"פול רובסון: עוגת מילדות

מי מאיתנו לא אוהב לצלול לתוך זיכרונות הילדות? באותם ימים, שכולנו נראה שונה לגמרי: ומלבד זאת היתה מוסיקה, ריח שונה הפרחים, השמיים היו כחולים להפליא, והכל היה בהיר ומעניין. וכמובן, כל אחד מאיתנו זוכר את רוב, טעם ייחודי מילדותי עוגות, פשטידות של סבתא של אמא שלי.

רובכם ודאי של "פול רובסון" - עוגה עם ביסקוויט שוקולד עדין - לגרום אלה הם הזיכרונות. זה כבר מקובל בשנות ה -80 וה קרובות מכינים מארחות לפנק את המשפחה שלך עם משהו טעים. זה חייב להיות אמר כי הפירוש של המתכון הזה מאז פעם הופיע הרבה, והיום קשה לומר מה היה במקור "Pol רובסון."

עוגה מוכנה עם שמנת חמוצה או יוגורט, להשתמש במגוון של קרמים וחומרים מילוי. אבל זה השאיר ללא שינוי הראשי - קינוח וכיום נותר אהוב ונחשק בכל משפחה. היום נתמקד בשתיים המתכונים הפופולריים ביותר - אחד הוא קלסי, אבל השני נכין קפיר.

המתכון על שמנת חמוצה

הוא האמין כי זה היה במקור עוגה "Pol רובסון." המתכון היה במקור קלאסי שמנת, אך מאוחר יותר היו אפשרויות אחרות. זה אותו הדבר עם זיגוג: בחלק עוגת מתכונים מכוסה פאדג 'שוקולד, אבל אחרים מומלץ להשתמש באותו קרם באשר שימון של עוגות ולהשתמש posypku. תהליך הכנת עוגות אותו, נבדלים זה מזה רק מרכיבים מסוימים.

כדי להכין את העוגה, "פול רובסון" (מתכון קלאסי), תצטרך:

• 3 ביצים;
• sgushchenka - 200 גרם;
• קרם - 200 גרם;
• סוכר - 1 כפות;.
• אבקת קקאו - 1 כף. l. עם החלק העליון;
• קמח חיטה - 1.5 st;.
• 0.5 h. L. סודה (לשלם) וכן וניל מעט.

לקרם, אנחנו צריכים:

• sgushchenka - 200 גרם;
• חמאה רכה - 200 גרם;
• 1-2 שעות. L. קקאו.

מתכון עם קפיר

אתה יכול לבשל עוגה, "פול רובסון" של יוגורט, אם הבית לא היה שמנת חמוצה, וטעים כמו. אז המתכון הוא:

• יוגורט - 1 כפות;.
• קמח חיטה - 1.5 st;.
• sgushchenka - 200 גרם;
• 3 ביצים;
• חמאה מרוככת - 200 גרם;
• סוכר - 1 כף;
• 0.5 h. L. אבקת סודה רווה ואת הקקאו - 1 כף. l.

המשך האפייה

כדי להכין ארוחה, הרבה זמן יידרש. בשעת עוגת קינוח "Pol רובסון" מתכון אור, וקל להם להשתלט על אדם, שאינו מורגל בכך חכמות קונדיטוריה. אתה ראשון צריך לאפות עוגות. עבור קמח proseem זו ולהוסיף לה את אבקת הקקאו. בקערה נפרדת של ביצים מערבל vzobem וסוכר, מוסיפים את חלב מרוכז. כאשר הגבישים של תמיסת הסוכר ניתן להוסיף בהדרגה לתוך תערובת הקמח. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

עוגת אופים הניחה בעבר על ידי טופס קלף במשך שעה ב 180 מעלות. הוסר לאחר מהתבניות, זה צריך להתקרר כראוי. עכשיו אתה צריך לחלק את העוגה על העוגה 2-3. אם לחתוך עם סכין - לסמן את האתר של קיסמי חתך בעתיד, ורק אז מתחלק בחלקים שווים. זה נוח להשתמש בהם למטרה זו משי או חוט. מכיוון שכל הטעים לעוגה מתקבלים עובי אודו. אם בתהליך של אפיית העוגה עלתה באמצע - מחוספס לחתוך את החלק העליון של. זה יכול להיות הקרקע לתוך שבבים המשמשים בתור תוספת לקישוט. עכשיו אנחנו יכולים להמשיך הכנת הקרם.

בישול שמנת ויוצרי עוגה

ביסודיות להקציף עם מערבל את החמאה וחלב מרוכז, מוסיפים את הקקאו. מחצית הקרם הזה תשאיר על עוגות שימון בשפע. ברגע העוגה נוצרה, הוא אמור לכסות את הקרם הנותר בצדדים העליונים. אם אתה רוצה להוסיף קצת כיף קינוח, אתה יכול לארגן מצופות שוקולד שלך "Pol רובסון." עוגת מכוסה בשכבה דקה של שוקולד מומס על אמבט מים עם תוספת קטנה של קרם. לאחר שהעוגה מוכנה, יש צורך להסיר אותו במקום קריר במשך 2-3 שעות, כך עדיף להיות מוזן עם השמנת. האפשרות הטובה ביותר - כדי להכין קינוח ערב המסיבה הקרובה. אם העוגה להגדיר עצמם לילה במקרר - ביסקוויט יהפוך רך יותר ולטעום פשוט מעולה! אז מנסה לבשל ארוחה מראש.

"פול רובסון" - עוגה, וזה בהחלט מתאים תה הביתה לקשט את עצמם כל שולחן חג. הטעם העדין שלה יאהב את האורחים, ובוודאי שזה יהיה אהוב של המשפחה שלך. מי יודע, אולי הוא היה זה שנים רבות מאוחר יותר יהיה קשור טעם של ילדות, ואת ילדיך.

בתיאבון!