מתכון: מרק כדורי בשר עם אטריות וירקות ומטגנים

מרק עם קציצות עוף המוכנות במהירות ובקלות. ראוי גם לציין כי הקורס הראשון מדובר תזונתי. זו הסיבה מספיק ארוחה טעימה לבבי כזה פופולרי במיוחד עם אלה שפוחדים לעלות במשקל.

מתכון: מרק כדורי בשר עם אטריות

מרכיבים דרושים:

• עוף טרי - חצי קילוגרם;
• בצל קטן - 2 חתיכות;
• אטריה "גוסאמר" - 50 גרם;
• תפוחי אדמה טריים - 2-3 פקעת קטנה;
• כרישה - קרן בינונית;
• פלפלים וצ'ילי - 1-2 צובט;
• עשבי תיבול טריים - קרן;
• גזר גדול - 1-2 חתיכות;
• שמן צמחי ירקות הקפצה - 25 מ"ל;
• מלח המכיל יוד - כפית מלאה;
• קרם לקישוט מנות - על פי בקשה.

מתכון: מרק ירקות עם כדורי בשר להשחמה

בשר טחון עוף בישול

עבור ארוחות הכשרויות הראשונות מומלץ לקנות עוף טרי בלבד. בשר עופות יש לשטוף, לנקות של עצם, סחוס ועור, ולאחר מכן הסתובב בבלנדר או במטחנה עם הראש הראשון של בצל. מלית בהמשך להוסיף דורשת מלח המכיל יוד, כרישה קצוצה ופלפל אדום. אחרי זה, כל המוצרים צריך למתוח את הידיים שלי עד עקביות חלקה של הבשר.

מתכון: מרק עם כדורי בשר אטריות דקיקות "גוסאמר"

עיבוד ירקות הקפצה

2-3 פקעות תפוחות אדמה טריה קטנות, בצל קטן גזר גדול חייב לשטוף, לקלף ולקצוץ לקוביות קטנות. לאחר מכן, בצל וגזר חייב לשים במחבת עם שמן חמניות, ואז המלח ופלפל מטוגן עבור 16 דקות עד שהירקות מתרככים לגמרי ולא מכוסים קרום חום.

איך לבשל את המרק עם הקציצות: טיפול בחום של מזון

כדי להכין את הארוחות ללא בשר הראשונה צריך לקחת סיר גדול, למלא עד 2/3 של מי השתייה הרגילה שלו ולהביא לרתיחה. אחרי זה אתה רוצה לקחת את העוף הטחון בסך של כף קינוח אחד, לגלגל ממנו כדור מיניאטורי מסודר ומייד לזרוק לתוך הנוזל הרותח. לשם השוואה יעובד ושאר מוצר הבשר. בהמשך גם להיות מלח קציצות יצרו, מערבבים ומביאים רותחים ושופכים אותם תפוחי אדמה קצוצים לקוביות. חמש דקות לפני הירקות לתוך המרק מוכן להוסיף אטרייה דקה, אשר מומלץ גם להרתיח מעט. ואז מרק חייבים להסיר מהאש, יוצקים לתוכו קצוץ ועשבי תיבול וירקות משחימים.

מתכון: מרק ירקות עם להשחמת קציצות אטריות

נכון מגישים

המנה התזונתית הראשונה של קציצות ופסטה לארוחת ערב נדרשה להגיש רק כאשר חם. כמו כן אליו אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כמה כפיות של קרם דל שומן חמוץ.

מנות תכונות

ראוי לציין כי הבישול הכולל ארוחת ערב ירקות זה לוקח פחות מחצי שעה. בהקשר זה, מרק זה יכול להיעשות בקלות כאשר יש לך שום זמן אחר, תענוגות קולינריים מתוחכמים יותר.