מתכון טעים עוגות בבית

תכונה בלתי נמנעת של כל שולחן חג היא עוגה. היום, אתם יכולים להזמין או לקנות בחנות מגוון רחב של סוגי עוגות: נשיפת ביסקוויט, מרובע, מוערם, מעוטר פרות, קרם או מסוכר, עם נרות, לחתום ואף דמויות אנושיות. וגם, בכל זאת, אנחנו תמיד רוצים למצוא מתכון של עוגות בבית, אשר יהפכו מנת הדגל שלך כי משקי הבית תמיד יהיה מצפים.

כשזה מגיע לשאלה של איך להכין עוגה בבית, החל מלכתחילה, אחיזה עבור ספר בישול. משם, ללמוד את היסודות, העוגה כי הוא קינוח מתוק וטעים של כמה עוגות, אשר ספוגות מילוי ומעוטר עליון עם אלמנטים אכילים. הכל פשוט וברור.

אבל בגלל שאנחנו רוצים להיות מתכון העוגה שלנו בבית היה לא רק אכיל, אבל הפך יצירה בכתב יד של אמנות קולינארית. הפופולרי ביותר תמיד נהנה עוגות שוקולד. בואו ננסה לבשל קינוח זה.

מתכון עוגות בבית. עוגת שוקולד עם קוניאק

כדי להפוך את זה מאכל מתוק שאנחנו צריכים:

• שוקולד מריר 125 גרם
• חמאה 150 גרם
• אבקת סוכר 80g
• 2 יח '. ביצים
• 2 כפות קוניאק
• קרם כפול 200 מ"ל
• 2 יח '. עוגות ספוגות
• אבקת קקאו

אני רק רוצה להזכיר כי עוגות המתכון שלנו בבית כרוך עוגות מוגמרות לרכוש בחנות. ניתן לאפות אותם בעצמך, אבל אם את האורחים על מפתן הדלת ואת הזמן אינו מספיק, את הביסקוויטים המוגמרים - מושלם.

אופן הכנה:

וואר הקרמי המוכן ומרוסק פיסות שוקולד ולהוסיף ארבע כפות מים. מחומם במיקרוגל עד השוקולד עד שהוא נמס, ואז ומניח להצטנן מעט.

עם שמן להקציף במיקסר, בהדרגה מוסיפים אבקת סוכר. התערובת להוסיף ביצים, ברנדי ושוקולד מתקרר. המנה משומנת בעבר חמאה, שהונחה על החלק התחתון של העוגה וזה משמן את קרם השוקולד. ואז מחסנית את העוגה הבאה וזה גם משמן את השמנת עד שנח כל העוגות.

קרם ומקשטים קצפת עם ביסקוויט האחרון (העליון), מפזרים בקלילות עם אבקת קקאו ומניחים במקום קריר במשך מספר שעות. העוגה שלך מוכנה!

יצוין כי העיצוב של עוגות בבית תלוי לחלוטין בדמיון שלך. אתה יכול להשתמש אגוזים, פירורי ביסקוויטים, פירות (אפילו משומר) ועוד.

עוד מתכון עוגות בבית, אשר קל מאוד להכין.

עוגת שוקולד ולימון

להכנתו שאנחנו צריכים:

125 גרם של שוקולד מריר

125 גרם של סוכר

גרידת לימון אחד גדול

1 כף. קמח חיטה

5 יח '. ביצים

75 גרם חמאה

1 כפית אבקת אפייה לבצק

2 כפות פירורי לחם

קפה טחון

שבבי שקדים

פולי קפה

משיכת משם בקערה עמוקה את הביצים, מוסיפים גרידת סוכר ולימון. מקציף עד קצף רך.

הוספת קמח (רצוי מנופה), אבקת אפייה וחמאה מומסת בעבר. בעדינות מערבבים את הבצק בכיוון אחד.

עם פירורי לחם משומנת ופיזר הכינה בצק לאפייה הוא שפך ולהגדיר בתנור מחומם מראש (200gradusov). אופים במשך שלושים דקות.

לאחר הכנת הבסיסים קצת קריר, לחתוך אותו לשלושה חלקים שווים משמן כל שוקולד נמס, הנחית על גבי זה. למעלה עוגה לקשט באמצעות שבבי שקדים, קפה טחון ודגני קפה.

למתכון הזה, אתה יכול לבשל שמנת שתוארה לעיל.

לקישוט העוגה, אתה יכול להשתמש בצבע מאכל כדי לתת את מוצר נופים בהירים ויפים:

• הצבע הצהוב ניתן להשיג באמצעות זעפרן, אשר כתוש מדולל במים חמים או וודקה, וכעבור יום מסונן.
• אורנג 'ייתן את מיץ גזר או קליפת תפוז.
• גוונים אדומים ניתן לקבל מיצי פרות, ריבות, סירופים שונים.

• גרין לקחת את התרד, אשר נחקק דרך מטחנת בשר וסוחטים את המיץ.
• ניתן לגזור כחול וצבעים סגולים ממיץ אוכמניות, כרוב אדום (טרי או מבושל), מיץ פטל שחור, קליפות ענבים וחצילים קפוא.

צבעי מאכל ניתן לערבב אחד עם השני, מקבלים גוונים יפים יותר עדינים של שמנת, שבו אתה dekoriruete קינוח הקולינרית שלך.

מבשלים את העוגות עם הידיים raduyte קרוב שלהם!