סלט "זיף": מתכון

השם יוצא הדופן "זיף" הסלט נבע מראה אטרקטיבי. תורגם מ אוזבקי פירושו "האביב". בשנת סלט מולדתם "זיף" יש ראויים ארוכים הכרה של כל אניני הטעם. כמו כן התחלנו לעשות לאחרונה. עם זאת, כאן זה הרבה אהבה. זה "זיף" מבושל עם בשר כבש. עם זאת, ברוסיה מעדיף גרסה פשוטה יותר, ולהפוך אותו עם עוף או בשר חזיר רזה. לפיכך, סלט טעים ומזין "זיף" הופך יותר מנות תזונתיות, אשר בהחלט לרצות את המחצית הנשית. מנות כבוד עדיין בעובדה שהמוצרים שהוא יכול לקנות בכל סופרמרקט. משמעות הדבר היא כי בכל עת של השנה אתה יכול לתת לעצמך מצב רוח אביב.

אנו קונים מוצרים

למרות השם יוצא דופן עבור סלט רוסי, מזונות בשבילו צריך פשוט ביותר:

• בשר או נקניק - 250 גרם;
• עגבניות - 200 גרם;
• ביצי עוף - 3 יח ';.
• לפת בצל - 1/2 ראש;
• מלפפון יאנג - 200 גרם;
• שום - 1-2 שיניים;
• בצל ירוק - 4-5 נוצות;
• כוסברה, שמיר, פטרוזיליה - 30 גרם;
• תבלינים, מלח.

הכנת ארוחות

אז, כל המרכיבים הם קנו, אתה יכול להתחיל להכין סלט, "זיף". אם אתה משתמש נקניק, ואז פשוט לחתוך אותו לרצועות. הבשר הוא ספוג מים ולתת לו לעמוד במשך כמה שעות. ואז לשים אותו לבשל, ובינתיים עושה מוצרים אחרים.

אם מלפפונים ועגבניות קנו בחנות, זה גם רצוי להחזיק אותם במשך זמן מה במים. אם ירקות מהגינה שלו, אז אתה יכול לדלג על שלב זה ומיד להתחיל לחתוך. מלפפונים חתוכים לרצועות. אם עגבניות הן די מוצקות, הם גם לחתוך לרצועות, לאחר הסרת הזרעים. ביצים לשפוך מים ומרתיחים קשה. לאחר מטוהרים, ו triturated עם מזלג או עברו yaytserezku. Bow-לפת חתוך לטבעות חצי, כדי להפיג את הטעם המר, זה יכול להיות מפוזר בקלילות עם חומץ או מיץ לימון. שום לחתוך עם סכין או לחוץ דרך העיתונות. הירוקים שטפו בזהירות ולשים במסננת לזכוכית הנוזלית. לאחר מכן, קצוץ דק. הבשר המוגמר הוא מקורר וחותכים לקוביות בגודל בינוני. יתר על כן, כל הרכיבים המוכנים מקופלים לתוך קערה מעורבבת, הוסיפו מלח ופלפל.

גימור

סלט "זיף" כמעט מוכן עכשיו להכין לתדלק לקשט. כדי למלא את המנה יכולה להיות מיונז, שמן מעודן, אבל אתה יכול לעשות תערובת של שמן זית ואת טיפות של חומץ בלסמי. זה הכל תלוי בדמיון של העדפות לבשל ולטעום. הלבשה נבחרת שפכה על הצלחת רק לפני ההאכלה. כדי לקשט, אתה יכול להשתמש גבינה מגורדת, חסה ופרוסות עגבנייה.