סלט של שעועית ירוקה במטבחים של אנשים שונים

שעועית ירוקה - בידור הקיץ, אבל בגלל הדרך בה בהקפאה עמוקה ניתן ליהנות בכל ימות השנה. מה אפשר לעשות עם פירות ירוקים אלה עם אפונה חלב עדין בפנים? הרבה דברים. מרקים, מנות ראשונות, סלטים, מנות צד בשר או דגים, כמו גם מנות צמחוניות חמות עצמאית. וגם, אתה יכול לעשות אותם הכנות לחורף. אבל היום נלמד איך להכין סלט של שעועית ירוקה. המנה הזאת היא נוכחת המאכלים הלאומיים של עמים רבים, וכל מתכון הוא ייחודי.

כתוצאת חימום לנסות להכין סלט חם של שעועית ירוקה. תמונה מראה את היופי של המנות המוגמרות של מטבח ים תיכוני, אבל לא יכולה לעבור אותו טעם מדהים. כדי לחזור המופת הזה חייבת להרתיח 400 גרם של שעועית ירוקה במים רותחים מומלחים. אם התרמילים זקנים מדי, עלינו להסיר תחילה שוטונים שלהם מוצקים. על כך יש לחתוך עם סכין חדה טיפים, אשר מושך חוט. בעוד שעועית ירוקה מבושלת, לחתוך 200g עגבניות שרי לשניים, לשים אותם בתוך קערה לסלט. בצנצנת עם מילוי הכנת מכסה. לסחוט מיץ לימון, לערבב אותו עם שתי כפות שמן זית, מוסיפים מלח. פלפל שחור, חמישה עלי בזיליקום קצוצים כפית זרעי שומשום. בורג-גבי צנצנת ומזועזע נמרצות מצרכים התקשרו היחסים. שים את העגבניות שעועית חם, יוצקים את הרוטב ומגישים מיד.

מתכון סלט ספרדי עם שעועית ירוקה במקום מציע להשתמש פסטו ושומשום של גרעין דלעת. הבסיס שלהם על 400 גרם של המוצר לוקח בערך מאה גרם. ראשית, להכין פסטו. על מחבת יבשה ומחוממת, לשפוך את הזרעים ואת, תוך בחישה מתמדת, ומטגנים אותם על אש בינונית במשך חמש דקות. כפית אחת של שמורת תבואה לקישוט, ואת בלנדר השמץ הנותר. לא הסרת את הזרעים מהגביע, להוסיף 50 מ"ל של מים ושמן זית, 4 שיני שום קלופות, חצי כפית כמון וכמה כוסברה עלים, לסחוט מיץ מחצי לימון קורט מלח. תערובת Pyuriruem.

שעועית בהכנת מים מלוחים במשך חמש דקות בדיוק, לשפוך את המים הניח את הסיר על קרח אל התרמילים המבושלים עקב החום פנימי. אז הוא יישאר פריך. כאשר זה מגניב לגמרי, להעביר לתוך צלחת עמוקה, עונה עם מחצית הפסטו, לערבב. שתי עגבניות לחתוך לטבעות חצי, לשים על גבי סלט של שעועית ירוקה, לשפוך את הרוטב הנותר ומפזרים זרעי חמניות.

יש מטבח אוקראיני נוף משלה על המנה הזו. שעועית לבשל במים מומלחים עד מבושל (20-30 דקות). Drain, מגניב להעביר בקערה (תרמילים גדולים לחתוך). מלאו תרמילי שעועית ברוטב לסלט אשר הוכן כדלקמן: 200 גרם של קרם מערבבים מיונז עם כפית, מאודים מחית דרך 3-4 עגבניות (או 2 כפות רסק עגבניות), וכן סוכר כפית קמצוץ adzhika. מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים.

במצרים, המנה ידועה גם. יש, סלט של שעועית ירוקה מבושל במחבת עם בצל מתובל במיץ עגבניות וחומץ. המנה מקוררת ומוגשת עם עשבי תיבול טריים.