כיצד לשמור על מלפפונים טריים, כך שהם נשארים פריכים יותר?

בקיץ, בעונת השיא, כאשר הקציר עומד המגרש באופן קבוע, גננים בדרך כלל לא חושבים על איך להציל אותו. אחרי הכל, את כל הירקות שנצרכים מיד, במיוחד לא zalezhivayas. מסכים שזה הרבה יותר נעים לאכול עגבניות או מלפפון ישירות מהגינה מאשר בחנות. בנוסף, רבים עקרות בית מנסים העודף גדל חומר גלם מומר מיד לתוך חמוצים מקופסת שימורים הביתה וכל מיני מאכלים. אז השאלה של איך אתה יכול לחגוג על עוד קצת עם מיטות גינת ירק טבעי, "צצה" אחרי האוסף האחרון של הפרות. כיצד לשמור על מלפפונים טריים במשך זמן רב? איך לבחור את הטמפרטורה, הלחות מיכלי אריזה? ביום ואלו שאלות אחרות תמצאו תשובות במאמר.

כיצד לאחסן מלפפונים טריים להצגת sbereganiya?

זה עניין של עיתוי, סטנדרטי הטמפרטורה ולחות. זה לעמוד בסטנדרטים הללו בעת אחסון מלפפונים על בסיסי ירקות, מחסנים וסופרמרקטים. כיצד לאחסן מלפפונים טריים, בחירת האפשרות המתאימה ביותר? עכשיו אנחנו מציינים משך מובטחת חי אחסון, לאחר שגם בעלי מאפיינים מעולים חיצוניים מתחילים לשנות את מאפייני הטעם של ירקות. בדרך כלל זה לא יותר משלושה ימים מהרגע של גז, עם המיטות. במקרה זה, בחדר לא צריך להיות גבוה יותר מהטמפרטורה 12 ... + 15 מעלות צלזיוס, לחות - 90-92%. בתנאים שאם יש חדר קר, יכול להגדיל את מאוד חיי המדף. לפיכך, מקורר פירות 6 ... + 8 ° C, המורכב מפלסטיק, באריזות עץ או קרטון יכול להישאר טרי עד 7-10 ימים. יש צורך להבטיח את החושך ירקות זרימת אוויר טובה. המלצות אלה על איך לאחסן מלפפונים טריים, הם יותר מתאימות למסיבות גדולות, שנאספו, למשל, למכירה. במחסן זה, ככלל, הם מצוידים במערכות פיצול ואוורור טוב קירור אוויר.

כיצד לאחסן מלפפונים טריים בבית?

האם אפשר להפתיע את האורחים מוגשים ירקות פריכים, למשל, שבוע או שבועיים לאחר תום עונת הקיץ? כיצד לשמור את המאפיינים של מלפפונים ירוקים בבית? כל מארחת נבונה בוודאי יש סודות במבחן הזמן שלה. אבל העקרונות הבסיסיים יהיו בהתאם לסביבה הקרירה ולחה. אנו מציינים את האפשרויות העיקריות על איך ואיפה לאחסן מלפפונים טריים.

1. הדבר הראשון שבדרך כלל עולה על הדעת - שקית פלסטיק. מניחים את המלפפונים בחוזקה לקשור חבל הקשר או גרור. פירות טרום אסור לכבס. שקית צלופן לשים על המדף התחתון של המקרר, והוא יכול "לשכוח" עליהם במשך 7-10 ימים. אם אתה לאסוף צפיפות בצובר, לארוז אותו באמצעות חבילות מספר, ושחרר לתוך המרתף.
2. בדומה ההתגלמות הקודמת הוא השימוש בכלי פלסטיק או צנצנות זכוכית עם מכסים. סגירה הרמטית, באוויר הקר ישמור על המלפפונים הפריכים עד 10 ימים. לבצע בדיקה תקופתית על ידי הסרת פרי פגום.
3. ניתן גם לעטוף ירק בתוך בד או נייר לח. בטמפרטורה של + 3 ... 7 ° C להישאר פירות טריים 7 ימים.

אם מלפפוני אחסון נוספים מתחילים לאבד הצפיפות שלהם ולהיות רך, ואת הטעם הוא לא אותו הדבר. אולי אנחנו צריכים לעבור solenenkie עונת הסתיו מתאים יותר?