ביצים ממולאות - החטיף האידיאלי כטבלה חגיגית פיקניק

ממולאים ביצים לא לשווא נחשב חטיפים בחירה אידיאלית לא רק עבור שולחן ארוחת הערב כרגיל פיקניק, אבל גם למסיבות ארוחת ערב חגיגית. למה הם כל כך פופולרי? איך להכין ולקשט? כל השאלות האלה תוכלו למצוא תשובות במאמר זה.

מהו ביצים ממולאות כזה פופולרי? אולי העובדה שהם נמצאים המוצר הנפוץ ביותר בעולם? אחרי הכל, את הביצים מספקות סוגים רבים ושונים של ציפור, או לייתר דיוק יענים, אווזים, ברווזים, שליו, תרנגולות וכן הלאה. או בגלל הפשטות והמהירות של ההכנה שלהם? למרות זאת התוצאה היא תמיד win-win ולקבל ארוחה גדולה.

ביצים ממולאות בשל סיבות רבות שנכבשו בחוזקה מקום חשוב בלבם של רוב עקרות בית אניני טעם. והכי חשוב, עם עיטור התופסים שלהם יכולים להתנסות בלי סוף, נותן טעם חטיף מדהים וצבע. תנאי חשוב המנה המושלמת - לא לעכל ביצים! זה כל כך שהם יכולים להיות קשוחים וחסרי טעם.

אפשרויות לעריכתם יש כל כך הרבה, ובלי ספק, לכל אחד יש את המתכון האהוב שלהם. אז אתה יכול להשתמש באפשרויות מוכנות או על ידי ניסוי ולהוסיף המוצרים האהובים עליך ליצור מתכון ייחודי.

איך לבשל ביצים ממולאות?

בתחילה, ביצים יש לשטוף ביסודיות. אם הם הונחו במקרר, ואז לבשל אותם למהר אינו הכרחי, משום שהם עשויים רק פרץ. בסיר שבו להרתיח את הביצים, צריך להיות מים קרים. הם צריכים להיות מונחים בחוזקה ובאופן מוחלט ומכסים במים. לאחר הרתיחה, מבשלים במשך 7 דקות על אש בינונית, עד חלמון היה חלבון אלסטי ורך.

כדי ביצים קלות לניקוי, אתה מייד ברגע שהם מבושלים, לשים אותם בתוך קערה של מים קרים. נקה את הפגזים צריכים בזהירות ככל האפשר, משום הביצים עבור המלית צריכות להיות חלקות וללא פגע. לפיכך, על ההכנות הבסיסיות, דיברנו, ועכשיו אתה יכול להתחיל מלית.

לפני שתתחיל ביצת מלית, זה צריך להיות חתך לאורכו. הסר את החלמון, ואת הספינה עצמה חלבון להטיל מלית כפית קטנה. אפשרויות עבור סתימות עבור ביצים ממולאות , יש הרבה והם כולם טעימים לא פחות. אז אתה צריך לעשות התחלה מלכתחילה על ידי ההעדפות שלהם. לדוגמא, את הביצים ניתן למלא עם בצל מטוגן קצוץ ממולא מעורבב עם חלמון ביצה. או לעשות מלית גבינה קשה עם חלמון ביצה, מיונז ושום. או למלא עם קוויאר אדום ושחור ייחודי, רק הפעם בלי התוספת של חלמון ביצה.

ביצים ממולאות גבינה ואגוזים, או עוף הם לא פחות טעימות ואטרקטיביים. כמו כן, כמו מילוי, אתה יכול להרגיש חופשי להשתמש במוצרים הבאים: שמן כבד בקלה, שרימפס, saury, טונה, שום פטה, בשר חזיר, חמוצה, אפונה ירוקה, אבוקדו מעושן אפילו דגים.

אפשרות פופולרית מאוד הוא ממולא ביצים עם פטריות. לעריכתם דורש 150 גרם של פטריות, 6 ביצים, שמן כף מיונז 1, בצל אחד ו חרדל, מלח ופלפל. פטריות יש לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן יחד עם הדגיגים בצל קצוץ דק. לאחר הבישול, ומתבלים במלח ופלפל. אז אתה צריך להרתיח את הביצים, קליפות לחתוך עם סוף בוטה. חלמוני במלואה להאריך וכאלה את הפטריות מבושלות קיבול שהתקבלו. אתה מוכן להתקין ביצים ממולאות על צלחת, טרום משומן בתערובת של חלמונים עם מיונז וחרדל. לפני ההגשה, ניתן לקשט עם ירק.

כלומר, המילוי יכול להיות כל דבר. לא פחות נקודה חשובה - היכולת יפה להציג המנה שלך. האפשרות המסורתית של ביצים ממולאות רישום נחשב "muhomorchiki" ו "borovichki", אבל לא פחות מעניין ייראה בובות שלג, קיפודים, ארנבות או חזירים מן הביצים. הדמיון שלך ייצור תבשיל ייחודי ומיוחד כי הוא בטוח כדי לתפוס מקום חשוב ברשימת מאכלי אהובי המשפחה.