פאי Lazy. איך לבשל את העוגה העצלנית עם תפוחי אדמה, כרוב וריבה

פאי Lazy מכין הרבה יותר קל מהרגיל. אחרי הכל, את הבסיס הוא אפילו לא נחוץ לו כדי לגלגל. יצוין כי כיום יש מגוון מדהים של מתכונים, אשר יכולה להיות בקלות ובמהירות להפוך עוגות עם תפוחי אדמה, דגים, כרוב, ריבה ומרכיבים אחרים. במאמר זה נבחן כמה דרכים לבשל עוגות, שהם מאוד פופולריים בקרב עקרות בית מודרני.

בישול עוגה עצלנית עם תפוחי אדמה יחד

אפייה עם בסיס של הבלילה נותן מאוד עדין, רך וטעים. להכנתו אתה צריך להכין:

• יוגורט סמיך טרי (3% שומן) - 450 מיליליטר;
• סוכר חול - 2 כפות מלאות גדול;
• שמן צמחי מעודן - 50 מ"ל (לטיגון מאכלים בצל ושימון);
• קמח חיטה מנופה - 300 גר '(מוסף עד החובט);
• מלח המכיל יוד קטנה - להוסיף לפי הטעם;
• חמאה טריה - 185 גרם;
• פלפל שחור ריחני - לפי טעם;
• ביצה בגודל עוף - 2 יח '.;
• פקעות תפוחות אדמה ממוצעת - 4 יח ';.
• אוכל סודה בלי לבטלו לפני - כפית מלאה;
• כרישה טריה - חבורה גדולה.

תהליך ההכנה של המילוי

המילוי לפאי זה מבושל מאוד במהירות ובקלות. זה דורש בצל החיצים הירוקים לשטוף טוב, אז קוצצים דק אותם ומטגנים קצת במחבת עם שמן צמחי. בינתיים, צריך לנקות את תפוחי האדמה ומרתיחים כל זה במים מלוחים. בא, לנקז את הנוזל, גם הירקות מגניבים לחתוך אותם לפרוסות בינוניות. לאחר מכן, תפוחי האדמה צריכה לשים בצל ירוק קלוי ומערבבים בזהירות, טרום פלפל ומלח. הריפוד הוא מוכן!

בצק

תפוח אדמה עוגה עם קפיר "Lazy" דורש ערבוב יסודות מוצקים למחצה. להכנתו חייב לקחת חמאה טרייה להמס טוב אמבט החום או מים נמוכים המקסימלית שלה. הבא יוצקים סוכר, מעט מלח, סודה שרוף כף, להוסיף יוגורט סמיך, וביצים. בזהירות ומערבבת עד קמח חלק, מוסיף בהדרגה תוך המשך להקציף. כתוצאה מכך, צריך להיות נוזלי למחצה בצק הומוגני צמיג.

בעיצוב אפיית מנות

לפני שתיצור עוגה עצלנית, אנחנו חייבים לקחת בכושר מצוין, לצחצח אותה בשמן חם מאוד. הבא, אתה צריך לשפוך בקערה חצי היסודות, לשים מלית בצל ותפוחי אדמה ומכסה את הבצק הנותר. הצורה שאתה רוצה לשלוח בתנור, שחומם מראש ל 200 ^{מעלות צלזיוס} למשך 50-65 דקות. הנכונות של העוגה ניתן לקבוע התאמה או קיסם.

איך להכין בצק מהיר עם דג משומר?

פאי Lazy עם דגים יכול להיעשות על בסיס של כל מבחן, לעומת זאת, החלטנו להשתמש רק פשוט ביותר ומהיר להכין.

אז, אנחנו צריכים:

• ביצי עוף גדולות - 4 יח ';.
• קרם שמנוני עבה - 150 גרם;
• קמח חיטה מנופה - 2/3 כוס;
• בחדר אוכל סודה (לא ניתן לכבות) - כפית קינוח 1;
• מיונז שומן מקסימלית - 6 כפות גדולות;
• סולת - 4 כפות גדולות מלאות;
• שמן צמחי מעודן - 60 מ"ל (לדגיגים ומנות שימון);
• פטריות טריות או משומר - 140 גרם;
• מלח, פפריקה, פלפל שחור גרוס, ירקות, חרדל - להוסיף לפי הטעם;
• שימורי דגים (מקרל, saury, סרדינים או שפרוט) - 1 צנצנת;
• ראש בצל מתוק - 1 PC.;
• כל גבינה קשה - 80 גרם

הכנת הבצק

פאי עצלן דגים מכינים לא קשה יותר מאשר הארוחה הקודמת. ללישת סולת יש צורך להתחבר עם קרם סמיך (100 גר ') ולהשאיר ומשהים לחצי שעה בטמפרטורת החדר. הבא, היכו ביצים (2 יח '). נוסף להם, מלח בישול, הקרקע פפריקה, מיונז (3 כפות גדולות) ולשים את הדבק וכתוצאה לתערובת של שמנת חמוצה סולת. אחרי זה, אתה צריך לשפוך את הבצק של קמח חיטה וכן סודה לשתייה כף, ולאחר מכן לערבב היטב.

אנו עושים מלית דגים

כדי להכין תוספות טעימות טעימות עליך לטגן את הבצל הקצוץ ואת הפטריות בשמן צמחי, גם הוא לקרר, להוסיף מזלג משומר מחית (עם מרק), פלפל מתוק ועשבי תיבול טריים קצוצים. זה גם צריך להיות בנפרד גבינה באח ביצה אחת, מבושל מבושל.

מזיגה לארוחות

פאי Lazy עם מילוי של דגים משומרים, הקפד למלא ברוטב מיוחד. עבור ביצה להקציף להקציף הכנתו, להוסיף לפי הטעם מלח ופלפל, את הקרם הנותר (50 גר '), מיונז שומן (3 כפות גדולות), חומרת בינוני חרדל (dessertspoonful), קמח חיטה (1 כף גדושה) וביסודיות לערבב .

להרכיב טיפול בחום של מזון

להכנת מאפים החלטנו להשתמש בציוד מטבח מודרני - multivarku. הכוס שלה יש צורך לשמן עם שמן צמחי ולאחר מכן הפעל לשים בלילה מעט, מלית דגים, תערובת של גבינות וביצים מגוררות. בסוף כל השכבות צריכים למלא את התיבול הריחני לחלוטין ושאר במבחן. Lazy פשטידות multivarka צריכים להיות מוכנות "האופה" לפחות 55-60 דקות. לאחר הבישול, התוכנית צריכה להשלים את המנה כדי לצנן ישירות לתוך קערה של המכשיר, ולאחר מכן להסיר בזהירות וחותכים לחלקים.

צעד אחר פאי כרוב עצלן מתכון צעד

הוא הכין בדומה לקודמת, אך ההבדל בהם הוא עדיין שם.

אז, לאפיית עוגה כרוב יש לקבל:

• מיונז עתיר קלוריות - 300 גרם;
• ביצים עבור בצק ומילוי - 6 יח '.;
• קמח חיטה לבן - 7 כפות גדולות;
• אוכל סודה - כפית קטנה שלם;
• שמנת חמוצה שומן עבה - 4 כפות גדולות;
• כרוב - 1.5 ק"ג;
• חלב וגבינה - 140 גרם;
• המלח הקטן נתרן, שומשום - להוסיף לפי שיקול דעתה הבלעדי.

איך ללוש בסיס במהירות?

כדי להכין את המילוי של המבחן חייב להיות מחובר המרכיבים הבאים בקערה: מיונז עתירי קלוריות, קמח מנופה לבן, קרם סמיך, קצפת 3 ביצים עוף סודה לשתייה כף. כל המוצרים האלה צריכים להיות מעורבים באופן יסודי באמצעות מיקסר או בלנדר, עוזבים אתה צריך מסת חצי נוזלים הומוגנית.

מכינים את המילוי

תוספות ירקות עבור המנות שהוכנו כדלקמן: לקחת כרוב טרי, גם שלה שלי, shinkuem על רצועות דקות ארוכות, לשים בסיר ומטגנים עמוקה, יוצקים מעט מים ומבשלים עד מבושל וחצי תחת מכסה סגור על אש נמוכה. כאשר כל הנוזלים התאדו, כרוב צריך טעם עם שמן צמחי, ומפזרים מלח, ולאחר מכן קצת מטוגן. בנפרד, לשפשף גבינה קשה ביצים קשות מבושלות (3 יח ').

גיבוש פשטידה כרוב אפוי נוסף

לאחר שכל המרכיבים מוכנים, אתה צריך לקחת טופס עמוק, משמנים אותו בחמאה ושם מחצית הבצק. נוסף על היסודות אתה צריך למקם את הכרוב המטוגן, אז ביצים וגבינה מגוררות. זה ואחריו יוצקים את שאר הבצק, בנדיבות מפזרים את השטח עם שומשום ואופים בתנור שחומם מראש 200 ^{מעלות צלזיוס.} אופים עוגה כרוב עצלן רצוי לפחות 40-50 דקות.

הכן קינוח פשוט של ריבת תפוחים

Lazy עוגה עם ריבת הופך מתוק, רך וטעים מאוד, אפילו לא היסס. קינוח זה בעיקר אוהב ילדים. עבור ההכנה המהירה שלו את הרכיבים הבאים עשויים לדרוש מאתנו:

• ריבת תפוחים (עם כמות קטנה של סירופ) - 2 כוסות;
• קנס סוכר - ½ כוס;
• בחדר אוכל סודה וחומץ סיידר 6% - עבור כפית קינוח;
• שמן חמניות - שימון צורה;
• ביצי עוף גדולות - 4 יח ';.
• קמח, חיטה מנופה - 1.5 כוסות.

תהליך ההכנה

כן בצק צמיג חצי נוזלי עקביות אשר דומה הבסיס הקלסי שארלוט. זה ידרוש ביצים להקציף הרבה עם מיקסר, מוסיפים להם סוכר, קמח מנופה והיכו שוב. סודה לשתייה כף לכבות חומץ, יוצקים פנימה את הבלילה. לבסוף, אתה חייב להוסיף ריבת תפוחים ומערבבים היטב בעזרת כף. בא, אנחנו צריכים לקחת את הטופס של פיצול, משמנים אותו עם שמן חמניות, חום הרבה ושופכים לתוך בסיס חצי נוזלי. אופי עוגה מתוקה עצלנית בתנור צריך להיות בטמפרטורה של 185 ^{מעלות צלזיוס} למשך 60 דקות. נכון לבדוק את התאמת המבחן או קיסם. אחרי הקינוח הזה דורש קצת קריר, חתוך למנות ומגישים משפחה או אורחים עם תה או שוקו חם. בתיאבון!