סלט כרוב - מתכון באוקראינית

סלט כרוב (מתכון באוקראינית) - יבש, פריך ורך על החיך מאשר כרוב כבוש בסגנון גרמני. כמו תבשיל מאוד טעים בפני עצמו, או כמרכיב מרקי עיטורים שונים.

הכנתי כרוב וסלט דורש את המרכיבים הבאים:

1. כרוב עצמה. לא משנה כמה סלט שאתה רוצה לבשל, מומלץ לקנות כרוב קטן וקשה, לא גדול. יש כרוב קטן, בדרך כלל יותר מיץ ומספק תוצאה פריכה.
2. גזר.
3. מלח. רצוי לקנות ים, אבל מלח גם מתאים באופן מושלם.
4. חמוציות. זה לא מרכיב חיוני, אבל נותן את טעם המנה נוסף.

לקבלה מלוחה צריכים קיבולת של גודל הגון - כד, בקערה גדולה או דלי. לא משנה מה תבחר, אתה תצטרך למצוא משהו גדול, עם שטח כמו הרבה פתוח ככל האפשר.

מתכון סלט כרוב: המרכיבים הכנים

קוצצים כרוב. כיום, אנשים רבים משתמשים למטרה זו, המעבד מזון, אך לא מן הנמנע לחתוך שבבי דק בסכין חדה מהרגיל. זה תלוי בהעדפות והיכולות האישיות שלך. אז אתה צריך לגרר גזר. חלק להוסיפו בסוף הבישול, אבל רצוי לשים את זה נכון.

סלט כרוב - מתכון

מוסיפים מלח לפי שער של 1 כף לכל ראש כרוב. לערבב ביסודיות את הגזר, כרוב ומלח עם הידיים, לוחצת את הנוזל מן הירקות. לאחר חיתוך כרוב להפסיד קלילות fluffiness, זה צריך להיות מקופל לתוך המיכל מוכן.

מכסים את הקערה או דלי על גבי פיסת סרט פלסטיק כדי להגן על התכנים מפני זבובים ואבק, ומניחים על גבי כל דבר כמו בעיתונות. הדבר הטוב ביותר בתכנית זו יתאים צלחת קטנה או צלחת עם משהו כבד, כגון פחית עם מים או קומקום מברזל יצוק. לא משנה מה אתה משתמש, כל עוד כרוב אינו חשוף לאוויר החזיק אותו סגור חזק ככל האפשר. ככל נוזל לך לסחוט יותר, יהיה סלט כרוב פריך שלך.

מתכון: גימורים

המנה שלך תהיה מוכנה בעוד 3-5 ימים. אתה צריך לפקח על רמת זמן המוכן מצבו. מההתחלה ועד הרגע האחרון חייבים תמיד להיות שכבה של נוזל מעל השכבה של כרוב. אם לא, אתה כנראה לא לדחוס אותו חזק מספיק.

שמור את המיכל עם כרוב בטמפרטורת החדר. אם אין לכם מדחום, הטמפרטורה האופטימלית ניתן לקבוע כדלקמן - אם אתה מרגיש בנוח מבלי להסיר את הסוודר ואינו כולל תנור - סלט מתכון של כרוב לחורף ייענה. מקום מגניב להגדיל זמן תסיסה, ומציאת כנות בחדר חם אינו מאפשר להשיג תוצאה טובה בכלל.

כמו כן הקפד לנסות את הטעם של תפליט. אם זה מלוח מדי, קל לשטוף את הכרוב לקפל בחזרה. במשך ארבעה ימים אתה יכול כל יום כדי לבדוק את הטעם של כרוב סכום שנקבע מלח. ברגע התוצאה שהתקבלה היא חליפות לחלוטין, התפשט הבנקים וסלט במקרר.