סלטים מביצים

על פי ההערכה הזהירה ביותר של מטבח בעולם יש יותר מ אלף מנות ביצים. הפופולריות הקיצונית של מזונות אלה אינה מקרית, שכן ביצים - מאוד מזונות עתירות קלוריות. שתי ביצים, פרוסת לחם מרוחה בחמאה מספיק כדי לאכול ולשתות כוס תה כדי לקבל את הקלוריות לארוחת בוקר. בלעדיהם אי אפשר לעשות בהכנת מגוון של מאכלים. סלטים טעימים, רך ולבביים מתקבלים ביצים שאתה יכול לבשל בכל עת של השנה, שינוי תמהיל מוצרים.

הסלט עם טונה וביצה צריך ביצים קשות מבושלות חתוך לפרוסות, טונה - לחתיכות קטנות, ואת עגבניות - פרוסה. מזונות שהוכנו הם שכבתיים בצלחת עמוקה ויוצקים רוטב. בישול מראש סלט רצוי לפחות שעה אחת לפני ההאכלה לשולחן. במקום טונה ניתן להכניס סרדינים סלט. רוטב שהוכן מיץ לימון, קשור השמן מן הטונה, מתובל במלח, סוכר מהול במים. המרכיבים הדרושים: ביצים מבושלות - 2 חתיכות, 200 גרם של עגבניות טריות, טונה 75 גרם, 1 כף שמן מן טונה, חצי מיץ לימון, חצי כפית מלח וסוכר, כף מים חצי.

סלט עם ביצה ומלפפון. 3 ביצים - 500 גרם של מלפפון טרי, 110 גרם שמנת חמוצה, פלפל, עגבניות, מלח, שמיר. מלפפון דק לחתוך לטבעות, ביצי שוט גדול. מוסיפים את השמיר, מלח וסוכר, שופכים את השמנת החמוצה. סלט ומקשטים מגניבים עם פרוסות של עגבנייה.

בחורף הם סלטים טובים בתוספת ביצים קשות וירקות משומרים. לדוגמא, סלט ביצים, תפוחי אדמה ומלפפונים חמוצים. בשעה 4 ביצים קשות לקחת תפוחי אדמה 1 ק"ג, 2 רוטב זכוכית הנורה כבושים 1 מ יוגורט או רוטב שמנת חמוצה, פלפל, עשבי תיבול, מלח. תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם, מקלפים קוביות, קוצצים גם כבושים. קוצצים את הבצל, ביצה לחתוך לחתיכות. כל הרכיבים של מלח ופלפל ויוצקים מעל את הרוטב.

סלט עם ביצים וסלרי. טוחן 6 ביצים נורות, לגרר גס 250 גרם סוגים תפוחים חמוץ ו 500 גרם של סלרי. חברו מוצרים, מלח, מוסיפים שמנת חמוצה, 110 גרם ו 90 גרם של מיונז, מערבבים בעדינות, ואת בקערת סלט, לקשט עם פרוסות של פלפל אדום (1 PC.).

לארוחת ערב חליפת סלט של הרינג וביצים. בשעת 2 הרינג דורש נורות אדי 3 ביצים קשות, 2 כפות שמן צמחי, חומץ ½ כפית, חרדל 0.75 כפית, פלפל, סוכר. הרינג לספוג, לקלף, להסיר את הזרעים וחותכים לרצועות פילה או קוביות. ביצים קצוצות. קוצצים בצל, שופכים מעל מים רותחים עם חומץ, מגניב. לשפשף חרדל עם שמן צמחי. כל המוצרים משלבים עם חרדל מגוררת, סוכר ופלפל ומערבבים בקערת סלט ומפזרי ביצה קצוצה גס.

אם אתה להצטייד פטריות מיובשות, אתה יכול להכין סלטים, ביצים עם תוספת של פטריות. זה צריך לקחת 100 גרם של פטריות מיובשות, ביצים קשות 4, 3 בצלים, מלח, מיונז, סוכר, פלפל, חומץ ועלי פטרוזיליה. ובכן מסוידים פטריות לטבול חלב במשך 8-10 שעות, ואז מבושלים וחתוכים לרצועות. בצל חתוך לטבעות חצי ומרתיחים 5-7 דקות במים שאליו מתווספים סוכר, חומץ ומלח. ביצים קצוצות דק. כל ומערבבים עם מיונז, מתבלים בפלפל ומלח. משמרת המונית בקערת סלט, לקשט עליונה עם פטריות שלמות זעירים ועלי פטרוזיליה.

עם פטריות וביצים ניתן לבנות אפילו סלט. פטריות גלם Wash 200g להתפורר רצועות שלהם תבשיל הוספת שום שומן. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 500 גרם, ומפזרים אותו עם שמן צמחי. מרתיח את הכרובית, לפרק לפרחים. ביצים שלוקות (3 יח '). Cut Melenko. כל המרכיבים יחד, מוסיפים פלפל, מלח, ושופכים מלמעלה עם מיונז, מערבבים בעדינות. בקערת סלט, לקשט עם מלפפונים חמוצים משכית פרוס ועלי פטרוזיליה.

"ובאביב תהיה הדרך החוצה של סלט ביצים וירקות מוקדם. סלט ביצים עם שמנת חמוצה מוכן מ 6 ביצה קשה, עירית, 2 כפות חמאה, מלח, חסה, פלפל 110 גרם של קרם. ביצים לדכא מזלג, מתבלים במלח, מוסיפים את החמאה המומסת, בצל ירוק קצוץ דק, פלפל ולשים. על מגש לשים עלי חסה ולשים אותם על המוני ביצה, שופכים את השמנת החמוצה ומקשטים אותו הבנתי צנוניות לחתוך.