איך להכין סלט של סלק צלוי?

סלק - מוצר בעל ערך המכיל כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. מרכיב זה לוקח מקום של כבוד במטבח, כמו ירקות זה יכול להיות מבושל הרבה מאכלים טעימים. בורשט, מרק סלק, סלטים קרים וחטיפים - וזה לא הכל. תשומת לב מיוחדת ניתנת סלט של סלק צלוי, מתכונים אשר יש כל כך הרבה.

סלט המתכון הקל והפשוט ביותר

סלק - מוצר ייחודי, התכונות המועילות של אשר ידע אפילו ביוון עתיק. ירקות זו שומרים תכונות שימושיות רבות גם לאחר שימור. מסיבה זו כי המארחת מנסה להכין את הסלק לעתיד, כדי להתפנק בחורף של מנות טעימות ביתו. צריך את החומרים הבאים להכנת סלט פשוט של סלק צלוי:

• הסלק עצמו ישירות בסך של 5 חתיכות.
• כף אחת של דבש.
• אותה כמות של רוטב סויה.
• בזיליקום - כ 100 גרם.
• 100 גרם של צנוברים.
• 2 שיני שום קטנה.
• 200 גרם של גבינת פרמזן.
• פטרוזיליה טריה.
• פלפל ומלח שחור לפי הטעם.
• שמן זית עבור הלבשה.

כאשר מסתכל על המרכיבים הדרושים כדי להכין סלט של סלק צלוי, אתה יכול להבין כי המנה הזו היא מחסן אמיתי של ויטמינים וחומרים.

שיטת ההכנה

הכן תערובת של רוטב סויה, דבש ובזיליקום. זה יהיה משרים פרוסות סלק חתוך לקוביות בינוניות. אחרי כמה דקות יש לשים בצורת ירקות של רדיד, שופך את מרינדת שאריות ולשלוח בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות 20 דקות בלבד. לאחר מכן יש צורך לקרר את הסלקים ומניחים בקערה עמוקה לבישול סלט.

הוסף אפוי וירקות צנוברים, פטרוזיליה טריה, שמן זית ותבלינים. כל המיקס באמצעות בעדינות כף מיוחדת לסלט.

נותר רק להכין את רוטב פיקנטי "פסטו", אשר לשפר את הטעם של האוכל. לשם כך הוא בזיליקום הכרחי, שמן זית חבישה, שום, צנוברים וגבינת פרמזן כתוש ביסודיות באמצעות בלנדר עד עקביות חלקה של שמנת חמוצה. תבשיל טעים מוכן. סלט זה יהיה שימושי בכל עת של השנה, משום שהוא מורכב מרכיבים טבעיים עשירים בחומרים מזינים וויטמינים.

סלט של סלק צלוי עם גבינת עיזים

מתכון זה הוא בטוח להיות מוערך על ידי מי שאוהב את ההערות החריפות של גבינה בכל צלחת. סלק משתלב באופן מושלם עם כל מיני גבינות, מה שהופך הירק הזה הוא כמעט מרכיב אוניברסלי. לפיכך, לצורך הכנת אחר סלק וגבינה אפויה סלט צריך את הרכיבים הבאים (מחושב ב 4 מנות):

• 600 גרם של סלק טרי.
• 200 גרם של גבינה מחלב עיזים (ניתן להחליף גבינה רגילה).
• ארוגולה - 50 גרם.
• כף אחת של שמן זית.
• קומץ של צנוברים.
• 1 כף רוטב "פסטו".

הרוטב לסלט אתה יכול לקנות בסופרמרקט. ובשביל למי שרוצה לבשל את זה בעצמך, להתאים מתכון פשוט כזה: מערבבים בתוך חבורה קטנה בלנדר של בזיליקום (ניתן להשתמש רק את העלים), אותה כמות של פטרוזיליה, 2 כפות צנוברים, על 100 גרם של שמן זית, 2-3 שיני שום כ 70 גרם של גבינת פרמזן מגוררת ו קמצוץ של מלח.

הכנת חסה

ירקות יש לשטוף ביסודיות ולהסיר זנבות. לאחר מכן, כל סלק מרח שמן זית, עטוף בנייר כסף נקב בכמה מקומות בעזרת מזלג (לאפייה טובה יותר). ואז השורשים הם ערוכים בתבנית אפייה ולהשאיר אותו בתנור, שכבר התחמם 200 מעלות. יש סלק צריך להיות כשעתיים.

לאחר שסלק להיות מגניב, להרחיב וחותכים לקוביות בגודל בינוני (אורך של צד אחד שווה ל 1 ס"מ). חתיכות באותו יש לחתוך גבינה מחלב עיזים. ארוגולה יכול פשוט לשבור לחתיכות בגודל זהה.

אגוזים, גבינה, ירקות וסלק נשלחים ישירות לתוך מיכל עמוק. מערבבים את כל החומרים שאתה צריך ואיך צריך להיזהר לא להפוך את הגבינה לתוך בלגן. רצוי להשתמש בכפית סלט מיוחדת.

סלט מוכן. נותר רק לשים אותו על צלחת ומתבלה ברוטב מוכן מראש.

סלט של סלק ירקות עם גבינת פטה

יש די עוד מתכון סלט משותף סלק אפוי. ההכנה היא פשוטה מאוד. המנה הזאת היא בטוחה מעטר ארוחת ערב או ארוחת ערב חגיגית. סלט סלק אפוי עם גבינת פטה ו יכול להיעשות מחומרים הנמצאים כמעט בכל מקרר. אז, למנה הזו תצטרך את המרכיבים הבאים:

• תערובת של חסה Juicy - 150 גרם מספיק.
• ישירות גבינת פטה - 200 גרם.
• מילוי שמן זית - פשוטו כמשמעו 40 מ"ל.
• גרגרי חרדל - 50 גרם.
• חומץ בלסמי - 50 מ"ל.
• נענע ירוק טרי - חבורה קטנה.
• סלק טרי - רק 6 חתיכות בגודל בינוני.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

סכום זה מחושב על 4 מנות.

שיטת ההכנה

ירקות שורש יש לשטוף תחת מים זורמים ולנקות את הזנבות. רינד הסיר אינו בהכרח בשלב זה. אחרי זה, כל ירק חייב להיות עטוף בנייר כסף ולשלוח בתנור שחומם מראש למשך אפייה. כמה עקרות בית ממליצים לעשות כמה דקירות עם מזלג כדי סלק propeklas הטוב. נכון שיפוד צק.

בשעה הסלק הוא בתנור, אתה יכול להכין את המרינדה. לשם כך, היא צריכה להיות מעורבת חומץ בלסמי, שמן זית וחרדל, להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם. התערובת המתקבלת צריכה להיות העקבית של אמולסיה.

ברגע סלק קרושה, יש צורך לקלף, לחתוך לקוביות קטנות או פרוסות טבול המרינדה עד קריר.

לאחר מכן תוכל לקחת את תערובת של חסה טריה ונענע. הירוקים לשבור לחתיכות קטנות מספיק, ואז לשים בקערה עמוקה. יש גם יכול להישלח סלק כבוש. סלט עם שמן זית ומפזרים כמה טיפות של שאריות הרוטב. מוסיפים את קוביות גבינת פטה, לערבב בעדינות בעזרת כף מיוחדת ומגישים.

הגרסה המעודנת של מאכלים מסורתיים

סלט קלאסי של סלק צלוי עם גבינת - מאכל טעים ומספק. עבור מי שאוהב ירקות הזה ורוצה להשתמש בו לעתים קרובות ככל האפשר, אנו יכולים להציע גרסה מתוחכמת יותר של מנות קלאסיות. סלט יכול להיות מסופק כמנה נפרדת או לשמש כהשלמת הבשר. אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• סלק טרי - רק 6 שורשים קטנים.
• מלח ים סרן.
• בצל אדום - 1 PC.
• עגבניות שרי - 8 דברים יהיו מספיק.
• שעועית ירוקה שעועית.
• צנוברים.
• שמן זית ורוטב בלסמי.
• תבלינים.

לפני שאתם מכינים סלט, אתה צריך לאפות את הסלק כראוי. כמה עקרות בית העוטפים כל רדיד שורש, ולאחר מכן לשלוח אותם בתנור. אבל יש דרך אחרת, אשר מאפשרת ירקות אפויים איכותיים לבשל את הסלט החם יוצא הדופן עם אפוי סלק.

שיטה להכנת ארוחות

תהליך האפייה זה מבוסס על השימוש במלח ים, אשר שפך עובש בתחתית לאפיית (ס"מ שכבה 2). ביסודיות לשטוף את מגבת נייר יבשים יש לעטוף סלק בנייר כסף פירס מספר פעמים עם סכין או מזלג. מלח ים יוצר טמפרטורה אופטימלית, ו במיוחד חורר את השורשים ולאפשר להם כמו גם אפשר לאפות.

סלק עלים בתנור 200 מעלות שחומם מראש למשך כשעתיים. סלט של סלק צלוי עם תמונות מתעדכנים בתדירות גבוהה לשנה החדשה - חופשה שלא ניתן לדמיין ללא הקלאסי "הרינג תחת מעיל פרווה." אז למה לא להחליף את המתכון המסורתי תבשיל חדש באמצעות היינו הך סלק?

מלח, ששימש לטיגון גידולי שורש, עשוי להיות מתאים בעתיד. במקרה זה הוא כלי לשימוש חוזר שקדם נצלה בשר טוב וירקות.

בעוד סלק נמק בתנור, אתה יכול לחתוך פרוסות של בצל סגול ומטגנים אותו בשמן זית. יש גם לשלוח את עגבניות שרי קצוצות ושעועית ירוקה. אגב, אם אתם מוסיפים כפית הפאן של חומץ בלסמי כפית של דבש, אתה מקבל קרמל טעים.

צנוברים (אתה יכול להחליף אורן) גם צריכים לטגן במחבת ללא שמן - כך הם יהיו אפילו יותר טעימים.

לאחר מכן תוכל לקחת סלק. ירקות אפויים צריכים להיות מגניבים, לקלף לחתוך לקוביות קטנות. סלק במקרה זה לא ניתן לכבוש - תערובת של חומץ בלסמי ושמן זית תספיק.

כל המרכיבים ומערבבים בצלחת עמוקה ומגישים. תוספת זו תעריך את הגורמה - תערובת מעודנת של ירקות, מתובל בנדיבות עם אגוזים מתובלים, תהיה אנטי-דיכאונית הכי הטובה בעונה הקרה.

סלט סלק חגיגי עם אגס

חשיבה על איך להכין סלט של סלק צלוי, אתה צריך לשים לב בגירסה זו של מנות קלאסיות. צריך את החומרים הבאים לבישול שתי מנות:

• חומץ בלסמי - 1 כפית.
• שמן זית - 1 כף.
• ים המלח - קמצוץ.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• סלק טרי - רק 2 חתיכות.
• אגס - את אותו המספר.
• קומץ של אגוזי לוז או צנוברים.
• גבינה כחולה - 50 גרם (ניתן להחליף פטה או פרמזן).
• חמאה - 50 גרם.
• סוכר - קמצוץ.
• חסה טריה - קומצת.

כדי להכין את התבשיל הזה אתה צריך לאפות את הסלקים וירקות שורש יכולים להרתיח פשוט.

צעד אחר צעד מנות מתכון

בעוד סלק אפוי בתנור, אתה יכול לשטוף את האגסים, להסיר אותם מן הליבה וחותכים לפרוסות ארוכות. על המחבת כדי להמיס 50 גרם חמאה, מוסיפים מעט שמן זית, להציג סוכר, אגסים לשים ולשמור את האש עד עד zakarameliziruyutsya פרי.

לאחר שהתקשה סלק, שורשים הם קלופים וחתוכים לפרוסות קטנות. עכשיו אתה יכול להתחיל להרוויח רטבים לסלט. חומץ בלסמי ושמן זית מעורבב עם מלח ים ופלפל שחור.

חסה טריים צריך לאסוף את החתיכות של בינוניות ולשים על צלחת, בוזקים שמן זית. ברגע שיש מונח סלק פרוס וגבינה כחולה. בראש הערימה נח אגסי שאריות גבינה. כל צלחת זרועי צנוברים או אגוזי לוז קצוצים. סלט זה יהיה הקישוט המעודן של השולחן החגיגי.

לסיכום

סלט של סלק צלוי עם גבינת עיזים גבינת פטה או הפך מאכל קלסי בחלק ממדינות אירופה. אחרי הכל, תערובת כזו יכולה לשמש כמנה נפרדת או תוספת אשר משלימה את הטעם של בשר מעורר תיאבון. Radivoje נשים להשתמש במגוון טריקים כדי להפוך את הגרסה הקלאסית של המנה. לדוגמא, וריאציות גבינה להפוך סיבה לעשות להפוך את הניסוח וטעם של בנוסף סלק וסלט קונבנציונלי.