סודות של חתיכות ירק. כיצד לשמור על מלפפונים טריים בחורף?

מלפפון טרי בחורף - זה מעדן אמיתי. כולם יודעים כי ירקות זה מאוד מתכלה wilts. שמרו מלפפון טרי במשך זמן רב מאוד קשה, אבל אפשרי. באיזה אופן? זה מה שאנחנו נדון במאמר זה תחת הכותרת "כיצד לשמר מלפפונים טריים בחורף?" Study שהוגש תשומת לבכם המידע ולקחת אותו לשירות שלך.

הכן את הפרי כדי לחסוך

לפני שאתה לומד איך לשמר מלפפונים טריים בחורף, בואו נדבר על מה זה עותקים של הירק הזה מתאימים חיסכון לטווח ארוך.

אין זה סביר כי תוכל לשמור במשך זמן רב, הפרי באביב ובקיץ. להכנה לקראת מלפפוני קציר לשימוש העתידיים. אסופים שלמות בלבד, צפופות, דגימות ירקרקות בינוניות בגודלם. ירקות להתנתק בוש, כך שהפרי על פטוטרת של כשני ס"מ. אם אתה קונה מלפפונים בשוק, להיות בטוח לשים לב לעובדה זו. אם העובר הוא לא פטוטרת, מלפפון לקמול מהר. מה לעשות עם ירקות הבאים? אנחנו לומדים על זה מן הפרטים הבאים.

כיצד לחסוך עוד קצת מלפפונים? תיאור של שיטות יעילות

• סיר החרס או קרמיקה מקופלת פרות ולמלא אותם עם נקי, חול נהר הסתנן יבש. מכסה את המכל עם מכסה הדוק ולקבור אותו באדמה במרתף.
• במהלך מלפפוני החודש ניתן לאחסן את המים הקרים. פרות להגדיר היטב אחד ליד שני בתוך סיר רחב עם הנקודות שלהם כלפי מעלה. יוצקים ירקות במים קרים מאוד (רצוי ממעיין או טוב) עבור 5-8 סנטימטרים. באופן קבוע, פעמיים או שלוש פעמים ביום, מרענן נוזלי.
• כיצד לשמור על מלפפונים טריים בחורף? הנה עוד מתכון ישן. כל יבש פרי במגבת נקייה חלבון עוף טרי obmazhte. השאירו את הירקות לייבש, לקפל בתוך קופסת עץ או סט של גלגלים פלסטיק בחנות במרתף.
• חומץ יכול לעזור לך לשמור את הפירות ללא פגע כחודשיים. כיצד לשמור על מלפפונים טריים בחורף בדרך זו? בתחתית הספינה, אשר אינו מתחמצן, לשפוך חומץ (9%), להצבה על רשת מתכת או מסננת. שימו מלפפונים על דוכן העדים, לכסות עם מכסה הדוק. בתוך המכל נוצר סביבת גז נוחה לחיסכון פרי.
• כדי להתכונן מלפפונים בעתיד יכול להיות בבנק. אבל בשביל זה, לא נשתמש או מלוח או כבישה. כיצד לשמור על מלפפונים טריים בחורף במיכל זכוכית ללא חומרים משמרים? במקרה זה, אנחנו נעזור את הנר. פרות נקיים, יבשים מרופטים ומקפלים פנימה צנצנת שלושה ליטר "על הכתפיים". נר שעווה קטן ניצבת על ראש הפרי. בואו Pohorje על 10 דקות עם מכסה פתוח. זו היא להבטיח כי החמצן הוא שרף את. הבא, לחבר את הכובע, מצת אם זה לא לכבות, ולהשאיר אותו בתוך הפח. זה יהיה קצת זמן יש לשרוף. כאשר החמצן נעלם, האש כבתה. מלפפונים מאוחסנים שנקטפו באופן זה, במקרר או במרתף.

טכניקות פשוטות אלה יעזרו לכם להאריך את חיי המדף של הירקות הקיץ האהוב שלך במשך כמה חודשים. ואם אתה עושה את זה נכון, אז על שולחן ראש השנה תוכל להציג חמוץ טרי וטעימה.