מתכון חומוס מסורתי פיתות עבות

במטבח של כל מדינה יש מספר גדול של מתכונים שונים מאוד טעימים. היום, הודות לאינטרנט, אתה יכול למצוא מגוון רחב של מאכלים מסורתיים וייחודיים, והכי חשוב, לנסות לבשל אותם בבית. דגים, בשר, ירקות, מתכון עם בצל ירוק ועוד - כל זה עם הכנה מתאימה יכול להיות קישוט לכל שולחן.

חומוס
תבשיל מעניין ללא שם פחות מעניין. מתכון חומוס מניח בנוכחות מספר המרכיבים, כולל המקום העיקרי היא נכבשה על ידי פולי. זה נהדר עבור חטיפים, ובשל העובדה שייכת לקטגוריה של ארוחה רזה יכול להיות ערוכה לתפקיד. בין המרכיבים החריגים ביותר יצטרך 1.5 כוסות גרגרי חומוס, פלפל קאיין ולהדביק שומשום. הרכיבים הנותרים בבית כל מארחת - את השום, מיץ לימון, פטרוזיליה, מלח ושמן זית.

חומוס יש לשטוף היטב, מיובש לנקות לפני בישול חומוס. מתכון נוסף מצביע על נחת חומוס פתוח בקערה. שלה עם מים קרים הביא רותחים וחזקים במשך 15 דקות, ואז מסירים סחוטים במים. מים מטוהרים חומוס הוא שפכו שוב ושפכו חצי כפית מלח. ואז ממשיכים להרתיח עד לריכוך, דהיינו 1.5 -2 שעות. זה בסדר אם אתה לא קורים כדי לחשב את הסכום הדרוש של מים, ניתן להוסיף במהלך הבישול.

עד מתכון חומוס חומוס מבושל קורא לשפוך הכנה. מבחינתה, השום (2-3 שיניים) מתבצע באמצעות העיתונות או למרוח על פומפייה דקה, ולאחר מכן הועבר המעבד, אשר גם להוסיף רסק שומשום (כמעט כוס מלאה) ו חץ כוס מיץ לימון סחוט טרי. כל זה מעורבב עד מסת הומוגנית לבנה. לחלופין, להשתמש במעבד, אפשר להחליף את הבלנדר. כדי את התערובת וכתוצאה מכך היה מורכב עם כוס מים ובחש שוב.

כאשר חומוס מבושל ימשיך לבשל חומוס. מתכון דורש הפרדת מי החומוס, תוך שמירה על שני הרכיבים. חומוס מתווספים קערה עם תערובת השום ומערבבים שוב. עקביות הופכת את הטעם, לדלל, אתה יכול להשתמש את יתרת החומוס המבושל מתחת למים. התערובת המתקבלת הייתה המלח לה זמן ומיץ לימון עקף. המנה מוגשת עם עשבי תיבול טריים קצוצים ושמן זית

פיתה
עוד מאכל מסורתי, אשר נמצא במטבחים ברחבי העולם. על מדפי חנויות מצאו פיתות דקות בעובי. המתכון של זה האחרון הוא מאוד פשוט, אבל למעשה זה לא פיתות, ומסורתי לחם אוזבקי. כל המוצרים בדרך כלל יש בכל בית: מלח, סוכר, שמרים, קמח וחמאה.

הכן בצק שאור רגיל: מערבבים את המלח, הסוכר בכפית תה של שמרים. התערובת נמזג לכוס מים חמים עורר שוב. הוספת הקמח, להביא את הבצק עד עבה ולהשאיר לעלות 1.5-2 שעות.

הבצק שהתקבל משתרע על קרקעית הסיר, המכסה אותו עם נייר הכסף מראש מזון. הנשק הבא ליצור עוגה, לא שוכח לעשות כמה חורים על פני השטח שלה. עוגה למעלה מרווח בשמן מפוזרת עם שומשום ו עברה יישון עוד חצי שעה, ולאחר מכן נשלחה בתנור שחומם מראש 190 C, המכסה את המכסה לסייר. חום זהוב - סימן לכך מתכון פיתות עבה מוכן.

מתכונים מעניינים רבים מאוד עם בצל ירוק. יש ביניהם גם עוגות, סלטים, מרקים. לעתים קרובות ניתן לשמוע על מתכון פשטידות ועוגות עם בצל ירוק וביצה. עקרות בית רבים מעדיפות לאפות פשטידות, אבל הטבחים מנוסים יותר יודעים כי תוספות יותר כך מאפים טעימים, וכן כמות גדולה של העוגה זה הוא הרבה יותר גדול מאשר קציצות קטנות. לטעום את העוגה תלויה לחלוטין על ההכנה הנכונה של מלית, אבל זה לפעם אחרת ...