עוגה-כתום שוקולד: את המתכונים הטובים ביותר, במיוחד לבישול ביקורות

אם אתה אוהב קינוחים מתוקים עם טעמים בהירים, הקפיד לקרוא את המאמר שלנו. בחודש זה, אנחנו נראה לך איך לבשל קינוח טעים עם תה או עבור שולחן חגיגי. שוקולד-תפוז עוגה לקקן ישמח לכל הגילים יהיה לעודד אפילו את היום הקודר ביותר.

עוגת סופלה עם שקדים

השילוב המקורי של טעם של שוקולד, תפוז ואגוזים יהיה להרשים אפילו המבקרים הקשוחים ביותר.

מרכיבים:

• חמוצה - 200 מ"ל.
• שוקולד מריר - 80 גרם.
• ריבת תפוזים - 150 מ"ל.
• שומן קרם - 100 מ"ל.
• שקדים - 30 גרם.
• פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם.
• ג'לטין - 10 גרם.
• סוכר וניל - שקית אחת.
• חמאה - 30 גרם.

איך לבשל

עוגת שוקולד עם סופלה תפוזים שהוכן לפי המתכון הבא:

• ממיסים את השוקולד והחמאה באמבט מים או חום נמוך. לאחר המסה היא חלקה, לשים הפתיתים שלה אגוזים מרוסקים.
• יוצקים את התערובת לתוך חם להחליק מרית סיליקון שלה. כאשר בסיס העוגה להתקרר, לשלוח אותו במקרר.
• לטין להשרות 40 מ"ל מים חמים. כדי להשיג את התוצאה הרצויה, בבקשה לקרוא את ההוראות שעל האריזה. לאחר כעשר דקות להתנפח ג'לטין, וזה יכול להיות מעורבב עם ריבת תפוזים. משקל חם על אש נמוכה, ולאחר מכן לקרר אותו.
• חבור את המסה הכתומה עם שמנת חמוצה להקציף מוצרי בלנדר. סופלה שלח במקרר למשך רבע שעה.
• מקציפים את השמנת עם הסוכר וניל, ואז לערבב אותם בעדינות עם סופלה תפוזים. שים את מסת האוויר בבסיס השוקולד וליישר את השטח.

מניחים את העוגה במקרר למשך מספר שעות. עוגת שוקולד עם ריבת תפוזים יכולה להיות מעוטרת שביבי קוקוס ושקדים.

עוגת שוקולד עם ג'לי כתום

יש קינוח עדין זה טעם מקורי בהיר. הוא כולל גבינה, אבל בגלל שלו אפילו החבר הצעיר של המשפחה שלך יכול להציע. כדי העוגה התבררה מסודרת ויפה, תצטרך להפוך חזק מספיק. אם אתה רוצה לקבל את זה ברמה הגבוהה ביותר, קראו את ההוראות שלנו.

עבור עוגת הספוג אתה צריך את המוצרים הבאים:

• חמוץ - 150 גרם.
• חלמוני ביצה - שתי חתיכות.
• סוכר חום - חצי כוס.
• סודה הסידן - חצי כפית.
• קמח חיטה - כוס אחת.
• אבקת קקאו - כף אחת.

כדי להכין לקחת שפת שוקולד-תפוז:

• קמח חיטה - 110 גרם.
• קקאו - 20 גרם.
• סוכר חום - 120 גרם.
• חמאה - 80 גרם.
• חלבוני ביצה - שתי חתיכות.
• ביצה שלמה אחת.
• חלב - 45 מ"ל.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• אבקת אפייה - חמישה גרם.
• קליפת תפוז.

כדי להפוך את גבינת השמנת, לקחת:

• גבינת קוטג '- 500 גרם.
• מיץ תפוזים - 125 מ"ל.
• סוכר חום - 150 גרם.
• ג'לטין - 20 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• קליפת תפוז.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.

כדי לקשט תצטרך:

• אורנג '.
• ג'לי ניקוי - 50 גרם.

מתכון

עוגת שוקולד-תפוז, נכין כדלקמן:

• ראשית, ליהנות ביסקוויט. כדי לעשות זאת, מערבבים יחד את החלמונים, סודה slaked, סוכר ושמנת חמוצה. מנפים קמח וקקאו דרך מסננת ולחבר את המוצרים בקערה עמוקה. יוצקים הבלילה לתבנית ואופים אותו עד שהם רכים. מצננים את העוגה על רשת.
• הבא, אתה צריך להכין בצד. להקציף את הסוכר 80 גרם חמאה רכה עם מיקסר. מבלי להפסיק להפריע, הזן את החלבונים. בהדרגה מפזרים מוצר קקאו 80 גרם קמח. הבצק שהתקבל באופן שווה על קלף, ולאחר מכן להפוך אותו ציור אקראי עם האצבעות. שלח ריק במקרר ולחכות עד מתקשה הבצק (זה ייקח בערך חצי שעה).
• טורפים יחד את הסוכר הנותר עם ביצים שלמות, חלב חם שמן צמחי. מערבבים למוצרי אפייה אבקת, גרידת לטעום, ואת שארית הקמח (30 גרם). אתה צריך ממש בלילה. יוצקים אותו על בסיס שוקולד, אשר בזמן הזה הספיקה להתקרר. מיד לשלוח את הקלף לתנור ואופים את העוגה למשך בצד עד מבושל. כאשר לחומר מתקרר מעט, ולאחר מכן להפעיל אותו על משטח שטוח ובזהירות להסיר את הנייר. אחרי זה, לקצץ את הקצוות עם סכין, כך הגובה של הצווארון היה כשמונה סנטימטרים ובאורך של 30 סנטימטרים.
• השלב הבא - הכנת קרם פודינג. ראשית יש להשרות ג'לטין במים קרים. ביוגורט לנגב דרך מסננת, ולאחר מכן הכה אותו עם שמנת, סוכר ומיץ חמוצים. שלח הקרם שלך במקרר. מאוורר את הג'לטין במיקרוגל ולהתחבר עם המוני ביוגורט מצונן. אתה צריך מקציפים את השמנת עם מערבל ולהמתין עד שהוא מסמיך.
• ג'לי ניקוי מתמוסס 250 מיליליטר של מים חמים ולאחר מכן לצנן אותו.
• חותכים את העוגה לאורכו לשני חלקים. שים אחד על בתחתית הטופס ולהגדיר צד. שים על בסיס חצי השמנת, ואז למקם את החלק השני של הביסקוויט ואת גבינת קוטג נותרת. על פני השטח, מניחים את פרוסות התפוז ולמלא אותם עם ריבה.

עוגה יפה מוארת מוכנה. מניח אותו על קור, ועוד כמה שעות כדי לשרת שולחן קינוחים עם תה או קקאו.

עוגת שוקולד עם מוס תפוזים

הנה עוד מתכון לקינוח חגיגי. אני רק רוצה להזהיר אותך כי הכנתו תיקח זמן. עם זאת, התוצאות שוות את המאמץ ואתה יכול לאמת זאת בעצמך.

כדי לקחת את המוצרים ביסקוויט כזה:

• קמח אורז - 60 גרם.
• עמילן תירס - כף אחת.
• ביצים - שלוש.
• קקאו - שתי כפות.
• מים רותחים - שתי כפיות.
• שמן צמחי - כפית אחת.
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• קפה נמס - חצי כפית.
• סוכר - 180 גרם.

עבור המוס יצטרך:

• 250 גרם שמנת חמוצה.
• ריבת חלב - 300 גרם.
• ג'לטין - 10 גרם.
• שומן קרם - 200 מ"ל.
• מיץ תפוזים - בכוס אחת.
• Zest - לפי הטעם.

אנו מכינים את הזיגוג מ:

• 60 מ"ל מים.
• 100 גרם של סוכר.
• 70 גרם של חלב מרוכז.
• 60 גרם של שוקולד לבן.
• 60 גרם של שוקולד חלב.
• 7 גרם ג'לטין.
• 100 מ"ל גלוקוז.

קינוח בישול

איך לבשל עוגת שוקולד-תפוז? מתכון קינוח זמין כאן:

• כרגיל, ראשון להכין את הביסקוויט. לשם כך, להקציף ביצים עם סוכר עד, עד שהתערובת תוכפל. ואז לנפות קמח מסנן דק, אבקת אפייה, עמילן קקאו. לבסוף מוסיפים שמן צמחי וקפה (טרום לדלל אותו במים רותחים).
• אופה את העוגה, לקרר אותו על מגש מתכת וחותך לשלושה חלקים. עוגה כל שרוי בתוך תערובת של מיץ תפוזים וברנדי.
• ג'לטין במים ולאחר מכן לירות ושוב במיקרוגל. טורפים יחד את השמנת החמוצה ואת חלב מרוכז. חבור את שתי התערובות, לשפוך אותם מיץ תפוזים ולהוסיף גרידה. בסופו של דבר, מערבבים שמנת עם קצפת.
• להרכיב את העוגה, לשים בצורת עוגות לסירוגין מוס. שלח ריק במקפיא למשך מספר שעות או למשך הלילה.
• כל שנותר לנו הוא להכין את הציפוי. כדי לעשות זאת, להמיס את הסוכר ולהמתין עד שהוא משנה את צבעו. הוסף אותו במים גלוקוז, וכן השוקולד נמס חלב מרוכז. ואז לשים את הג'לטין ספוג טרום זיגוג ומערבבים כל המוצרים בלנדר.

כאשר הקרם מתקשה לחלוטין, לקשט בזיגוג קינוח. שוקולד-תפוז עוגת מוס מוכן, וזה יכול לספק לאורחים משקה חם או קר.

עוגת שוקולד ללא אפייה עם כורדי תפוז

קינוח פשוט קל להתכונן לבואו של אורחים או לתה.

מוצרים:

• עוגיות שוקולד - 300 גרם.
• חמאה - 250 גרם.
• תפוזים - חמש חתיכות.
• סוכר - 300 גרם.
• ביצה - שש חתיכות.
• עמילן - כף אחת.

готовится очень просто: עוגת שוקולד עם תפוזים כורדים מבושלת מאוד פשוט:

• Crush עוגיות בבלנדר ומערבבים אותו בחמאה מומסת.
• שים את המונית לתוך התבנית, יוצר בתחתית ולעקוף אותו. לאחר מכן לשים את הבסיס במקרר.
• מערבבים את הסוכר עם גרידת ומיץ תפוזים. חבר המוני מראש מתוחים עם ביצים טרופות. כורדי לשים על האש, מוסיפים את החמאה עמילן. מרתיח את התערובת, ואז להסיר אותו מהאש המגניבה.

שים כתום כורדי על בסיס העוגה, ולשלוח במקרר. לאחר 10-12 שעות קינוח טעים מוכן.

עוגת תענית עם קרם תפוז

במהלך החגים, אתה יכול לשמח את המשפחה עוגה טעימה.

מרכיבים:

• קמח - 300 גרם.
• שמן צמחי - 70 מ"ל.
• חומץ - כף אחת.
• סוכר - 230 גרם.
• סודה - חצי כפית.
• וניל - לפי הטעם.
• מים - 250 מ"ל.
• קקאו - שלוש כפות.
• מיץ תפוזים - 500 מ"ל.
• סולת - שלוש כפות.
• מיץ מחצי לימון.
• עלי כותרת שקדים וקוקוס - לקישוט.

מתכון לקינוח

אז, להכין עוגת שוקולד עם קרם תפוז:

• בקערה גדולה לשלב סוכר, מים, חומץ ושמן. בקערה נפרדת, לנפות את הקקאו, קמח, וניל וסודה לשתייה. חבור את המוצרים המוכנים מניח את הבצק בקערה Multivarki. עוגת קוק במצב "אפייה" וחצי שעות, ולאחר מכן לקרר אותו לחתוך את העוגה לתוך שלוש.
• לסחוט את מיץ התפוזים להרתיח אותו בסיר. להוסיף לפי הטעם מיץ לימון וסוכר. לאחר מכן, מפזרים בזרם דק של סולת ומבשלים את הקרם (לא לשכוח לערבב) רבע שעה. המקוררים לנצח המוני עם מיקסר.

עוגות קרם Promazhte, לקשט את פני השטח של העוגה עם שקדים עלי כותרת וקוקוס.

עוגת הפנקייק

קינוח זה נפלא גם עם המתיקות של שוקולד תפוזים טריים. לדידו, תצטרך את המוצרים הבאים:

• פנקייק גמורה - עשר.
• תפוזים - שתי חתיכות.
• ריבת חלב - שלוש כפות.
• שוקולד חלב - אריח שלישי.
• חמוץ - 150 גרם.

עוגת פנקייק שוקולד-תפוז וקרם טעים מוכן כדלקמן:

• אופים את החביתיות על המתכון האהוב עליך. לאחר מכן בצורה חלקה לחתוך קצוות באמצעות צלחת או צורה קטנה.
• למלית, לערבב את השוקולד המגורר, שמנת וחלב מרוכז.
• קליפת תפוז וחותכים לפרוסות, לא שוכח להוציא את עצמות מחצה.
• לשמן את קרם פנקייק הראשון ולמקם אותו פרי שווה. ממשיכים להפיץ את המוצרים לפי הסדר הזה, עד שהם נגמרים.

מקשט את הקינוח עם שוקולד מגורר פרוס של תפוזים.

ביקורות

שוקולד-תפוז עוגה הוא קינוח אהוב של המשפחה שלך. מארחת מנוסה טען כי הטעם בעל גוף מלא וארומה נעימה של חג זה הוא מסוגל לכבוש את ליבם של ילדים ומבוגרים. מ קינוח זה לא לסרב, אפילו מי הם בדרך כלל אדיש ממתק. אז לקרוא המתכונים שלנו, אל תהסס להביא אותם לחיים ולהדהים את אורחים עם עוגות מקוריות.