מתכון טעים וקל להפליא עם julienne פטריות

פשוט מאוד julienne מתכון עם פטריות, זה בדיוק מה שאתה צריך אם אתה רוצה לשמח את המשפחה מתאבן טעים וחם לארוחת ערב או על שולחן חגיגי. אופים את זה יכול להיות כמו במחבת, ובשנת קופסאות קטנות, עבור שולחן חגיגי, למשל. המנה היא מזין מאוד וטעים מאוד, יש טעם קטיפה עדין, פיקנטי מיוחד פטריות חדורות ותבלינים.

מתכון ג'וליין עם פטריות די פשוט, ואת הכנתו לא ייקח לך הרבה זמן. על מנת להכין חטיפים במשך עשר אנשים, תצטרך כמות קטנה של קרם, כארבעה גרם, כחמישים גרם חמאה, שתי כפות קמח, חמש מאות גרם של פטריות (בכושר מצוין בכלל), שמונה ביצים קשות, שבעים גרם גבינה, ארבע שיני שום , פלפל שחור טחון טרי לפי הטעם. כדי לקשט, אתה יכול להשתמש וקמצוץ פטרוזיליה או בזיליקום.

מתכון ג'וליין עם פטריות כדלקמן: פטריות, לשטוף ביסודיות, אתה צריך לשים בסיר ושופכים שתי כוסות מים, לאחר הרתיחה מבשלים כ במשך כחמש דקות על אש נמוכה. לאחר מכן פטריות יש לשים במיכל אחר ולאחר מכן כיצד לשטוף, אז, את הפטריות ממוקמים על מפית כדי לספוג לחות עודפת כפי מגניב, לקצוץ לחתיכות קטנות.

בצל צריך לקצוץ דק ומטגנים במחבת עמוקה או תבשיל ברזל יצוק, להוסיף שום קצוץ דק, להביא את הבצל עד שהוא הופך לרך להוסיף את הביצים הקשות קצוץ דק ופטריות, כל תבשיל זה במרק פטריות מעט.

זה ואחריו תמהיל שמנת עם קמח ושופכים אותם לתוך המונית פטריות, מלח ופלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. תוך בחישה מתמדת ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומערבבים עוד כמה דקות, עד עד המסה כולה מתחילה להתעבות, אז מסירים מהאש ומערבבים במשך זמן מה, כדי לעבות.

תבניות או לסובב עליך בשפע לשמן עם חמאה, ניתן לפזר בקלילות עם פירורי לחם ולאחר מכן לשים את תערובת הפטריות. אפשר ליצור gorochki קטן כדי להיות מפוזרים בנדיבות עם גבינה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש למשך לא יותר מחמש דקות ליד שולחן לקשט עם גבעולי ירק.

על מנת להכין julienne עם בשר ופטריות, תצטרך כמות קטנה של פילה בקר (יכול להיות עוף), פטריות שום, שמנת חמוצה או קרם, גבינה, ביצים קשות (אפשר גם בלי ביצים, לפי הטעם), תבלינים, כמה כפות של קמח.

הבשר צריך להיות מבושל, מגניב וחותכים לחתיכות קטנות יכול להיות רצועות, פטריות, לשטוף ביסודיות, לרתיחה, מגניב קוצצים דק. קצוץ דק בצל ומטגנים את השום במעט שמן, מוסיפים את הבשר ואת פטריות, ביצים קשות, קצת מאוכזב מכך כמות קטנה של מרק, מלח, פלפל, תבלינים. לאחר לשפוך רוטב שמנת, לשים בסיר או תבניות, משומנת בעבר בחמאה ומפזרים בנדיבות עם גבינה מגוררת ואופים בתנור שחומם מראש למשך לא יותר מחמש - שבע דקות. מקשטים עם עלי פטרוזיליה ומגישים לשולחן.

תפוחי אדמה ופטריות ג'וליין ניתן להכין כדלקמן: את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דק, או פרוסות, מרק פטריות וקוצצים לחתיכות קטנות. מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את פטריות ותפוחי אדמה ומבשלים על אש נמוכה במשך עשר דקות (זה יהיה מספיק, אם תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות דקות), מלח, להוסיף תבלינים. ברגע האחרון לזרוק את הביצים הקשות קצוץ דק, לשפוך את כל רוטב השמנת ומבשלים על אש נמוכה במשך כמה דקות, עד, עד שהתערובת מסמיכה. אחרי הכל למחבת, משומנת בעבר עם חמאה זרועים פירורי לחם, מפזרים למעלה בנדיבות עם גבינה מגוררת. ניתן גם לבשל תפוחי אדמה בנפרד, לבשל אותו כמה דקות מרק רותח פטריות, ואז לשים על תחתית המחבת, על גבי פטריות מחסה המונית וגבינה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש למשך לא יותר משבע דקות.

לא בהכרח לבצע מתכון מדויק עם julienne פטריות. רכיבים ומרכיבים, אתה יכול לשנות לטעמך, משהו להוסיף או להסיר. אולי אתה אוהב את פטריות בתחמיץ, אז אתה יכול להחליף אותם טריים, אתה יכול להוסיף עגבניות קצוצות דק ומפזרים מלמעלה את הגבינה הצהובה. אתה מוזמן להתנסות עם טעמים, תבלינים ועשבי תיבול.