם לא קשה. במקום מבחן הבית יכול להשתמש נשיפה בבטחה שקונים בחנות (ללא ביצים בהרכבו). מלית יש להשאיר רק בצל. זה לא ביצים שווות מבושל domeshivat.

גבינה

אפשרות טובה תהיה עוגת מזון מהירה עם ביצה מבושלת, ובצל multivarka. כדי להכין שאתה צריך:

• 2 כוס יוגורט תוצרת בית;
• 2 ביצי עוף בינוניות;
• כפית מלח;
• כפית תה של סודה לשתייה שלמה;
• כף סוכר;
• 4 כף גדושה של שמן צמחי;
• 200-220 גרם של איכות הקמח.

חובה למילוי:

• 3 ביצים ועוף;
• MP 170-200 טובה גבינה מוצקה;
• 150-200 נקניקיות (Varenkov או מעושן - על טעם אישי);
• קרן כבירה של בצל ירוק.

עוגות בישול

להתחיל להכין את המילוי של הפאי אתה צריך לבדוק. כדי לעשות זאת, מקציפים את הביצים עם מלח וסוכר. לאחר ערבוב יסודי (לא מכים) כדי צורך להוסיף סודה לשתיה ושופכים בזרם דק של maslitse ירקות. לאחר מכן, תוכל בהדרגה קמח domeshivat. צפיפות המסה וכתוצאה מכך צריכה להיות דומה oladushek הבצק.

למלית אתה צריך להרתיח את הביצים, לחתוך אותם לחתיכות קטנות, נקניק ניתן לכתוש בקלות לקוביות או לרצועות דקות. גבינה באח טוב יותר. בצל ירוק צריך להיות לשטוף טוב וקוצצים דק ככל האפשר כדי הארומה והטעם הופצו ברחבי המוצר.

עוגת בישול עם ביצה ובצל קרוש הוא מאוד פשוט multivarka. מאז קיבולת הבישול היא מאוד חזקה, זה צריך להיות משומן עם מעט שמן. אופים את העוגה multivarka להיות במשך שעה, בזכות הפונקציה אפייה בטמפרטורה מוגדרת באופן אוטומטי.

מגישים את העוגה עם ביצה מבושלת, ובצל יכול להיות על צלחת גדולה, לקשט אותו עם מיונז (שמנת חמוצה) רשת ושמיר קצוץ. בשל שובע, המוצר עשוי להיות מצורף כמנה נפרדת, או בנוסף הראשון.