"בונפרטה" סלט עלים לבבי: איך לבשל?

סלט "בונפרטה" - זולה אבל מאוד טעימה מנה שיכולה להיעשות על החג, על שולחן האוכל הרגיל. יצוין כי כיום ישנן מספר דרכים להכין יצירות קולינריות כאלה. החלטנו להציג את הגרסה הקלאסית רק באמצעות חזה עוף, פטריות ושאר המרכיבים.

טעים ובריא "בונפרטה" סלט: מתכון עם תמונה של המנה המוגמרת

לפני שתמשיך הכנת סלט כזה, אתה צריך לרכוש ולעבד את החומרים הבאים נכון:

• בינוניים פטריות טריות - 500 גרם;
• עוף מצונן - 500 גרם;
• גזר גדול - 3 יח ';.
• זני גבינה (שום) - 250 גרם;
• ביצים גדולות (מבושל מבושלות קודם לכן) - 4 יח ';.
• פקעות תפוחות אדמה בינונית - 2 יח ';.
• בצל אדום מתוק - 2 יח ';.
• מיונז שמן (עדיף לקחת חמוץ) - 400 גרם;
• מלח, עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה), אבקת פלפל אנגלית - הוספה לטעום והעדפות אישיות;
• שמן חמניות (רצוי ריח) - 35-55 מ"ל (לטיגון).

עיבוד מרכיבים חיוניים

סלט "בונפרטה" לקבל מודים מקרב לב וטעים לעובדה הכנתו בשימוש במוצרים כגון בשר מבושל ופטריות מטוגנות. ולפני שאתה מתחיל רישום של המנות שהציגו המרכיבים צריכים להיות מטופלים היטב. כדי לעשות זאת, לשטוף את חזה העוף ומרתיחים אותם במים מומלחים, אז מגניב, להסיר את העצמות והעור, ואז קוצצים לקוביות קטנות. באשר פטריות טריות, הם צריכים להיות לחתוך לאורך צלחות ומטגנים עם מלח, פלפל ואת הירקות בשמן עד להזהבה.

מלבד הרכיבים הנ"ל "בונפרטה" סלט כולל ירקות שונים. זה דורש בזהירות לשטוף את תפוחי האדמה והגזרים (בעזרת מברשת תיל) ולאחר מכן להרתיח אותם בקליפתם, קריר בעדינות להסיר את הקליפה. הבא, הירקות צריכים לגרר. באופן דומה, מומלץ לעשות עם ביצי עוף, מבושל מבושל, וכל זני גבינה קשים. בנוסף, זה צריך להיות בראש נקי ורענן של בצל סגול קוצץ דק אותם.

התהליך של מנות להרכיב

כדי להפליא לסדר סלט "בונפרטה" עבור לשולחן החג, אנו זקוקים לא עמוקים מאוד, אבל גדולי צלחת בקוטר. את היותה כזו שכבות התפשטות וכל החומרים מעובדים בעבר.

לפיכך, בבסיס של פאן יש צורך למקם שכבה של תפוחי אדמה מבושלים, ולאחר מכן - פטריות מטוגנות, מצופות רצויות מיונז רשת בסדר. הבא, אנחנו צריכים לשים את חתיכות עוף, בצל טרי גזר מגורד. לאחר שכל המרכיבים צריכים להיות שוב כמות קטנה של מיונז כדי טעם. בסוף החסה צריך להיות מכוסה ביצים קשות. מוצר זה נחוץ בבית מיונז גריז שומן באותו אופן.

כדי המאכל הזה התברר יותר יפה וזה יכול נוכחי בקלות לשולחן החגיגי, כמו השכבה האחרונה מומלץ להשתמש גבינה מגוררת דקה. בשלב הבא, מוצר החלב יש צורך לקשט עליי כותרת פטרוזיליה טרייה או זיתים שלמות (זיתים).

מנות נשיפת האכלה נכונות לשולחן

טעים ועשיר "בונפרטה" סלט, אשר מתכון נחשב מעט גבוהה, רצוי להחיל צהריים חמים לפני המנה העיקרית. כמו כן יש לציין כי כזה יצירה טרום קולינרית צריכה לעמוד לפחות שעות קירור תא. במהלך תקופה זו, השכבות של ירקות, בשר ופטריות ספוגות מיונז שומן שיהפוך את המאכל הזה יותר עדין, רך וטעים. אז תיהנו!!