סורל - זה טעים ושימושי

סורל הוא הבסיס המושלם להכנת מאכלים טעימים ובריאים. הוא מייצר סלטים קלים, מרקים מזינים ועוגות ריחניות שופעות. המתכונים המעניינים ביותר עבור מנות כאלה תמצאו במאמר של היום.

סלט עם אגוזים

על פי המתכון שלהלן, אתה יכול במהירות לבצע חטיף המקורי, אשר יהיה תוספת טובה לארוחת ערב משפחתית. כדי להפוך סלט כזה, תצטרך:

• 350 גרם של חמוץ.
• בצל בצל.
• 15 אגוזי מלך.
• 100 מיליליטר של חלב פרה.
• כמה זרדים של פטרוזיליה ומלח.

סורל הוא צמח עשבוני, עלים מהם עשירים ויטמינים רבים microelements בעלי ערך. לכן, לא רק אור, אבל גם סלטים שימושיים מתקבלים ממנו. כדי להכין את הגרסה שלנו של כביסה שטוף, ולאחר מכן צרוב עם מים רותחים מומלחים. ברגע שרידי הנוזל זורמים את העלים, הם נחתכים לחתיכות אקראיות ומשולבים עם פטרוזיליה קצוצה. יש גם לשלוח את הקצוץ הקצוץ בצל. כל זה מוזג בתערובת של חלב ואגוזים קצוצים. סלט מוכן קצת podsalivayut ושירת על השולחן.

קציצות עם סרפד וסרפד

זה מאכל נפלא הוא מוערך בוודאי על ידי מי לדבוק דיאטה צמחונית קפדנית. הוא מוכן מרכיבים פשוטים ונגישים, אשר בחלקו העיקרי יש תמיד כל מארחת זהירה. כדי לעשות כזה cutlets, תצטרך לא רק מזויף. מתכונים עבור מנות אלה מציעים שימוש במוצרים נוספים. לכן, מראש, לדאוג כי הבית שלך נמצא:

• עבור 250 גרם של סרפד וסרפד.
• חצי כוס גבינה מגורדת.
• זוג ביצי עוף.
• 2 או 3 כפות קמח.
• חבורה של פטרוזיליה.
• מלח ושמן רזה.

כל הירוקים נשטפים, משוחררים מגבעולים גסים, מוזגים מים חמים ונשלחו לתנור. ברגע שהבועות הראשונות מופיעות על פני השטח, הנוזל מתרוקן, והעלים מונחים על מסננת, מקוררים וקרקעיים. לאחר מכן להוסיף קמח, מלח וביצים על הירוקים. יש גם לשלוח גבינה מגוררת ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, התבשיל המפוספס מתפשט על מחבת חמה ומטגנים במשך כמה דקות בכל צד. לקישוט מוגש בדרך כלל עם כל סלט ירקות טריים.

בורש

בורש עם סורר הוא קורס ראשון טעים, אשר תהיה אופציה מצוינת לארוחת ערב משפחתית. הם יכולים להזין ולזנות מספר גדול של אנשים. הוא מוכן מרכיבים תקציב פשוט, רכישת אשר אינו משפיע על עובי הארנק שלך. במקרה זה, תזדקק ל:

• 6 תפוחי אדמה.
• 4 ביצי עוף.
• 5 צרורות של חומץ.
• 3 סלק.
• גזר גדול.
• נורה ממוצעת.
• 250 מיליליטר של מיץ עגבניות.
• 3 כפות שמן רזה.
• מלח ותבלינים.

הירקות שטופים מקולפים ומעוכים. סלק וגזר הם שפשף על פומפיה. בצל ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. הסלק שקוע בסיר של מים רותחים ונשאר על התנור. פעם זה מבושל, תפוחי אדמה קצוצים מתווספים אליו מבושל.

בינתיים, במחבת ומטגנים בצל עם גזר, יוצקים אותם עם מיץ עגבניות ולשים על אש מינימלית במשך עשר דקות. ירקות עברו נשלחים לסיר עם מרק רותח. מוסיפים ביצים מבושלות קצוצות וסירל קצוץ. כל זה מבושל במשך כחמש דקות והוא הוסר מן hotplate. מוכן borscht עם מתעקש להתעקש על לפחות רבע שעה ולאחר מכן שפכו על צלחות. לפני ההגשה, הוא מתובל עם שמנת חמוצה.

פאי מתוק על קפיר

זה מאפה טעים וריחני יהיה תוספת מושלמת לארוחת ערב משפחתית יום ראשון. זה בשילוב מושלם עם תה צמחים, קפה חזק ואפילו עם חלב. כדי לבשל עוגה תוצרת בית עם סורר, תצטרך מעט מאוד זמן וסבלנות. בנוסף, אתה חייב להיות בהישג יד:

• כוס יוגורט.
• 3 צרורות של חומץ.
• כוס סוכר.
• 100 גרם חמאה.
• 1.5 כוסות קמח חיטה.
• עבור חצי כפית סודה וקינמון.
• 2 גרם של ונילין.

בכלי אחד, לערבב את המזרן לגרוס רטוב וחצי של הסוכר זמין. זה יהיה מילוי לאפייה בעתיד. כדי להכין את הבצק במיכל מתאים, משלבים כפיר, סודה, שאריות סוכר, חמאה מומסת וקמח מנופה. כולם בלויים במרץ להומוגניות. בצורה עקשנית, משומנת בשמן רזה, הניחו חצי מהבצק כולו. למעלה מפיצים את המילוי ומפזרים בו וניל וקינמון. העוגה הבאה עם חומץ מכוסה בבצק שנותר, מטביעה את הקצוות ונשלח לתנור. אופים את הקינוח בטמפרטורה רגילה במשך ארבעים דקות. לאחר מכן, הוא בדק עבור זמינות עם קיסם עץ. במידת הצורך, הוא מוחזר לזמן קצר לתנור. אם הכל בסדר, ואז את העוגה נלקחים מתוך התנור, מקורר לחתוך מנות.

שי עם סורר

זה טעים המנה הראשונה מוכנה על מרק בשר. לכן, מתברר להיות מזין למדי. כדי לבשל ארוחת ערב דומה, תצטרך:

• חצי חזיר של בשר חזיר.
• 5 תפוחי אדמה.
• זוג עגבניות בשלות.
• 10-20 עלים של חומץ.
• מלח, עלה דפנה, בצל אביב ושמן רזה.

הכביסה השקופה והחתוכה שקועה בסיר עם מים רותחים מלוחים, וממשיכים לרתיחה. בינתיים, אתה יכול לעשות ירקות. הם נשטפים, מנקים ומעוכים. עם עגבניות לקלף ומטגנים אותם עד רך בשמן רזה חימם.

במרק מבושל, קוביות את תפוחי האדמה. אחריהם, יש גם עגבניות קלויים. אחרי עשר או חמש עשרה דקות בעתיד מרק הוא הוסיף חומק הקרקע. זמן קצר לפני מוכנות, עלה דפנה בצל ירוק קצוץ נשלחים אליו. לפני ההגשה, מרק עם חומץ הוא זרועים שמיר טרי. בכל עת הם מתובלים עם שמנת חמוצה.

סלט עם צנון

זה קל חטיף באביב יהיה להרוות את הגוף עם כל ויטמינים מועילים ו microelements. הוא מורכב ממספר גדול של צמחייה וירקות, ולכן הוא אידיאלי עבור שני מבוגרים ותפריטים לילדים. כי חמוץ הוא לא רק שימושי, אבל גם טעים להפליא, את המתכון לסלט זה יהיה כנראה בספר הבישול האישי שלך. במצב זה, אתה צריך להיות בהישג יד:

• 200 גרם של צנון.
• חבורה של עלי חסה וחסה.
• 3 ביצי עוף.
• מלח, ירקות ושמנת חמוצה.

מגישים את הסלט עם חמוץ וביצים בצורה מוכנה טרי. לכן, רצוי לעשות את זה זמן קצר לפני האכילה. קודם כל אתה צריך לעשות ביצים. הם מבושלים, מצוננים, קצוצים, מרוסקים ומפזרים לקערה. יש גם להוסיף טבעות דקות של צנון, ירקות קצוצים, חמוץ קצוץ עלי חסה חתוכים. כל זה מתובל במלח ושמנת חמוצה.

טוויסט לחורף

כדי לפנק את המשפחה שלך עם בורשט ירוק ירוק בימים קרים, אתה צריך להכין חמוץ מראש. זה נעשה על ידי טכנולוגיה פשוטה מאוד, אשר כל מצטרף חדש יכול להתמודד עם. במקרה זה, תזדקק ל:

• 700 גרם של חמוץ.
• 150 גרם של בצל ירוק.
• 10 גרם של פטרוזיליה ושמיר.
• 300 מיליליטר של מים.
• 10 גרם מלח.

לפני הכנת החמיץ לחורף, הוא מסודר בקפידה, שטף ורסק. באופן דומה, הם עושים את אותו הדבר עם ירקות אחרים. ואז כל זה לשים בסיר, שפכו עם מים רותחים, מלוחים מבושלים במשך עשר דקות. סלט מוכן של ירקות וירקות מונח בצנצנות זכוכית נקיות, מעוקרות במשך רבע שעה, מגולגל ומאוחסן לאחסון.

ריבה טעים

מתכונים של סורר כל כך מגוונת כי כל אחד מכם בטוח ימצא אחד שהוא יאהב. לדוגמה, ריבה מתוק, מבושל על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן, יהיה תוספת נעימה פנקייק עדין או פנקייק מפואר. עבור ההכנה שלה תצטרך:

• קרן של חומצה.
• 100 גרם סוכר.
• כמה כפות מים.

המזרן שנשטף נחתך בקשית סנטימטר ומוגש במחבת עמוקה. מוסיפים סוכר ומים. כל זה מבושל באש מינימלית במשך כחצי שעה. הריבה המוגמרת פרושה בצנצנת זכוכית מעוקרת, מגולגלת וניקתה לאחסון מאוחר יותר במרתף, במזווה או על מדף קירור.