סלט "כלה" עם עוף מעושן: מצרכים במתכון

סלט - מאכל אוניוורסלי בארסנל של כל מארחת שמכבד את עצמו. במיומנות משתנה המרכיבים, אתה יכול ליצור מנה נאה סיפוק ממוצרי גרוטאות.

הבסיס הפופולרי של בשר מעושן וסלט עוף. בשר עסיסי עם הטעם של עשן בהרמוניה עם ירקות טריים, חסה, גבינה ותבלינים ומלוחים. מילוי מיונז, שמן זית, רוטב סויה או יוגורט יווני יגרום אוכל טעים ועשיר.

סלט "כלה" עם עוף מעושן - אחד המתכונים הפופולריים ביותר. מאחורי השם הזה טמון הרבה וריאציות של מנות. למה "כלה"? סלט לבבי עם ציפור פופולרית חתונות כמו חטיפים. די רעבים, האורחים נהנו אותו ליד השולחן ככל הכלה עצמה.

כדי להפוך את חלק הצלחת של בתזונה היומיומית או חגיגית, לא בהכרח לחכות להזמנה לחתונה, לקרוא לא מעט בחירות פופולריות של סלט "כלה" עם עוף מעושן.

וריאציה על הנושא של "כלה" עם אגוזי שזיפים

מכרז Pawn ואת הטעם הנפלא של כל מנה - טרי מרכיבים שנבחרו היטב. למתכון הזה חשוב לבחור בשר עוף איכותי. עור עופות צריך להיות מבריק, צבע זהוב בהיר ללא פגמים ופציעות אחרות. בשר עסיסי, ללא ריחות מיותרים, צבע ורוד-אדום.

לפני הכנת חסה "כלה" מעושן עוף ופטריות עם מרכיב עיקרי צורך להסיר את העור המכיל את כל החומרים הרעילים שוחררו לתוך הגוף במהלך החיים של בעלי החיים במהלך הטיפול בחום.

מרכיבים בסיסיים:

1. עוף מעושן - 250 גרם.
2. שזיפים יבשים - 75 גרם.
3. ביצים - 3 חתיכות.
4. גבינה "רוסית" - 200 גרם.
5. פטריות - 200 גרם.
6. בצל - 1 חתיכה.
7. שום - 2 שיניים
8. אגוזי מלך - 30 גרם.
9. מיונז, שמן צמחי, מלח, פלפל.

לקישוט:

• פלפל - ½ חתיכות.
• גרגירי רימון בשל - 15-20 חתיכות.
• שמיר, פטרוזיליה - קומץ.

הוראות בישול

מתכון סלט "כלה" עם עוף מעושן כרוך נחת מרכיבים על גבי שכבות מגש גדולות. אבל קודם, הם צריכים להכין.

מהעוף להפריד את הבשר, חותכים לחתיכות בגודל בינוני. שטיפת פרון תחת מים זורמים מן החול ולכלוך, ספוגה במים רותחים במשך חצי שעה על רכותו. קוביות.

הלבנים חלמוניים של באח ביצים קשה והרחיבו בקערות נפרדות. באופן דומה להמשיך עם גבינה.

בצל קלוף, קצוץ לקוביות, קוצצים את האגוזים, מחולק 5 מנות שוות. פטריות שטופות וחתוכות לפרוסות.

במחבת לשפוך שמן חמניות, לחכות עד שהוא היטב התחמם, לטגן את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפטריות, מלח ופלפל, ומבשלים 15 דקות. חכה להתקרר, לשים על צלחת מנסה להימנע ממגע עם עודפי שמן.

שיניים ניקו, עברו דרך העיתונות. מוסיפים שום.

על הסיבוב המאכל או פטריות מטוגנות מלבנות put, מפזר חלק אחד של האגוז, עם מיונז. מניחים את החלמונים. מורח את ומפזרי חלק "רוסית" גבינה של אגוזים, לצייר רשת עבה של מיונז. זה ואחריו שכבה של עוף מעושן של אגוזי מלך, מיונז מרוח. על השזיפים הניחו עוף ואגוזים שוב ושוב מיונז. חלקו העליון של פירמידת המזון - לבן ביצה עם מיונז.

על פי חוות דעת, הסלט "הכלה" עם עוף מעושן נראה בלתי מנוצח, הציג עם פרוסות של פלפל מתוק, רימונים ושעועית ירוקה. לפני השימוש, תן לו להתבשל במשך 5-6 שעות צלחת במקרר.

"כלה" עם טעם מתוק

השילוב המקורי של מוצרים יעשה לו להתאהב בכל מי שמנסה. בישול מהיר מרכיבים נגישים מאפשרים להתענג קרובי מופת קולינרית, אם נרצה בכך.

מתכון סלט מתוק עם עוף ואננס מעושנים יש גם ערעור גורמה קטן.

רכיבים עיקריים:

1. עוף מעושן - 400 גרם.
2. אננס במיץ של עצמו - 200 גרם.
3. פלפל בולגרי - 1 PC.
4. גבינות - 150 גרם.
5. תירס משומר - 100 גרם.
6. שומן מיונז 40% - 6 כפות

שלבים של יצירת מנות

שלב № 1. גבינות. כיתה מוצקה אידיאלית ללא הטעם הביע. חותכים לקוביות קטנות אמור להיות.

שלב № 2. עוף ואננס. השד חייב להיות מופרדים הראשון מן עור ועצמות, האצבעות לשבור את הסיבים של עד 2 ס"מ אורך. אננס תמצית מן המרינדה ואת לסחוט כדי למקסם את המיץ להיפטר. טוחנים את קוביות או לקנות מן המוכן.

שלב №3. פלפל. הסר את גזע וזרעים, לחתוך לשניים, לשטוף ולחתוך לפרוסות בגודל של אננס.

שלב №4. מערבבים ומגישים. כל המרכיבים לשלב בקערה עמוקה, מוסיפים את המיונז, מערבבים כמה פעמים. מגישים מנות ומקשטים עם גבעולי פטרוזיליה ופיזר עם פלפל צ'ילי הקרקע עבור תבלין.

סלט המתכון עם עוף מעושן ומיונז אננס, מופחת שומן שצוין מטרה. רוטב עבור "אחיזה" טובה יותר בין הרכיבים עצמם, אלא לקטוע הטעם שלהם וכדי להוסיף ארוחת תוספת שומן לא צריכה.

"צמיד כלה אמרלד"

בנות, שומרי משקל, לא מכחישים את עצמך את העונג ליהנות הסלט "כלה" עם עוף מעושן וגבינה. השילוב ההרמוני של מזונות דלי קלוריות אינו משפיע על הטעם של המנות.

המרכיבים העיקריים וממלאי מקומם:

1. פילה עוף מעושן - 300 גרם.
2. גבינה קשה (30% שומן) - 200 גרם.
3. מלפפון - 300 גרם.
4. קיווי - 2 חתיכות.
5. אגוזי מלך - 100 גרם.
6. מיונז (ניתן להחליף שמנת חמוצה או יוגורט יווני) - 80 גרם.

תיאור של תהליך הכנה

אגוזים מפורקים על אפייה, לשלוח בתנור 5 דקות 150 מעלות. הם מתייבשים, לרכוש טעם קרמל izmelchatsya טוב יותר.

עוף חתוך לריבועים קטנים, julienne המלפפון (אתה יכול לחתוך אותם עם הקליפה, אז את המנה תהיה רכה יותר). לגרר גבינה. אגוזים ב לטחון בבלנדר למצב של דגנים משובחים.

כן אובלי צלחת, איפה הסלט "הכלה" עם עוף מעושן יוגש. במרכז לשים כוס או צנצנת. התקן להניח ברחבי הפילה מעושנת זכוכית עם מיונז או תחליף שנבחר. למעלה בשכבה של מלפפון, עוד - גבינה מגוררת. בנדיבות לשמן עם מיונז. מפזרי אגוזים קצוצים, מנסים למלא את כל שטחה של מנות - כדי להסתיר את העקבות של הרוטב הלבן.

הוצא בעדינות את הכוס, את הקצוות עליונים והתחתונים לקשט פרוס דק פרוסות קיווי. שחזור במקרר במשך 2-3 שעות.

כדי להגדיל את המנות של סלט "כלה" עם עוף מעושן, אתה יכול לחזור על כל השכבות מלבד אגוזי הקיווי. והזכוכית תצטרך לבחור קצת יותר כדי שיהיה נוח להגיע.

סלט-קוקטייל "הכלה של נפוליאון"

צלחת שם זה שהושג באמצעות דמיון חיצוני של אותה העוגה. רוב המרכיבים בהרכבו למדי עתירות קלוריות, הם יכולים להיות מהירים מספיק. מתכון סלט "כלה" עם בשר עוף מעושן שומר על איזון של "כבד" לעכל מזון עם ירקות מיץ לימון, מסתבר טעם עדין ומאוזן.

רכיבי מזון:

1. פילה עוף מעושן - 250 גרם.
2. פלפל במרינדה עם תבלינים - 100 גרם.
3. מלפפון חמוץ - 100 גרם.
4. חרדל צרפתי - 1 כף.
5. סחוט מיץ לימון - 40 גרם.
6. חסה - 1 חבורה

רוטב:

• תכולת שומן ממוצעת חמוצה - 75 גרם.
• יוגורט טבעי - 50 גרם.
• חזרת מגוררת - 1 כף

תהליך ההכנה

פלפל, מלפפון וקוצצים את העוף לקוביות בגודל זהה, לשפוך את מיץ הלימון, מוסיפים את החרדל. הכינו את קערות הגלידה (חלופה עלולה להיות כוסות יין רחבות). בתחתית להניח עלה חסה, ידיים קטנות נקרע. למעלה - הכינו מרכיבים.

מערבבים שמנת חמוצה, יוגורט חזרת עד שהתערובת חלקה, לשפוך את הרוטב תוכן kremanok.

כקישוט להשתמש רצועות פלפל קצוץ דק ערוכים בצורת שמש.

פרופורציות משקל נושא ומוצרים רעננים שהושגו סלט עוף מעושן טעים ואת ההזנה המקורית. זה יהיה מוערך על ידי כל בני המשפחה.