מתכון לעוגיות סוכר לאפות

רוצה להפתיע את יקיריכם עוגות תוצרת בית? אז אנחנו מציעים לכם מתכון עוגיות סוכר. הוא מהיר וקל, אך מתברר טעים טעים, אז כנראה תהיה התוספת הטובה ביותר בכל מסיבת תה.

מתכון עוגיות סוכר עם ציפוי. מרכיב

כדי להכין את הקינוח הנדרש חבילה של מוצרים:

• חמאה רכה - 100 גרם;
• סוכר חום - 150 גרם;
• קרם שומן - 100 גרם;
• ביצה - 1 PC;.
• קמח / s - 200 גרם;
• מלח, סודה לשתייה (5 גרם).

כאן הם המרכיבים הדרושים להכנת הזיגוג:

• חמאה - 50 גרם;
• סוכר חום - 50 גרם;
• חלב מלא - 20 מ"ל;
• אבקת סוכר - 150 גרם

איך לבשל עוגיות סוכר תוצרת בית

ראשית, בבלנדר או מיקסר חייב לנצח חמאה וסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הביצה ואת שמנת חמוצה. התערובת המתקבלת צריכה להיות עורר ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה. בעוד הקמח לתערובת בקערה נפרדת עם מלח, ולאחר מכן שפכו לתוך תערובת השמן. כל ביסודיות.

אפייה משומנת. עכשיו הנח אותו pechenyushki בעתיד. הם נוצרים באמצעות כף, הנחת 5 ס"מ זה מזה. עוגיות אופות צריכות להיות 190 מעלות במשך 15 דקות. קונדיטוריה מוכנה נקבעת על ידי הופעת גוון זהוב קרם על פני השטח שלה. כאשר עוגיות propechetsya, יש צורך להזיז את הרשת.

עכשיו, להכין זיגוג. כדי לעשות זאת, אתה צריך בסיר קטן, ממיסים את החמאה, יוצקים לתוכו את הסוכר, כל ומערבבים והחזק על אש נמוכה במשך כמה דקות. בעקבות החלב נשפך, כל אלה הביאו לרתיחה. לאחר הסרת התערובת מהאש, מוסיפים את אבקת סוכר לתוכו ולהשאיר אותו למשך חצי שעה otsyvat. ואז אתה יכול להתחיל לטשטש מוצר. הנה מתכון פשוט לעוגיות סוכר.

עוגיות סוכר כרגיל

עוגות תוצרת בית זה טוב, כי זה יכול להיות מוכן מכלום כמעט. ובכן, לא ממש smsysle מילים, כמובן, אבל לרוץ לחנויות הוא בבירור לא הכרחי בחיפוש אחר מוצרים בעלי ערך גבוה. כל מה שאתם צריכים ניתן למצוא על המדפים של ארונות מקרר ומטבח. לדוגמא, את המתכון לעוגיות סוכר דורש שימוש במרכיבים כגון:

• קמח / s - 600-700 גרם;
• קרם שומן - 0.3 ק"ג;
• חמאה - 1 חבילה;
• סוכר - 200 גרם;
• אפיית סוכר אבקת וניל - 2 כפות. l.

איך לבשל עוגיות סוכר? זה די פשוט ולא מסובך. ראשית, שמן מעורבב עם סוכר (קונבנציונלי וניל). ואז הם הוסיפו שמנת חמוצה, ושוב הכל טוב מעורב. ייוצק את אבקת קמח אפייה, בצק לש. הבסיס סיים צריך להיות ארוז בניילון נצמד ולשים במקרר. אחרי חצי שעה הבצק אתה צריך לקבל את זה כדי לשחרר את הסרט, ומרדדים אותו על משטח טרום זרועים קמח. צריך לקבל פנקייק גדול הוא 5 מ"מ עובי. ביסודיות מפזרת עליה סוכר.

עכשיו אתה יכול להתחיל בעיצוב עוגיות. יש מה לעשות כל שלבך חפץ. האם אתה רוצה פשוט לחתוך מלבנים או משולשים, לא - הקש את העיגולים על ידי כוס או להשתמש מיוחד חותכי עוגיות.

גריז ומזון אפייה מצופה קלף. ביום זה מושם preform עוגייה ונשלחה התנור. אופי Ware צורך ב 180 מעלות במשך 15 דקות. כאשר הבצק הוא חום זהוב עד קרום זהוב קרם, ניתן להסירו.

עוגיות סוכר עוגיות חמאה מקוריות. מתכון עם מרנג

להכנת רכיבים כאלה נדרשים:

• קמח / s - 400 גרם;
• חמאה - 1 חבילה;
• סוכר - 1.5 כוסות;
• ביצים - 2 יח ';.
• תמצית וניל - L; שעות..
• אבקת אפייה, מלח, אבקת סוכר;
• תערובת חלבונים - 3 כפות. l.;
• שוקולד מריר.

בישול עוגיות סוכר מקורית (תוצרת בית)

המתכון אומר שאתה חייב לנצח לראשונה עם הסוכר והחמאה עד שהתערובת חלקה, גוש האוויר. בזה אחר זה את הביצים מתווספות, ואחרי כל תמהיל להקציף ביסודיות. ישה אחד בר - תוספת וניל.

קמח באיכות מעולה צורך לנפות ולשלב עם אבקת מלח אפייה. עכשיו זה מתווסף בהדרגה את השמנת שמן, פעולות הנלוות ומערבבים בתנועות. כתוצאה מכך, צריך לקבל מבחן אינו konsistenii מאוד תלול שממנו ניתן לעצב את הכדור. הוא עטוף בניילון נשלח המקרר הוא לא פחות מ 2 שעות.

במהלך תקופה זו, התנור יכול לחמם עד 180 מעלות, כדי להכין סיר לאפייה. לשם כך קלף אסטלת גריז או האוכל שלו. בצק קמח שולחן ומפזרים להציב עליו בצורה של עובי פנקייק גדולים עד 0.6 ס"מ. מתוך מאגר זה ניתן לחתוך לצורות מלבניות, אשר ממוקמים אז על תבנית אפייה. preform ספינה בתנור 15 דקות. כאשר הבצק מוכן, לקבל אותו מקורר.

עכשיו מכינים מרנג. תערובת קונדיטוריה מזדעזעת ביסודיות עם מים, ואז מוסיף את אבקת הסוכר. התערובת עדיפה שוט עד שתערובת חלקה. עוגיות מקשטים עם זיגוג יכול להיות על קצוות ובאמצע, והחלק העליון מומלץ לשים את חתיכות של שוקולד. אכילת עוגיות, מרנג כאשר להקשיח באופן מלא.

עוגיות סוכר עוגיות חמאה. מתכון עם שוקולד

כאן הם המרכיבים הדרושים להכנת אפשרות זו:

• קמח / s - 500 גרם;
• סוכר - 1 כפות;.
• בריחת שמן. - 1 חבילה;
• ביצה - 1-2 יח ';.
• מלח, אבקת אפייה;
• 1 חלמון ביצה;
• שוקולד מריר.

תהליך ההכנה

חמאה רכה לנצח עם מערבל יחד עם סוכר. זה צריך להגיע למסה עבותה, שמנת. יש צורך להוסיף ביצה, ממשיכים לבחוש עד שהסוכר נמס לגמרי. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה, מוסיפים להם את הקרם, ואז ללוש את הבצק.

שימו לב! הבצק צריך להיות אלסטי, כך שזה לא יכול ללוש במשך זמן רב. אנחנו שולחים בסיס במקרר למשך חצי שעה. כאשר קריר, לקבל, גליל על משטח מקומח שולחן ועוגיות יצוקות. ריקים לשים על תבנית אפייה משומנת ולשלוח אותו בתנור במשך 15 דקות. אופים בחום של 180 מעלות המוצרים. העוגיות המוגמרות יכולות ומפזרות אבקת סוכר או לשפוך את השוקולד הנוזלי.